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小巧精致的比利时，无论在地理上还是文化上，都处于欧洲的十字路口，在历史上相当长的时间里，不断地被攻击被瓜分又被占领。
然而多舛的命运并没有将它吞没殆尽，反而成就了它更加复杂又独一无二的光芒：政治军事上，比利时几个世纪都充当着不可或缺的欧洲缓冲带；文化上，它至今保留着其它任何欧洲国家都不具有的浓郁的日耳曼文化和罗马文化相交融的印迹；饮食上，受法国和地中海等料理的影响，比利时更是集大家之成，是欧洲名副其实的仅次于法国的美食之国。
1.Mussel贻贝 必尝的海味
贻贝也称为海虹或青口。比利时人烹煮贻贝的方式是将芹菜与贻贝一起放入锅中配上调料煮熟来吃，通常还会配上薯条。
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2.Chocolate 巧克力 毋庸置疑的巧克力大国
比利时被称为巧克力王国。无论是巧克力的品种、产量、人均消费量还是推陈出新的速度都居于世界前列。代表品牌“Godiva”，被称为巧克力界的劳斯莱斯。
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3.Beer 啤酒 不沾酒精的你也有选择
比利时的啤酒源于修道院的饮料，啤酒种类超过350种，其中以Lambic及Trappist最著名。如果你是个不沾酒精的人，比利时也有不含酒精的啤酒供你选择。
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4.Waffle 华夫饼 营养又美味
华夫饼是源于比利时的一种烤饼，用专用的烤盘烤成蜂窝状。上面可根据个人口味撒上糖粉，加入冰淇淋或是抹上果酱等。
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5.Belgian frites 比利时薯条 薯条是我们的！
大家都以为薯条来自法国，其实它是名副其实的比利时特产！早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了。在第一次世界大战的时候，美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，从而变得流行起来。但他们想当然的称其为“French”，是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语，他们就以为是“法国的薯条”了。
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6.Waterzooi 比利时炖菜 根特的瓦特佐伊
Zooien在荷兰语中的意思是煮沸，用水煮沸的菜就是炖菜了。这道菜最原始的做法是用淡水鱼或海鱼为主料，但今日多用鸡肉。据说这道菜是出身根特的查理五世最喜欢的菜。
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7.Boudin 血肠 一样的名字，不一样的味道
欧洲很多个国家都有血肠，但是味道都各有特色。比利时的血肠一般都是猪血，里面还会加入些猪肝和猪心。但味道并不腥，深受当地人民喜爱。
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8.Paling in ‘t groen 绿鳗鱼 看一眼毫无食欲，尝一口欲罢不能
这是一道弗莱芒语区常见的菜肴。实际做法就是将鳗鱼切成小段，煮在绿色的青草酱里。这道菜不光在大大小小的餐馆里会出现，一些鱼店也可以买到。
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9.Cuberdon 鼻子糖 根特的鼻子
在根特的路边摊常见这种紫色三角状的糖果，口感很甜，像覆盆子的味道。现在市面上鼻子糖的种类和颜色越来越丰富。
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10.Crevette Grise 褐虾 美味弥补了美学上的缺陷
这种虾也被称为褐虾，生活在北海，是一种非常受欢迎的海鲜。他们经常和一种被填塞了沙拉的番茄搭配在一起食用，但也可以不去皮，配上一杯比利时啤酒再好不过了。
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