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作者: 吴沁
蛰伏了整个干燥多风的冬天之后，伴着3场春雪的润物无声，复苏充盈的不仅仅是全身的细胞，还有舌尖的精细味蕾。
关于春季养生，《黄帝内经》有讲：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚,此春气之应，养生之道也。”中国饮食文化的魅力就在于它不仅有着悠远的文化精神，还蕴含着浓厚的乡土气息。真正的美食，绝非单单体现在材质的昂贵与精致上，更多更重要的还是一种饮食的情趣，品味的境界，绝非单单是口舌之间的纠缠。
在我的眼里，春天可品尝的美味随处可见，唾手可得……
田野里，院角落，树根旁，花圃中，各式各样的野菜星罗棋布，还有一些花草美味，足以让人垂涎三尺。譬如说，薄荷。人们大都认为那是一味草药，与美食无关。但自古有云“药食同源”，可治病当然也可用来食用。嫩嫩的薄荷叶原本就是一道佳肴。取新鲜薄荷叶，洗干沥净。用鸡蛋清加糖勾芡，然后用低温油炸即可。是去热清口的好食品。又或者直接摘几片嫩叶放入透明的玻璃杯，冲入90°的纯净水，翠色惹人，口喉清凉。另外还有韭菜、芹菜、荠荠菜、蒿菜、香菜；白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、梨花、金银花、槐花等。相信所有品尝过的人都会一致称道——口味香甜，气味清爽，养眼养身。好吃！好吃！
春色撩人几许，醉心绪，当年杏花细柳如烟雨；
还是一船诗酒，最快意，人生快乐莫过逢知己。
吃饱了，再约上三两密友，呼吸着草木的清气，看袅晴丝吹来闲庭院，摇漾春如线。轻轻一转身，翠生生出落的裙衫儿茜，散淡，清玄，由茶入禅，禅茶一味。人在草木中，心与灵最近。吃茶去，总要拣一处会心的所在。最先引动我的，倒是那一个个茶馆的名字，于浮华之中，托起片片清凉，淡然出尘，别有洞天。早春细腻的情感也须有相宜的表达，咖啡太浓，酒太迷狂，清茶素淡却隽永绵长。茶，是健康的良伴，于纷扰中辨端倪，于混沌中见澄明，暗香浮动，漏声迢递，草木一片葱茏。直教人悠悠然吟出一句：可知我一生儿爱好是天然？
吴沁女士，天使投资人，文化艺术基金合伙人，《投资与合作》艺术品投资专栏主编，鉴赏家及艺术品投资顾问，《君詞社》创始人。自幼受到家族熏陶，对于中国悠久博大的文化极其热爱。艺术素养浓厚，擅长琴棋书画、诗词歌赋。在美国旧金山、洛杉矶；加拿大温哥华；新加坡；中国香港、北京、上海、武汉、西安等地组织举办过多次艺术品鉴赏酒会、艺术品投资沙龙、诗词品读论坛、主题音乐会等，“瓶插映山紫，炉添沉水香”，只为在全情投入的工作中传承国粹、开阔眼界、愉悦身心，结交善友，livethe life to the fullest!
源于对美食的钟爱，2009年，投资以“投资健康，储蓄生命”为经营理念的园丁园有机农业，为目前国内最大的，拥有自主经营有机农场、有机食品专卖店、有机餐厅的餐饮产业机构。2008年为奥运会及残奥会提供工作餐。农场有机食材自2009年起供货香港莎莲娜有机超市。
