近日,在最新发布的《2023上海米其林指南》中,Jean-Georges法国餐厅连续六年荣膺米其林一星殊荣。
上海Jean-Georges法国餐厅是创始主厨Jean-Georges Vongerichten对于现代法餐的专属演绎,也是大厨在纽约之外首间以其名字命名的餐厅,以其创新的菜式,丰富的藏酒以及无微不至的服务成为上海当代高端餐饮的典范,接待无数饕餮食客。
作为连续6年荣登米其林指南星级餐厅之列的精致西餐,Jean-Georges始终保持着细致入微的高品质服务及一贯珍馐美馔的出品水准。餐厅始终关心食客的需求,从环境空间打造、菜品更新创作,以及无微不至的服务等各方面,务求为宾客留下难忘的法餐体验。
“荣获《2023上海米其林指南》一星榜单的殊荣,我们由衷感谢专业评委们对上海Jean-Georges的认可与信任,我们倍感鼓舞。与此同时,我为JG上海团队的成就感到由衷的骄傲。” Jean-Georges创始主厨 Jean-Georges Vongerichten表示。
Jean-Georges上海餐厅行政总厨Nikolai Grigorov表示:“非常感谢Jean-Georges整个团队在过去一年中兢兢业业的付出。他们尽职尽责的努力,让米其林光环在Jean-Georges继续闪耀。Jean-Georges将不忘初心,专注细节且不断创新,继续为沪上乃至全球食客创造难忘的佳肴美馈体验。”
餐厅信息:
营业时间
午餐
周一至周五 11:30am – 2:30pm
晚餐
周一至周日 5:30pm – 10:30pm
早午餐
周六至周日 11:30 am -3:00 pm
预定方式
电话
+ 86 21 6321 7733
邮件
jgrespak@on-the-bund.com
关于Jean-Georges
米其林一星餐厅上海Jean-Georges是世界名厨Jean-Georges Vongerichten对于现代法餐的最佳演绎,也是大厨在纽约之外首间以其名字命名的餐厅。自2004年开业以来,Jean-Georges就以其创新的菜式,丰富的藏酒以及无微不至的服务成为上海当代高端餐饮的典范,接待无数饕餮食客。秉承着不断挑战和自我创新的精神,餐厅于2016年4月重装开业,焕然一新的Jean-Georges包含主餐区、3个包间,酒吧及开放式厨房。上海Jean-Georges 法国餐厅于2017年入选米其林推介餐厅,2018-2023年连续六年荣膺米其林一星餐厅殊荣。
关于外滩三号
外滩三号为上海市优秀历史建筑,始建于1916年,至今已经有104年了。大楼建筑主体采用新文艺复兴风格,是上海第一座全钢结构大厦,钢制框架是向著名的德国克虏伯工厂定制。外装饰是为巴洛克式。大楼最初被用作保安保险公司的中国分部,抗战后大楼几经转手最后在1997年由外滩三号业主收购。 外滩三号大楼获奖无数,代表奖项有亚洲设计大赏“大中华最佳设计建筑”。
外滩三号业主在心怀重现外滩风华的愿景下将原“有利大楼”交由美国知名建筑师Michael Graves负责大楼内部改建,2004年9月外滩三号正式开业。今天, 外滩三号已成为上海现代精致生活方式的先锋典范。凝聚艺术、文化、美食与音乐于一体,提供优雅而灵感迸发的社交场所,为宾客们点亮更丰富多彩的生活。外滩三号创造并经营多家屡获殊荣的餐厅酒吧,包含2017米其林推介餐厅以及2018-2023米其林一星Jean-Georges 法国餐厅、2017-2023米其林指南入选餐厅POP露台餐厅与酒吧和Mercato 意大利餐厅、2021-2023米其林一星粤式餐厅三号黄浦会、黑珍珠提名餐厅望江阁,以及知名画廊——沪申。外滩三号并长期举办极具启发性的「三言舍」公益性讲座,邀请在政商、学术和艺术界等不同领域的卓越人士担任主讲嘉宾。发扬三号精神,即“人三仁——善举、感性和多元融合”,与文化、艺术融为一体。