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美食中国

专栏 第2页

【专栏】舌尖记忆:肉食动物走遍天下-最美食

【专栏】舌尖记忆:肉食动物走遍天下

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文/图:大猫 在饭桌上分辨“肉食动物”极其简单,超级饕客的第一筷子一定是一块肥美的肉食。以此标准,我认识的一个北京姑娘是超级肉食粉丝,后来还吃出了名堂,成了北京城著名的吃主,还作为嘉宾,出席了CCTV2制作的中法大厨对决,品评美食。 我对肉...

【专栏】恋上安南牛肉河粉-最美食

【专栏】恋上安南牛肉河粉

凡影阅读(774)评论(1)赞(0)

   图/文   凡影   遍寻世界美味 这是有关旅行、美食、生活、体验的文章系列。“至少曾经闯荡过……”是香港美食旅行作家欧阳应霁书中的一句话,从此背上行囊,成为一名国际背包客,想看看外面...

【专栏】舌尖记忆:少年不识愁滋味-最美食

【专栏】舌尖记忆:少年不识愁滋味

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文/图:大猫 天津达摩庵前胡同9号现在已经成为了景点,是两届总理温家宝的故居,这里处于天津故城的东北角,而我出生在与之对应的老城西北角,那里是回民聚集区,最醒目的建筑是“清真大寺”,每每过开斋节的时候,总有一位阿訇站在名曰“望月”的角楼上,...

【专栏】食在柬埔寨-最美食

【专栏】食在柬埔寨

凡影阅读(558)评论(1)赞(0)

图文 /凡影(微信公众号:foodworldbyshadow) 遍寻世界美味 这是有关旅行、美食、生活、体验的文章系列。“至少曾经闯荡过……”是香港美食旅行作家欧阳应霁书中的一句话,从此背上行囊,成为一名国际背包客,想看看外面的世界到底是怎...

【专栏】舌尖记忆:一碗面的幸福-最美食

【专栏】舌尖记忆:一碗面的幸福

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文/图:大猫 前一段时间,意大利与中国展开面条故乡之争,巧的是正好中国挖出3000年前得墓葬,殉葬品中有一碗倒扣的面条,平息了故乡之争,而对飘在南方的北方人来说,一碗面也许就是家乡的味道,北方人所吃的面食里面,估计得有一半是做成面条吞下肚了...

【专栏】加德满都早餐-最美食

【专栏】加德满都早餐

凡影阅读(597)评论(1)赞(0)

图文/凡影(微信公众号:foodworldbyshadow) 遍寻世界美味 这是有关旅行、美食、生活、体验的文章系列。“至少曾经闯荡过……”是香港美食旅行作家欧阳应霁书中的一句话,从此背上行囊,成为一名国际背包客,想看看外面的世界到底是怎样...

【专栏】温哥华:寿司之城-最美食

【专栏】温哥华:寿司之城

凡影阅读(495)评论(0)赞(0)

       图文:凡影(微信公众号:foodworldbyshadow) 遍寻世界美味 这是有关旅行、美食、生活、体验的文章系列。“至少曾经闯荡过……”是香港美食旅行作家欧阳应霁书中的一句话,从此背...

【专栏】泉州,千年古港的年味-最美食

【专栏】泉州,千年古港的年味

凡影阅读(700)评论(1)赞(0)

  图文:凡影(微信公众号:foodworldbyshadow) 寻爱中华美食 读万卷书,行万里路。蔡澜“走遍天下,吃遍天下,写遍天下”的豪言,也是我的梦想,又加上“拍遍天下”一条,将自己爱旅行、爱美食、爱摄影、爱写作的点点爱好贯...

【专栏】一杯姜撞奶-最美食

【专栏】一杯姜撞奶

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   图文:凡影       作为一个北方人,我知道“姜撞奶”的时间并不太长,甚至只是在前往广东一带旅行之前,才查到有这样一种与“双皮奶”齐名的南方甜品。资料大意是这样介...

【专栏】葡萄牙:欧洲之角的美味-最美食

【专栏】葡萄牙:欧洲之角的美味

凡影阅读(547)评论(1)赞(0)

    图文:凡影 遍寻世界美味 这是有关旅行、美食、生活、体验的文章系列。“至少曾经闯荡过……”是香港美食旅行作家欧阳应霁书中的一句话,从此背上行囊,成为一名国际背包客,想看看外面的世界到底是怎样。 当然,这...

【专栏】喝酒这件事-最美食

【专栏】喝酒这件事

一川烟雨阅读(499)评论(1)赞(0)

   撰文:一川烟雨     我的家乡在江南的一个小乡村,村子很古老,村里有很多高大粗壮上年龄的老树,看多了能让小孩子在夜里做“爱丽丝梦游仙境”之类的梦。我们那喝酒的传统大概也很古老,因为幼...

【专栏】腌小菜-最美食

【专栏】腌小菜

一川烟雨阅读(597)评论(1)赞(0)

   撰文:一川烟雨     腌小菜其貌不扬,似乎上不得台面,登不得大雅之堂,可是它质朴无华的味道,沉着暗淡的颜色,让领略过的人明白平淡无奇才是本味。     ...

【名家专栏】饺子君-最美食

【名家专栏】饺子君

一川烟雨阅读(878)评论(3)赞(0)

   撰文:一川烟雨    要说有一种“喜大普奔”的食物,除了庆丰包子,大概就要属饺子了。年节在即,许多在外的北方同学脑海里时不时映出一幅令人心驰神往的画面:大年三十,烧得热热乎乎的炕上,全家老少盘腿...

【专栏】澳门美食漫游记-最美食

【专栏】澳门美食漫游记

孟繁颖阅读(619)评论(1)赞(0)

文/图  孟繁颖  (微信公众号foodworldbyshadow) 遍寻世界美味 这是有关旅行、美食、生活、体验的文章系列。“至少曾经闯荡过……”是香港美食旅行作家欧阳应霁书中的一句话,从此背上行囊,成为一名国际背包客...

【专栏】舒羽随笔:螺蛳青-最美食

【专栏】舒羽随笔:螺蛳青

舒羽阅读(533)评论(0)赞(0)

撰文:舒羽(@舒羽shuyu) 一个女子爱惜自己的形象,谢绝在大庭广众之下大啃肉骨头以大快朵颐,我认为是十分必要的。但是,对于一盘小小的螺蛳,因羞于发出窸窸窣窣的声响而投箸不食,那就显得有点拘礼或矫情了。 吃螺蛳是一项技术含量很高的活儿,掌...

【专栏】 春翠  唇醉-最美食

【专栏】 春翠  唇醉

美食中国阅读(513)评论(1)赞(0)

撰文:纳兰沁 蛰伏了整个干燥多风的冬天之后,伴着春雪的润物无声,复苏充盈的不仅仅是全身的细胞,还有舌尖的精细味蕾。 关于春季养生,《黄帝内经》有讲:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予...

【专栏】春风中的故乡风味-最美食

【专栏】春风中的故乡风味

美食中国阅读(630)评论(1)赞(0)

  撰文:Bestfood美食中国创始人潘新 写下这个标题,是因为刚刚读完余秋雨先生的一篇散文《乡关何处》。余秋雨是浙江余姚人,我的外婆也是余姚人。  有一段是这么写的: “杨梅收获的季节很短,超过一两天它就会...

【专栏】香色味 在你的爱里绽放-最美食

【专栏】香色味 在你的爱里绽放

美食中国阅读(1093)评论(1)赞(0)

  年复一年,玫瑰盛开,只为物语爱情。世上有一种情缘,唯爱是尊,唯情是本,无数长风斜过时,握住一缕在手心,不一定最美丽,不一定最温馨,却是情之所至,一往而深。如果我们能够拥有这种轻风细雨般的平淡之中的幸福,能够在一粒沙中见世界,那...

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