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美食中国

专栏

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【专栏】四季食趣-最美食

【专栏】四季食趣

美食中国阅读(444)评论(1)

撰文:纳兰沁 说起美食与文字,一直有一个心愿,想尽力将明明是味觉的东西,延伸于“眼、耳、鼻、舌、身、意”,用文字来表达,笔墨留香。平日查阅词典,发现所能找到的形容滋味的词汇,十分有限,形容味道好,除了“好吃”,似乎也无其他更为贴切的了。再翻...

【征文】糖醋黄花鱼的余香-最美食

【征文】糖醋黄花鱼的余香

美食中国阅读(404)评论(1)

本文是《原乡原味》的征文作品,作者是天津的刘宝民先生    时间过得真快,仿佛就在不经意之间,40年的岁月伴随着生活脚步已悄无声响地逝去,许多事情已渐渐忘记,但每逢春节来临,父亲在家庭聚餐时下厨烹制的那道糖醋黄...

【专栏】北京的春节-最美食

【专栏】北京的春节

美食中国阅读(392)评论(0)

  北京的春节,透着皇城根儿的风味儿。过年的氛围,散落在荷花市场旁后海冰面儿上孩子们嬉戏的冰车上,飘散在寒风里兀自旋转不停的小风车上;夹杂在稻香村门口儿排队等着买元宵的大爷大妈喜兴的笑容中;蕴含在雍和宫大殿前烧香祈福,祝愿来年福星...

【专栏】上海的春节-最美食

【专栏】上海的春节

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    上海的春节,如果用一个词来形容,就是“闹猛”,这是一个上海方言,意思就是“热闹”。   年夜饭是必不可少的,在上海,年夜饭被分成“大年夜”和“小年夜”。大年夜在大年三十开始,而小年夜在农历十二月二十九就...

【专栏】油盐酱醋-最美食

【专栏】油盐酱醋

美食中国阅读(477)评论(1)

作者:崔岱远   著名美食作家崔岱远先生向Bestfood美食中国《原乡原味》春节专题授权了其新作《京范儿》中的文章。我们谨向崔岱远先生表示感谢。   八十年代以前出生的孩子,都有举着个玻璃瓶子一路玩耍着上副食店打醋的记...

【专栏】大酒缸,小酒铺儿-最美食

【专栏】大酒缸,小酒铺儿

美食中国阅读(380)评论(1)

作者:崔岱远   著名美食作家崔岱远先生向Bestfood美食中国《原乡原味》春节专题授权了其新作《京范儿》中的文章。我们谨向崔岱远先生表示感谢。   我记事儿的时候,北京已经没有了老舍笔下的茶馆。街边那些卖茶的仅仅算是...

【专栏】中国式新年——春节中餐的盛宴-最美食

【专栏】中国式新年——春节中餐的盛宴

美食中国阅读(403)评论(1)

  故乡的味道   一年一度的春节又要来了,故乡的味道油然提到游子们的味蕾、身心,思乡的情绪在西式新年几天后就开始悄悄蔓延。   中国的游子们,几亿游子,即将踏上一场声势浩大的返乡路程,这场路程,一年一度,已经...

【专栏】狮子头-最美食

【专栏】狮子头

美食中国阅读(475)评论(1)

  身在淮扬的时候,其实甚少有“淮扬菜”的概念。这就像人一定要等梦醒了,方才觉出之前是场梦一样。在离家十余载之后,日日拿淮扬菜当家常饭食,的确已经成为一个梦境了。   每当北方的朋友问起,淮扬菜是否清淡无味、唯甜而已时,...

春翠 唇醉-最美食

春翠 唇醉

吴沁阅读(4530)评论(1)

本文由中国首家英文美食网站BestFoodinChina美食中国网提供 www.bestfoodinchina.net  作者: 吴沁      蛰伏了整个干燥多风的冬天之后,伴着3场春雪的润物无声,...

厨师与海-最美食

厨师与海

林若飞阅读(825)评论(1)

   本文由中国首家英文美食网站BestFoodinChina美食中国网提供 www.bestfoodinchina.net  作者: 林若飞       把历...

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