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【美味途说】崇明地皮绿菜“酒香草头”-最美食

【美味途说】崇明地皮绿菜“酒香草头”

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文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供   草头又名金花菜,学名苜蓿,属豆科植物,是崇明几乎家家户户都种的家常地皮绿菜。崇明人之所以喜欢种它,是因为它的采摘周期极长,可以从8、9月份吃到来年的2、3月份。而且每顿都是新鲜的,想吃的...

【美味途说】崇明糕的另类吃法——黄油煎糕-最美食

【美味途说】崇明糕的另类吃法——黄油煎糕

美食中国阅读(1037)评论(2)

文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供   土法制作的崇明糕是没有任何添加剂的,所以在冬天几个小时以后就会变得坚硬无比,很多买了崇明糕的朋友们拿回家后常常大眼对小眼,对它束手无策。 今天就为大家介绍一种崇明糕的另类吃法。首先从冰箱...

【美味途说】你家餐桌上有盘茨菰烧肉吗?-最美食

【美味途说】你家餐桌上有盘茨菰烧肉吗?

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文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供(shchongming)  茨菰烧肉最早不是本土的崇明菜肴,但美味总会让众人喜欢,寒冬腊月,在崇明人的餐桌上,时不时就会出现这一道红油闪亮的茨菰烧肉。单是提起茨菰烧肉的名号,馋虫就会在肚里泛...

【美味途说】行走在云上—稻城亚丁寻味之旅!(2)-最美食

【美味途说】行走在云上—稻城亚丁寻味之旅!(2)

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文/图:梅光好 小编注:我们特邀色影师梅光好分享难得的四川稻城亚丁松茸寻味之旅。对于久居城市忙碌的人们来说,稻城无疑是世外桃源,更何况有真正的天然美味松茸等着我们随仗剑走天涯的梅大侠一起去挖掘!别错过! 《舌尖上的中国》第一部里面关于松茸的...

【美味途说】传统美味之崇明八宝饭-最美食

【美味途说】传统美味之崇明八宝饭

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文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供(shchongming) “八宝饭”对于崇明岛70、80后的人来说是儿时最难忘的一道年味。不过这道年味也不是每个家庭都会信手拈来。从备料到烹制到摆盘没有几把刷子的巧妇是无法胜任的哦! 八宝饭顾名思义应...

【美味途说】行走在云上—稻城亚丁寻味之旅!(1)-最美食

【美味途说】行走在云上—稻城亚丁寻味之旅!(1)

美食中国阅读(429)评论(2)

文/图:梅光好   小编注:我们特邀色影师梅光好分享难得的四川稻城亚丁松茸寻味之旅。对于久居城市忙碌的人们来说,稻城无疑是世外桃源,更何况有真正的天然美味松茸等着我们随仗剑走天涯的梅大侠一起去挖掘!别错过! 《舌尖上的中国》第一部...

【美味途说】与众不同的崇明“肉包子”-最美食

【美味途说】与众不同的崇明“肉包子”

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文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供(shchongming)     看到“肉包子”北方的朋友可别误会,它跟最近挺火的庆丰包子铺里面的肉包子不太一样。崇明人说的“肉包子”是指一种豆制品和猪肉的结合体。上海人...

【美味途说】清蒸崇明白水鱼Yummy!Yummy!-最美食

【美味途说】清蒸崇明白水鱼Yummy!Yummy!

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文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供 白水鱼崇明人又叫“翘嘴浜丝条”,主要产于长江中下游的淡水支流水系和淡水湖泊。听其名称便知此鱼性情高傲,对水质环境要求不低。崇明的北运河是崇明东西向的主干淡水河流,也是此类野生鱼群的重要栖息地。白水鱼离...

【美味途说】崇明岛味之“酒板糕丝”-最美食

【美味途说】崇明岛味之“酒板糕丝”

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文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供 借着介绍崇明的另一道年味美食“酒板糕丝”(酒酿烧崇明糕)顺便推荐另一种激活大家冰箱中存放的崇明糕的吃法。此法既能传承“酒板糕丝”传统老味道,又能让大家吃的更精致适量哦。各位客官这边请,我们图文走起! ...

【美味途说】崇明岛味之食六月雪-最美食

【美味途说】崇明岛味之食六月雪

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文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供 盛夏,哪哪都似火炉,寻得一处凉爽之地着实不易,幸好,在崇明寻得几丝甜蜜尚算简单。此时,汁水甘甜的翠冠梨、晶莹剔透的葡萄应时应景,伴随着“七夕”的到来用甘爽清凉暑夏,用甜蜜滋润爱情。跟随星尚频道《人气美...

【美味途说】崇明岛味之瓜果飘香-最美食

【美味途说】崇明岛味之瓜果飘香

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文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供 初夏,崇明岛上瓜果飘香,从台湾“落户”崇明的台湾番茄已经上市,有着“植物海蜇”之称的崇明特产金瓜已瓜熟蒂落,从新疆“远嫁”到崇明的哈密瓜也即将上市啦~ 台湾番茄落户崇明 当下正是番茄大量上市的时节。崇...

【美味途说】崇明岛味之金瓜-最美食

【美味途说】崇明岛味之金瓜

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文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供 在崇明,最常见也最受喜爱的凉菜当属有着“植物海蜇”之称的凉拌金瓜丝了,它大约也是当地众望所归的凉菜中的“战斗机”,闷热的夏天,凉拌金瓜丝可是难得的消暑美味。 联益村︱金瓜种植重镇 此时正是一年金瓜上市...

【美味途说】崇明岛味之“蛋饺”-最美食

【美味途说】崇明岛味之“蛋饺”

美食中国阅读(514)评论(1)

文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供 农家美味中不乏鸡蛋与猪肉组合的金典之作,这些看似寻常的菜肴却总能唤起人们记忆深处的幸福画面。且不说经过复杂工业化流程高效产出的精致食品健康与否,至少在情感上是永远无法取代家人为你准备的这些自家老味道!...

【美味途说】崇明小食之“油爆籽鱼”-最美食

【美味途说】崇明小食之“油爆籽鱼”

美食中国阅读(546)评论(1)

文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供 爱在家看球、打游戏、看电影的小伙伴们有福啦!为你们推荐一道夏日休闲绝配小食,那就是崇明的“油爆籽鱼”。 瞧瞧,这就是刚从渔船上拿回的新鲜籽鱼,看那色泽“金赤银亮”、腮鲜、红肚饱满,这些都是判断鲜籽鱼品...

【美味途说】崇明岛味——夏爽好味道-最美食

【美味途说】崇明岛味——夏爽好味道

美食中国阅读(401)评论(1)

文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供 夏日对于崇明岛来说是个丰收的季节,玉米、西瓜、青皮茄子、毛豆、西红柿、金瓜……纷纷登场,喜欢乐活的你一定跃跃欲试去岛上小住几日放慢身心尽情体会这些夏天味道! 一桌农家菜 期盼已久白杜米(白玉米)终于可...

【美味途说】崇明岛味——三伏天一起鲜一下-最美食

【美味途说】崇明岛味——三伏天一起鲜一下

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撰文:陆茂清 文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供   每年三伏天,正是崇明小白虾盛产且最肥美的时候,虾肚子下充满了淡黄色的虾籽,除了吃鲜的饱口福外,还是将它晒干或入冰箱贮存的最佳时机。因此,年年入夏后,这一场面成为南门地区几乎...

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