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美食中国

Cleo的文章

【厨神秘笈】豆花牛柳-最美食
食谱

【厨神秘笈】豆花牛柳

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     撰文:Cleo      图片:餐厅提供    川人做豆花堪称一绝,青红之间的肖泽师傅特意给我们传授了一道豆花牛柳的做法供想要自己动手的饕客...

大口喝酒,大块吃肉——悠唐慕尼黑啤酒屋-最美食
北京

大口喝酒,大块吃肉——悠唐慕尼黑啤酒屋

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(悠唐皇冠假日酒店行政总厨裴勇) 撰文:Cleo 图片:刘晓鹏(@Jack格拉夫影像–刘晓鹏) 大雪时节最应景的生活好像应该是在温暖的室内听着风雪声大口喝酒,大块吃肉。其实不单只是书中的侠客这样豪爽,以严谨著称的德国人喝起酒吃起...

焰吧扒房:“战斧”劈牛排 金箔点松露-最美食
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焰吧扒房:“战斧”劈牛排 金箔点松露

Cleo阅读(663)评论(1)赞(0)

撰文:Cleo,康妮 图片:Cleo,餐厅提供 特约顾问:李若汐 暮色将至的时候,透过王府井希尔顿酒店五层牛排餐厅焰吧扒房宽大的玻璃窗,可以看到协和医院起伏的大屋顶,在远近高楼的包围中静静舒展古老北京城的优雅镇定。牛排餐厅却是完全现代的风格...

海天阁中餐:有故事的师傅有讲究的菜-最美食
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海天阁中餐:有故事的师傅有讲究的菜

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撰文:Cleo、苗丽娜 图片:刘晓鹏 嘉里大酒店中餐厅海天阁的行政总厨叶文健师傅有一段值得一说的故事。首先是在香港有名的利苑酒家从厨房中地位较低的砧板做起,29岁就当上了利苑的总厨。利苑酒家的出身据叶师傅说就相当于少林寺的十八罗汉,要去五星...

嘉品自助——厨房里的世界风-最美食
北京

嘉品自助——厨房里的世界风

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   撰文:Cleo 图片:刘晓鹏/Cleo 嘉里大酒店自助餐厅嘉品的英文名叫Kerry’sKitchen,若直译过来就是“嘉里厨房”。对于住在酒店的旅人来说,应该会唤起一种平易近人的亲切感吧。 嘉品餐厅请了日本著名设计...

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