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【沪】Urban Diner:闹市转角的悠闲假日

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     撰文:Qi

     图片:餐厅提供

     顾问:LeslieRuskin 

   黄昏从淮海中路转进雁荡路,身后的车流声逐渐减弱转而变成树叶的沙沙声。



      UrbanDiner坐落在雁荡路99号1_03,闹中取静的城市一隅。走到店门口时间尚早,三五客人正坐在傍晚的微风中聊天。店内整体环境是亲切的Bistro氛围小桌子加射灯。最靠里朝门是餐厅的吧台,顶上黑板列着推荐的鸡尾酒。
     一起吃的朋友都是好胃口头盘点了三个:凯撒沙拉,炸鱿鱼和松露生牛肉沙拉。
 

经典凯撒沙拉 Classic CaesarSalad

     凯撒沙拉乍看好像非常清淡,其实每一片蔬菜都被酱汁包裹而且吃完之后盘底并无多少沙拉酱余留。加上酥脆的面包粒和干香的培根点缀其中,整盘菜口感爽利,毫无拖泥带水的感觉。

炸鱿鱼 FriedCalamari

     炸鱿鱼新鲜热辣上桌,挤上柠檬汁,高温直接逼出强烈的香气,用手拈起一个入口,还略微有些烫的酥脆外皮下包裹着软嫩弹牙的鱿鱼,仔细的咀嚼后柠檬和面皮的香气消退,取而代之的是新鲜鱿鱼的清甜,夹杂着一丝迷迭香温柔中略带辛辣的气息,让整道菜的味觉层次更加精致复杂。
生牛肉切的薄薄上面洒了橄榄油,黑松露碎和芝麻菜我们决定等它稍微回温肉味渐浓再吃。
两道主菜是肉眼牛排和羊排均放在木制小砧板上切割很方便。

Pan-fried Australian Grain-fed Rib-eye 260g澳洲谷饲肉眼260克

     牛排来自澳洲上桌时底部垫着甜椒和土豆泥顶上放着一支迷迭香旁边是可以放进手心的带柄酱汁碗。火候恰到好处的牛排五分熟切开可以一眼望到表面褐色下诱人的粉红和饱满的肉汁但砧板依然干净不会像有的牛排火太急切开直接导致餐桌变成手术台。入口后肉香柔和单纯野味并不强粉红或柔和的红酒搭配足矣。咀嚼间能够感觉到牛肉的软嫩和底部垫着的青椒的清新味道。




香煎七骨羊排 Grilled LambChops

     羊排一份四个切开毫不费力在灯光下散发着油亮亮的光引得人切割的速度忍不住加快迅速叉起一块放在嘴里。比起刚才的牛排无论是气味还是筋肉肌理交缠的口感来得都更加强烈同样酱汁也味道更浓从而调和羊肉和脂肪的强烈冲击虽然浓郁但全然不带腥膻。红红的酱汁吸引了我们的注意问了问服务员配方是什么他说用了迷迭香酱青柠和番茄又一脸认真的说“可是配比我不能讲哦。”

经典生牛肉薄片 Australian BeefTenderloin Carpaccio

     吃罢牛羊肉,喝一口这里老板娘名字命名的招牌鸡尾酒ZY,接着马上要吃已经放热一点的生牛肉片了!(不过就像有些人吃冰淇淋喜欢放一放纯属个人好恶刚上桌冰凉的时候口感也很棒。)黑松露的味道强烈所以稍热的牛肉可以用自身的味道进行承托再加上鲜辣的橄榄油和芝麻菜,在口腔里形成味觉多重奏。




芝士蛋糕 CheeseCake

 
     甜点时间我们点了芝士蛋糕提拉米苏当时下单后心有惴惴,担心芝士太扎实这么一顿饭之后难以消受蛋糕端上来之后松了一口气。咖啡味道的饼底加上松软芳香的蛋糕身咽下去毫不费力而且味道的混合总觉得好像提拉米苏的表亲承接了整餐的意大利风情。



自制提拉米苏Tiramisu

 

鸡尾酒ZY

     吃得差不多第一杯鸡尾酒ZY也已经喝毕杯口的橙皮香气怡人酒带着水果香甜非常顺口。接着又点了drymartini跟朋友一起聊聊天端上来一喝不禁脱口而出“好柔和!”听酒保介绍这里用的Gin都是Hendrix牌难怪刚刚对面朋友点金汤力杯里放的是黄瓜片。不同于其它琴酒这种Hendrix制作时混入玫瑰瓣和黄瓜所以这里的Martini入口特别馥郁甚至带一点微甜。
 
     吃罢饭,和老板ZY坐着聊天提到自家的菜品温柔的老板非常自豪:”我们的蔬菜都是有机种植的并且牛羊肉有正规来源——牛肉来自澳洲羊肉是内蒙古。“最近餐厅正准备推出“周一请吃素”的活动,周末如果出去玩得太high正好利用星期一排排毒。难怪这家店菜品整体给人的感觉是轻盈、清爽、亲切,原来正是餐厅在食材和健康的角度花了大心思。

     菜品:★ ★★ ★
     环境:★ ★★
     服务:★ ★★ ★★ 
      人均:300元左右
     地址:上海市雁荡路99号1_03 
     电话:021-33665018 
     营业时间:10:00-24:00 
     餐厅容量:50人 

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