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作者：Wyatt Bixby 翻译：苏雅静
Wyatt Bixby，Best Food in China美食中国美食评论作家，美国宾州克莱瑞恩大学政治学学士
在Milano就餐，是美食与文化的双重体验。餐馆主人是个充满爱意与通晓美食的意大利家庭。这里的大多数配料均来自意大利本土。
作为意大利美食的狂热粉丝，我很兴奋有机会在Milano品鉴。餐毕，我不得不得出这样的结论：尽管去过许多意餐餐馆，我却从未吃到过真正的意餐。餐馆经理Oliver介绍说，这里所有的调料均直接从意大利进口。他强调，如果想吃到真正的意餐，得选用适当的意大利调料。
Milano的菜单永远在变，这使得客人每次的就餐体验有所不同。正因如此，厨师很愿意依客人要求，为他们烹制菜单以外的食物。这里有几道菜可圈可点。一道是馄饨配意大利干酪茄子。馄饨本身味道新鲜但不并出彩；真正的主角是茄子。我在第一口咬下时，即令浑身震颤。这道菜塞满了意大利干酪和淡沙司汁。两者口味完美结合，这使得我对茄子的口味有种重新的认识。第二道菜是小牛肉片配奶香吞拿汁。吞拿汁香滑可口，完美地补充了薄如蝉翼、新鲜非常的牛肉片。另一道值得推荐的菜，是简单却令人愉悦的、咬起来硬硬的意大利面覆淡干酪汁。我一生吃过无数意大利面，这一次确实非比寻常。酱汁浓郁柔滑，丝般感受；通心粉火候秉承了意大利标准。
在Milano就餐，真是一次特殊的体验。食物无疑是经懂美食的人精心烹制。开胃菜精美绝伦、食物世界一流、餐馆装饰美轮美奂。相较于上海其他餐馆，这里的价钱也不贵。若想吃饱，约需200元人民币。这里也有套餐，二人480元，共六道菜。这里适合约会、家庭聚餐、或是商务宴请等多种场合。我也渴望有机会再次光顾。
地址：上海浦东梅花路1031-1035
价格: 人均200-300
Wyatt Bixby，Best Foodin China美食中国美食评论作家，美国宾州克莱瑞恩大学政治学学士
