ZUI.MS
美食中国

【食谱】这么做会不经意吃很多蔬菜

文章目录[隐藏] WPJAM TOC
569ad37e1bc8e0ac38000000_640

作者:罗生堂

今天这菜特简单,就是准备的时候麻烦一些,品种多,这个真不是糊弄大家,做这么久的菜了,我总是挑横的做,其实想来,咱们老百姓吃的最多的还是最普通最平常的一些个菜品,而且现在马上世界杯了,晚上来盘酱肉,一盘素什么锦,两杯啤酒是多爽的事儿呢?您自己琢磨吧。

看图说话:

主料:芹菜 黄瓜 小萝卜 胡萝卜 熏干儿 花生米 银耳各适量

调料:大蒜 盐 糖 香油 花椒 大料

花生米下锅放一些花椒和大料煮开后小火盖盖儿煮 40 分钟

银耳凉水泡半小时候左右备用

熏干是北京的特产,熏味特别香,拌这个凉菜特别好,如没有可以用豆腐干

所有蔬菜切丁分开备用

锅里水烧开,放少许盐,焯一下芹菜丁、胡萝卜和银耳

最后都晾凉后全部放在一起,把蒜砸成泥放进去,倒香油,放盐,一点糖拌匀即可

后记:

煮花生米的时候可以用纱布把花椒和大料包起来,这样可以避免花椒和花生米混在一起无法捡出,吃的时候影响口感

本着一个能生吃的蔬菜就不焯,不能生吃或者生吃口感味道不好的蔬菜再焯,这才会爽口

花生米煮的时候不要放盐煮,会变黑,最后煮完了再放盐泡一会儿就行了,这个方法也是我看别人博客的时候学习的,不敢占为已有,拿来分享。

放糖是为了让味道厚重一些,不能有甜味。

————————————————————————–

欢迎访问官方网站 ” 最美食 “(zui.ms)全球域名最短的美食网站

微信公众号 “Bestfood 美食中国 ” 公共微信号(BFIC888)和 ” 最美食连盟 ” 新浪微博

” 最美食 ” 是国内首家中英文美食网站,致力于创建链接食客、餐厅和数字媒体的内容网络和生态系统,为热爱美食人士带来非凡的体验和乐趣。目前我们已经采访了 1000 多家餐厅,美食评论与 100 多万多美食订阅用户分享。欢迎上海、北京、广州的特色餐厅和酒店邀请我们的美食作者到贵店试菜采访,也欢迎您向我们推荐您心仪的餐厅,推荐时请提供联系人和联系方式。敬请垂询:, 或微信:simonxinpan。

 

赞(0)
未经允许不得转载:最美食 » 【食谱】这么做会不经意吃很多蔬菜
分享到: 更多 (0)

评论 2

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

为热爱美食人士带来非凡乐趣和体验!

同步媒体关于最美食