王府井希尔顿酒店牛年团圆宴火热预订中
北京王府井希尔顿酒店秦唐中餐厅热力推出合家团圆宴,欢乐大家宴,四季平安宴,金玉满堂宴四款年夜饭菜单!秦唐中餐厅行政主厨薛菲匠心缔造秦唐菜单,为您的团圆之夜锦上添花。此次菜单兼顾北京菜、北方菜和粤菜,囊括招牌北京烤鸭、香烤宁夏滩羊排、鲜花椒雪花牛仔粒等招牌必点美食,更有黑豚骨、花胶、海参、鲜鲈鱼、老虎斑等精选食材被一一端上餐桌,让您一张菜单大吃八方,十分满足。
秦唐中餐厅位于酒店5层,设计灵感来源于中国现代剧院。无论您选择在高雅私密的包间内,还是富丽堂皇的厅堂中用餐,都能感受到中国年的团圆与红火!
主厨推荐菜:
秦唐招牌北京烤鸭: 十多年来屡受赞誉,在京城众多烤鸭中独树一帜:厨师苦心钻研秘制酱料腌制鸭胚,烤制过程中尊崇传统的焖炉方法,使鸭肉外酥里嫩,香而不腻。鸭酱选用打碎的桂圆肉,熬制一个半小时,吊凉后加入蜂蜜,用蜂蜜的柔和甜味代替砂糖。鸭饼因加入胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等不同的蔬菜汁呈现出五彩的颜色,别具匠心。还有最特别的一点,秦唐的烤鸭肉是可以放凉了吃的,鸭肉入口呈现出鸭肝一般的口感,不容错过!
铁锅葱酥羊尾尖煮萝卜丝:选用宁夏滩羊的羊尾熬制,羊肉、潍坊水果萝卜、枸杞用铁锅熬出浓浓的汤汁,没有什么比这道菜更能在北京冷峻的冬日里温暖我们的心和胃了……
脆片沙丹麦香虾:臻选广西北海的深海虾,肉质紧密有弹性,以浓郁的虾味、脆爽的口感赢得食客的喜爱。海虾在打捞急冻后空运至酒店,在最大程度上保证虾的鲜味。俄罗斯麦片中掺着虾片,紧密地包裹在虾球表面,使得内外都有着浓郁虾味,松脆弹牙的口感层次更加丰富。
鲜花椒雪花牛仔粒:这道菜的麻辣味道十分低调,牛仔粒皮脆肉嫩,入口爆汁,经过咀嚼之后,麻味以及辣味才循序在味蕾出现,呈现出令人惊奇的层次感。
北京王府井希尔顿酒店推出“柿柿如意年糕礼盒”,5粒状,包含5种口味。手提礼篮精致有品位,盒上绘制“柿柿如意”图案:在阳光的浸润下,橙红的柿子饱满盈实,娇艳欲滴,如同一只只暖红的小灯笼。预祝您和家人好友事事如意,现世安稳,日子过得红火,如柿子般甜蜜明媚。
秦唐年夜饭
合家团圆宴,每席¥3288元,4-6位/席
欢乐大家宴,每席¥3988元,8-10位/席
四季平安宴,每席¥5888元,8-10位/席
金玉满堂宴,每席¥8888元,8-10位/席
合家团圆宴
华屋精美四冷盘
金汤藜麦烩辽参
翡翠鱼香墨仔皇
沙丹脆片麦香虾
西番茄香焖雪花牛
美极油淋鲜鲈鱼
王府龙江霸王鸡
田园秋耳爆鲜蔬
三鲜手工水饺
或
虾籽香炆伊府面
秦府玫瑰甜豆花
环球时令水果拼盘
欢乐大家宴
秦唐美味冷拼盘
珍珠翡翠白玉汤
绿野仙踪薄荷虾
彩虹香酱黑豚骨
糖醋东海大黄鱼
北平秘制香酥鸭
香汁玛瑙黄金鸡
鲜花椒雪花牛仔粒
铁锅羊尾尖煮萝卜丝
金银蛋慢浸鲜时蔬
三鲜手工水饺
或
蟹籽蘑菇粒炒饭
秦府玫瑰甜豆花
环球时令水果拼盘
四季平安宴
秦唐精美冷菜拼盘
金瑶竹笙胆炖花胶
王府招牌葱烧海参
香焖鲍螺红烧肉
鲍汁香扣白灵菇
翡翠香豉海钓大黄鱼
辣烧好味黄金鸡
京韵香烤宁夏滩羊排
木鱼花蟹粉豆腐皇
风情田园小炒皇
三鲜手工水饺
或
碧绿海皇炒饭
秦府玫瑰甜豆花
环球时令水果拼盘
金玉满堂宴
秦唐精美冷菜拼盘
官府一品佛跳墙
(含花胶,海参,鹌鹑蛋和鹿筋)
金蒜银丝小青龙
至尊琉璃黄金鸡
墨鱼汁葱烧新西兰牛肋
美极油淋老虎斑
秦唐招牌北京烤鸭
香葱金菜扣黑豚排
芙蓉松茸扒鲜芦笋
海参三鲜手工水饺
或
XO酱海皇炒饭
秦府玫瑰甜豆花
环球时令水果拼盘
· 需提前48小时预订并需预付10%的押金
· 此菜单适用于2021年2月12日至2021年2月18日(大年初一至大年初七)
· 垂询预订请致电010-5812 8888转8417
柿柿如意年糕礼盒
门市价:每盒178元
5粒装,5种口味,柿子年糕(柿子口味)x 1,柿子年糕(混合莓口味)x 1,元宝年糕(橙汁口味)x 1,铜钱年糕(巧克力口味)x 1,铜钱年糕(红糖口味)x 1
领取日期:2021年1月21日-2021年2月11日 酒店大堂吧
咨询电话:010-5812 8888转8406