【食谱】品海鲜自助大餐 学做法式焗龙虾

法式焗龙虾

1.买回的龙虾清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部插进去放尿。

2. 将龙虾头和爪与龙虾身分开。

3准备好所有的食材：龙虾身一只，芝士一片配料：胡椒粒少许，蒜蓉少许，面包糠少许龙虾腌料：盐，酒，姜汁

4将龙虾身用厨用剪刀剪开，然后用腌料腌制片刻。

5将芝士，蒜蓉和面包糠胡椒粒分别放入半熟的龙虾上再放入烤箱烤至芝士溶了。（之前已经把龙虾先放入烤箱烤至龙虾六成熟）

6烤好的热乎乎的“芝士焗龙虾”味道很鲜美，龙虾肉刚刚焗熟，爽口弹牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，嗯，吃一口香醇满溢口中。

刘京生-北京中乐六星酒店餐厅厨师长

以上内容由北京中乐六星酒店提供

地址Add：北京市方庄芳群园三区四号（刘家窑桥东北侧）

电话Tel.：010-5795 5555；010-5797 5538

营业时间Time：午餐Lunch 11：30-14：00；晚餐Dinner17：30-21：30

人均：龙虾海鲜自助餐 248元/位，海鲜自助午餐 128元/位，海鲜自助晚餐 168元/位

每位可享受用餐两小时

1.2米以下儿童免费

1.2米-1.4米儿童为半价/位

价格浮动变化最终解释权归中乐六星酒店所有

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