最美食中国餐厅周是美食爱好者们每年都期盼的狂欢，是一次以超值价格在中高端餐厅享用精致美食的美食活动，限时25天的美食盛宴，以超值价格体验精致餐厅！
北京王府井希尔顿酒店的秦唐中餐厅，作为以地道北京味儿赢得高口碑的餐厅。此次特别奉献每位138元起的午餐菜单，带给您超值愉悦的用餐体验。
一只木盒中装着三款前菜，精致小巧内藏乾坤：翡翠鲍菇鲜鱼肚取自北极鱼的鱼肚，脆爽可口。乾隆爽口菜丝，厨师秘制的甜咸适中的蘸料是点睛之笔，配上切的细细的菜丝，清爽宜人。王府三烹九孔藕，选择九孔藕腌制而成，切成薄薄一片，微酸开胃。
主厨推荐：
妃子笑荔枝番茄
提前经过腌制的”串红”小番茄红润可人，与”妃子笑”荔枝形状类似，大小相近。两者红白相间煞是好看，果香之间相互融合，一口咬下小番茄竟比荔枝多了一番清甜滋味，酸甜冰爽，回味无穷。
鲜椒雪花牛仔粒
这道菜的麻辣味道十分低调，牛仔粒皮脆肉嫩，入口爆汁，经过咀嚼之后，麻味以及辣味才循序在味蕾出现，呈现出令人惊奇的层次感。
秦府沙丹麦香虾：广西北海的深海虾，肉质紧密有弹性，以浓郁的虾味，脆爽的口感赢得食客的喜爱。海虾在打捞急冻后空运至酒店，在最大程度上保证虾的鲜味。选用中西合璧的烹饪手法，中式菜品搭配法式芥末，芥末的微辣点燃虾的鲜味在口中爆发，裹上酥脆的麦片，喷香脆爽好滋味。
京味醋溜苜蓿：这是一道家喻户晓的传统京菜，更是一道清真菜。滑嫩的牛肉入口带有其独具的香味，咀嚼感与绕口的肉香，正是上好食材的展现。这道菜及讲究火候，鸡蛋炒至7分熟，滑嫩鲜香。浓郁的酱香中带着一丝酸口。
砂锅勾魂酱焗海钓黄鱼
这道菜品极具北方特色，鲜美的大黄鱼用浓厚酱汁烹制后，保留其原有的鲜，更多了一味酱香，浓醇味道引人食指大动。
珍珠翡翠白玉汤
用鸡汤做基调，配上爽滑的鸡茸滑入汤中变成小球，和切丁的嫩豆腐，滑嫩中鲜香十足。
千丝门钉肉饼
肥瘦相间的精品猪肉，手打成馅。过油煎后，食后肉香四溢，鲜香可口，清爽不油腻。
盖碗凉瓜布丁：凉瓜也称苦瓜，秋季食用当做清补。入口甘甜的布丁，细品之下才发现一丝苦，配上新鲜瓜果，这份甜品令这款餐品圆满。
秦唐中餐厅
位于北京王府井希尔顿酒店五层，取中国历史上最为强盛繁华的两个王朝为名。
餐厅以地道北京味儿与北方菜为主，选用天然食材，遵循健康、营养的搭配原则，采用家常烹饪手法，厨师团队在别具一格的创新中不失传统，风味与营养兼顾，匠心缔造味觉臻品。”秦唐招牌北京烤鸭”十年来屡受赞誉，在京城众多烤鸭中独树一帜，不容错过。秦唐中餐厅内设”风””生””水””起”四间私密包房。厨师为您度身定制菜单，营造个性化的用餐体验。
北京王府井希尔顿酒店
秦唐中餐厅
预订电话：5812 8888 转 8417
