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在法国，每年的 5 月 16 日，即圣多诺黑（Saint Honoré）日隆重举办“法国面包节”（La Fête du Pain），是所有法国面包师的节日，面包节为期一周，期间全法大街小巷的面包店都会一同欢庆。多家知名面包店的面包师现场制作、售卖各式面包及糕点，美味的香气和精致的面包，每每都能吸引当地众多市民和游客。
法国面包节，由法国商务投资署在 2010 年带到上海， 这是烘焙业的盛会， 是各家原料供应商、设备服务商分享经验，切磋技艺的平台，也是各家手工艺面包房的大联欢。 乐斯福作为法国面包节的联合承办单位，每年都为活动提供支持。
2021 年上海法国面包节已迎来十一周年庆典，上海烘焙大赛也来到第四个年头。4 月 29 日，第十一届法国面包节暨第四届上海烘焙大赛在沪举行。 在“健康、创意”的主题下， 本次上海烘焙大赛设有三个命题： 起酥面包， 创意三明治，以及以 “健康” 为元素的自由命题。参赛饼房有： 悠焙烘焙坊（光明乳业）、 金龙鱼烘焙房、Bremplete 手工面包房、Village 127 法式面包房（智行基金会旗下的社会企业）、Riso 面包房（百联集团）、Vesta 星可颂。 6 家饼房通过运用法国原料， 进行比赛， 并现场交由评委评选。评委团成员如下：
- Philippe Groult 先生 蓝带上海校区烹饪艺术总监， 1982 年法国最佳手工业者奖得主
- 王莉 乐斯福燕子学院经理，2020 烘焙世界杯（Coupe du Monde de la Boulangerie）决赛冠军中国队主教练
- Benjamin Fantini 先生 蓝带上海校区烘焙老师
- Corentin Delcroix 先生 餐饮咨询顾问，环球年轻厨师烹饪大赛亚洲区主教练
现场每位评委单独品尝参赛作品并为其打分，提出客观、精确的评价。精彩角逐之后，最终评选出六大奖项：最具潜力奖 – 光明悠焙，未来之星奖 – Bremplete 面包房，健康单品冠军 – Riso，创意三明单项冠军 -金龙鱼面包房，创意起酥包单项冠军- Village 127, 而星可颂 （Vesta） 则摘得 2021 年度综合大奖。
颁奖当晚， 法国驻沪总领事 Benoit Guidée 纪博伟先生致开幕词， 中国国际进口博览局副局长，上海市商务委副主任孔福安先生也莅临，并致辞。 两位嘉宾与法国驻华大使馆商务投资处副主任 Xavier Chatte-Ruols 沙伟先生， 乐斯福大中华区首席营销官俞之琼女士，以及参赛单位代表光明乳业濮韶华董事长， 赞助商代表法国蓝带大中华区总经理Sara Shang 女士，一起点亮法国面包节-美食市集仪式。
今年的法国面包节不只是一天的活动， 还有其延续性。在上海市商务委员会和徐汇区商务委员会的大力支持下，此次法国面包节的活动作为上海市 55 购物节的亮点之一，以市集的形式亮相 推荐法国烘焙艺术、法国美食文化。
5 月 7 日 -9 日，作为上海市 55 购物节徐汇特色活动的亮点， 以乐斯福（上海）管理有限公司为首的 9 家法国食品企业（法国邦佳Bongard, 蓝带Le Cordon Bleu, 伯爵面粉les Moulins Bourgeois, 莫林 Monin, 法酪小屋 La Crèmerie, 佳锐 Jia Rui, 乐凡希 Le Maître Charcutier, 儒勒·伯士楠 Jules Brochenin）; 以及3 家参加上海烘焙大赛的参赛企业 (金龙鱼面包房, Bremplete, 光明悠焙) ， 空降上海交响乐团音乐厅（复兴中路 1380 号）， 让大家有机会品尝比赛单位的获胜单品，亲密接触各类法国美食。 同期，现场还有许多丰富的活动， 为各位大朋友和小朋友们献上各式烘焙小知识。
现场活动精彩纷呈， 期待大家前去打卡！
