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美食中国

苏州丨冬天里的小火锅

翻看日历,不知不觉已到了十月深秋

天气转凉,呼呼作响的风声迎面送来刺骨的寒意

不由地想起那一围咕噜咕噜热气翻滚的火锅

三五好友围坐在沸腾的红油汤、鸳鸯汤锅旁

把肉、蔬菜和各种涮料放进锅里

一口一口,好不惬意

到了9012

传统涮火锅的方式

也是时候做点改变了!

苏州尼盛万丽酒店燃餐厅

现已推出

暖冬

多款升级版养生锅底

小火锅

一起来欣(流)赏(口)吧(水)

1#

当一条肉质细嫩洁白的石斑鱼

遇到了一位懂它的掌厨师傅

娴熟处理煮制成鱼骨浓汤

经过长时间的熬制

骨肉与香料的搭配充分的刺激着食客们的味蕾

打开盖子

一股浓浓的鱼香扑鼻而来

勾起了肚子里的谗虫

2#

猪肚健脾胃,枸杞益精

辅以地道的广东清远鸡

皮色金黄、肉质嫩滑

使锅汤注入更多层次的鲜甜

再撒上些许胡椒粉

暖胃温补,留有余香

一碗热汤喝下去

秋冬滋补的美味,调整气色、令人元气满满!

3#

尝完了养生锅底

舌舔唇间留下的浓稠蛋白

令人不禁想借点酸爽的滋味调和

彼时上新的东南亚冬阴功汤

黄姜、香茅、柠檬叶、罗勒叶、泰国辣椒、椰奶等等

各种泰国香料集合,铸成汤底的灵魂

集齐了酸、甜、辣三种味觉

酸辣刺激,那般的让人神清气爽

当汤底咕噜咕噜沸腾起来

海鲜也要趁势翻腾下锅啦!

大明虾、螃蟹、蛤蜊、青口贝

通通都放进去涮一涮,煮一煮

给海鲜做个桑拿~

想要养生 我们有

石斑鱼骨汤、广东猪肚鸡汤、菌王滋补汤

爱吃辣 重庆牛油辣锅等着你的到来

偏爱东南亚口味 有海鲜冬阴功汤

总有一款适合你

然而这还不是全部

对于好多人来说,火锅中的各类涮菜

才是他们的心头爱

快来看看我们准备了什么?

30种荤素菜品搭配

牛蛙毛血旺青岛肥牛内蒙肥羊

番茄菠菜土豆海带

满足你的plus

逢周末来苏州尼盛万丽酒店燃餐厅用餐

每桌还会倾情送上创意十足的海鲜姿造拼盘!

1234……

数数里面小青龙、东星斑、

竹蛏王、扇贝王、基围虾

不远千里,保证新鲜配送

美味饕餮,传至餐桌前享用

何为海鲜姿造?

选取新鲜优质的海鲜以独特的摆盘

营造出各种不同风景造型诱人的、可观赏的海鲜餐盘

4#

将,轮番登场

雪蟹腿、梭子蟹、青口贝

太湖一号大虾

爱尔兰扇贝

钟爱海鲜的你

怎么能错过

更有多款海鲜小炒

现抓现炒

自选口味

葱姜蒜蓉香辣

干锅酸汤豉油桑巴

小米辣、红油酯、沙茶酱、虾酱、

耗油、牛肉酱、老干妈

有了鲜嫩海鲜和滚烫汤底

怎少得了(火锅的灵魂酱料)

👇👇👇

涂上层层酱汁

加以点缀,丰富口感

偷偷告诉你们,某位食客界的行家曰:

搭配上菌菇酱才是涮火锅的灵魂。

如果等不及锅里尚未煮熟的料理

您还可以走到面档

点一份料比汤足的

(臧书羊肉图)

汤色乳白,香纯浓郁

采用苏州东山直供羊肉

所以肉酥而不烂,口感鲜而不腻

5#

翻滚的美食,喧嚷的档口

似乎是将路边大排档人间烟火气

搬到了酒店里来

餐厅里人与人之间的现场互动

热火朝天,却没有往常令人反感的油烟味

这种感觉,就好像回到了大学时代

我们来自五湖四海,却聚集在一起

一边吃一边乐,一边谈天说地

一围火锅

赋予当日新鲜供应的酱料

你以为这样就足够了吗?

No

一顿美味过后

不舍离开温暖舒适的位子

不舍得结束和朋友的寒暄问候

不远处

栗子巧克力塔、无花果吉士奶油挞、

金枕榴莲酥皮泡芙在向你招手

(栗子巧克力塔图)

还有冬季滋补热饮

黑米核桃、红豆花生

以及口感蓬松轻盈的舒芙蕾

(现场制作)

冬日里的夜晚,甜甜的曼妙

冬季限定桂花酿酒 👇

端着那精致的青瓷小杯

拨开铺撒的桂花香瓣

微黄的米酒顿时浮现在眼前

浅尝一口

唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去

待吞下去以后,回味悠长

隐隐还带着一股绵甜醇厚的清香

及粤式蒸笼点心 👇烟雾缭绕,递进层层飘香

在这个寒冬即将来临之季

在满足口福之余

亦让我们的身体更温暖、更健康

您的每一次到来都是我们相聚的沸腾理由

可不能自己一个人嘴馋!

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