作者:何舒伦
五星级酒店含8种以上牛蛙料理全自助!228元好吃到扶墙出!
你也一定和我们一样专门约过朋友吃牛蛙
挑选餐厅的时候手机里五花八门的选项:
有原本是西餐厅改造而成的炭火蛙锅
也有重庆风味的牛蛙火锅……
除此以外
我们还认认真真地搜集了市面上流行的吃蛙大法
但是,从牛蛙火锅到炭火牛蛙
我们发现几乎没有哪家五星级酒店推出过丰富多彩的牛蛙美食套餐
所以,为了做出美味又独特的五星级酒店牛蛙料理
更多元化地满足食客们的味蕾,更高品质地吃牛蛙
上海浦东的万和昊美艺术酒店“蝶兰餐厅”“研发”出了8种 8种 8种 不同的牛蛙美食!
1.
主打牛蛙烹饪指南
当我们问碟兰主厨Mike
“你做什么口味的牛蛙最拿手”的时候
他毫不迟疑地说:“干锅牛蛙啊!”
为什么是“干锅牛蛙”?
“原因嘛,自然是我们有自家独制的干锅酱,有麻辣味,吃起来也很鲜美。比起其他的牛蛙口味我们这个更加适合夏天!”
Mike得意地说道。
所以,经过我们的软磨硬泡Mike分享了他独家的“干锅牛蛙菜谱”!
4~6人份
食材
鲜活牛蛙4只
嫩莴笋2根
莲藕1节
香菜,香葱,芹菜,年糕,蒜肉,姜肉,红洋葱,芝麻
重点
需要控制好牛蛙制作时候的火候,还有裹汁这个过程的时间
做法
1. 牛蛙改刀成大块
莴笋莲藕切条
洋葱改刀成条,香菜和莴笋切段备用
牛蛙拍粉高油温炸至金黄色
洋葱炸香,莲藕莴笋飞水过熟
起干净锅,下少许底油
小火煸炒姜蒜,出香味后下入自制干锅酱
熬出香味后下二汤:放入生抽、汤和鸡粉调味
最后下入莴笋莲藕
下牛蛙、香菜和芹菜翻炒至匀
出锅淋少许辣油,装盘,撒芝麻即可
好了,只需要15分钟的时间一份五星级酒店主厨制作的香脆、麻辣鲜香并且鲜嫩多汁的干锅牛蛙就诞生了!不仅有莴笋的香脆,藕的甜糯,还有咬起来劲道十足的年糕。
2.
8种牛蛙料理全解密
除了最特别的“干锅牛蛙”,我们还有另外7种牛蛙菜色。让你可以吃到牛蛙自助应有的态度和豪气!
火红一夏泡椒蛙
蜀味馋嘴美蛙鱼
飘香三杯牛蛙鸡
鲜麻牛蛙青椒蟹
荷叶鲜菇稻香蛙
茵菇番茄牛蛙意大利面
新鲜现烤牛蛙
更重要的是:这些都是无限畅吃的自助!
来自我们万和昊美艺术酒店“蝶兰餐厅”
WOW蛙来了,主题自助餐!
4人超值团购,立刻帮你省360元!
单价228元的牛蛙自助,现在折合每人仅需138元!
3.
全球美食饕餮尽享
另外
你以为只有牛蛙就满足了?
我们还有更多可选的环球精选美食!
4.
开幕酬宾超值送!!!!
☞ 1. 啤酒畅饮 (无限量)
☞ 2.冰糖桃胶炖燕窝 (每人一份)
总之,我们耗费这么多精力举办这个五星级酒店牛蛙季,就是为了更盛大地、全面地品尝牛蛙美食。
毕竟八仙过海,美蛙难寻。
你
还
在
等
什
么
?