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馋嘴侬侬的文章

食谱|吃腻了油腻腻的月饼,来款小清新怎么样?-最美食
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食谱|吃腻了油腻腻的月饼,来款小清新怎么样?

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作者:馋嘴侬侬 【山药紫薯糕】 最近看到好多小伙伴都在做月饼,索性我来个小清新的、低脂、健康、简单、快手的山药紫薯糕。 蒸熟的紫薯和山药捣成泥,包上甜甜的豆沙馅,用模具一压,一扣,“当当当当”,一个个精致的小糕点就做好了。   用...

食谱|小熊分蛋海绵蛋糕-最美食
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食谱|小熊分蛋海绵蛋糕

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    作者:馋嘴侬侬 第一次尝试做分蛋海绵蛋糕,虽然需要分离蛋黄蛋白,但是在加入面粉翻拌的时候,会减少消泡的风险,蛋糕组织细密,口感扎实中带着绵软。 小熊造型萌萌哒,回头率很高喔! 这款蛋糕用的是君之的方子,配方为6寸...

【食谱】蛋糕边角料也有春天-最美食
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【食谱】蛋糕边角料也有春天

馋嘴侬侬阅读(1459)评论(2)赞(0)

作者:馋嘴侬侬 做过蛋糕的小伙伴都知道,经常会剩下一些蛋糕边角料,你是默默地吃掉了呢,还是吃掉了呢……亦或是,觉得这些边角料没什么用处了,将它们丢掉了呢。 《侠饭》里,柳刃大叔说过,即使是剩下的东西,只要用对方法就能发挥他的作用,任何事物都...

【食谱】红红火火茄汁黑豆腐-最美食
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【食谱】红红火火茄汁黑豆腐

馋嘴侬侬阅读(2012)评论(2)赞(0)

作者:馋嘴侬侬 过年的时候,餐桌上都是大鱼大肉,吃多了,难免受不了,不妨来点素菜,清清肠胃。这道茄汁黑豆腐,红艳艳的茄汁十分喜庆,作为节日菜肴,是再合适不过的了。 豆腐是最寻常不过的食材,但又是最百搭的食材之一。平常我们吃的一般都是黄豆制成...

【食谱】经典下饭菜——回锅肉-最美食
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【食谱】经典下饭菜——回锅肉

馋嘴侬侬阅读(1061)评论(1)赞(0)

作者:馋嘴侬侬 上大学前,对于回锅肉,是只闻其名,未尝其味。上了大学,吃过回锅肉后,便对它念念不忘,当时还因为毕业了吃不到而心有不舍。 据说古代就已经有类似回锅肉的做法了。明人宋翊《竹屿房杂部》这样记载:“油爆猪,取熟肉细切脍(切片),投热...

【食谱】Merigue Kiss——法式烤蛋白糖-最美食
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【食谱】Merigue Kiss——法式烤蛋白糖

馋嘴侬侬阅读(1787)评论(2)赞(0)

作者:馋嘴侬侬 第一次看到这种糖果的时候,被它小巧精致的造型以及马卡龙般清新的颜色吸引了。当时就在想,蛋白那么腥,这种用蛋白制作的糖果会是什么样的一种味道呢?真的很难想象。 偶然的一次机会,终于吃到了这款可爱的小糖果,但是,当时的感觉就是,...

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