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美食中国

北京

北京|尽膳口福:乐山跷脚牛肉流行北京-最美食

北京|尽膳口福:乐山跷脚牛肉流行北京

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作者:凡影 作为始创于乐山、扬名于巴蜀的川式美食代表,跷脚牛肉以其独到的食养心得、悠然的市井味道,为川渝之地代代相传。始于1904年、四代传承的“尽膳口福跷脚牛肉”将这一传统民间美食以地道又健康、美味的形式,呈现给京城食客。 “尽膳口福跷脚...

北京|襄奕铁板烧:享一场异国食材交响乐-最美食

北京|襄奕铁板烧:享一场异国食材交响乐

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作者:凡影 听说光华路和乔大厦新开业了一家襄奕铁板烧,由资深铁板烧主厨主理,食材都是主厨亲选的进口顶级食材,作为一个铁板烧爱好者,赶紧去探店。 店里装饰典雅庄重,深色木材与藤制品组合成墙壁,私密的包间之间用石板搭成的小路连接,一处静谧的枯山...

北京|三清潭:传统澳门烧鹅的味道-最美食

北京|三清潭:传统澳门烧鹅的味道

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作者:凡影 一提起烧鹅,脑中马上浮现出一排吊在玻璃窗前的油光赤亮的肥硕烧鹅来,有时还有琥珀色的油脂缓缓滴落,让人望一眼就不禁口齿生津。一只烧鹅拿在师傅手中,手起刀落,斩斩斩,铺于盘上,上桌后随着暖色的桌灯,烧鹅的皮显得越发油光闪亮,甚是好看...

北京|和木私厨:THE HOME的私享味道-最美食

北京|和木私厨:THE HOME的私享味道

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作者:凡影 今天有幸去试杨占胜师傅的和木私厨,3D动画的感官体验结合各种别开生面的上菜方式,比如虹吸式番茄汤、金莲花在汤中自然开放、淋汤后盛开的泉水白菜等,有趣而美味,真是一场色香味声光电的全新体验。 不知道是怎样的感官体验呢? 环境中西合...

北京|Rodrigo在波尔塔20西班牙餐厅的时光-最美食

北京|Rodrigo在波尔塔20西班牙餐厅的时光

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作者:凡影 工人体育场早已经是北京备受瞩目的一处美食圣地,位于其中的波尔塔20西班牙餐厅曾被《美食和美酒》杂志评为中国最好的50家西餐厅之一。当我到达的时候,华灯初上,窗户里透出暖暖的光,一个值得期待的夜晚拉开序幕。 今晚,来自马德里的帅厨...

京 | Matrix亦餐厅,传承老丽都味道超值自助晚餐-最美食

京 | Matrix亦餐厅,传承老丽都味道超值自助晚餐

康娟阅读(5752)评论(0)赞(0)

星级酒店的自助餐通常动辄三、四百起步,而北京丽都皇冠假日酒店 Matrix亦餐厅最近推出的自助晚餐仅售128元,可谓十分超值。 国际标准品质的海鲜盛宴档、新鲜聚品的日式档、现场烹制的中式面档、混合法国、德国和西班牙厨师精心研制的品质配方菜品...

北京 | 秦唐中餐厅三月之大师味道-最美食

北京 | 秦唐中餐厅三月之大师味道

康娟阅读(8010)评论(0)赞(0)

很多美食爱好者们都对北京王府井希尔顿酒店的秦唐中餐厅印象深刻,去年餐厅邀请了诸多泰斗级厨艺大师, “大师小宴”、“觉战秦唐”、“红楼宴”等主题晚宴都是难以磨灭的舌尖记忆。2018秦唐中餐厅风云再起,鼎力邀请来自东京连续六年被评为米其林一星的...

北京 | 鸟瞰蓝色水立方的情人节之夜-最美食

北京 | 鸟瞰蓝色水立方的情人节之夜

康娟阅读(10363)评论(0)赞(0)

乐满堂 乐满堂位于北京盘古七星酒店21层,是酒店唯一坐拥水立方和鸟巢全景景观的餐厅,所以乐满堂被选为“北京绝佳观景餐厅”。餐厅提供经典意大利美食,由乐满堂行政总厨郑国勋师傅秘制,从前菜、汤品、主菜到甜品,每一个步骤和细节都是心思和技艺。 郑...

北京 |刃扒房:绝对能吃撑的情人节晚餐-最美食

北京 |刃扒房:绝对能吃撑的情人节晚餐

康娟阅读(8450)评论(0)赞(0)

作者:康妮 图片:Leslie. L及酒店 位于北京华彬费尔蒙酒店二层的刃扒房(The Cut)屡获殊荣,被誉为北京最佳牛扒餐厅。情人节当晚,刃扒放厨师长Christoph Zoller特别设计了六道式情人节晚宴。 第一道开胃菜(Amuse...

北京|当情人节撞上了春节要怎么过?雅谷早就计划了一个淡金色情人节-最美食

北京|当情人节撞上了春节要怎么过?雅谷早就计划了一个淡金色情人节

厨恋恋私房菜阅读(7670)赞(0)

作者:厨恋恋私房菜 情人节,源于西方,现成了每年中浪漫、重要的日子。今年的情人节好巧不巧的赶在了除夕的前一天,既要和家人一起享团圆,又不能错过陪爱人度过这特殊浪漫的日子。“双节”家人和情人一个都不能落下,你计划好了吗? 北京中关村皇冠假日酒...

北京 | 陆羽餐厅—无限量点心自助,畅享精致的香港味道-最美食

北京 | 陆羽餐厅—无限量点心自助,畅享精致的香港味道

木木夕阅读(5042)赞(0)

作者:木木夕   摄影:龙豆儿 木木夕 香港有大名鼎鼎的陆羽茶室,京城有精致奢华的陆羽餐厅。虽然两者并没有什么关系,但是名字雷同、菜系相同,难免会联系到一起。不过两家风格截然不同,香港的茶室更加古色古香,而北京的这家则是在五星级的康莱德大酒...

北京丨奢华体验慢生活,京城高逼格早午餐-最美食

北京丨奢华体验慢生活,京城高逼格早午餐

鑫雨霏霏阅读(12478)赞(0)

作者:鑫雨霏霏 工作日大家都在辛苦打拼,各忙各的,难得的周末是休息日,也是家庭日,睡到自然醒,带着孩子,约着父母去外面享受一顿一顿丰盛的早午餐,犒劳一下自己,也感恩一下家人,绝对是人生中最惬意的事 儿。 100年前那些英国人,越有钱吃早餐的...

北京|廿九阁:澳洲肉眼牛排双人套餐-最美食

北京|廿九阁:澳洲肉眼牛排双人套餐

凡影阅读(9025)赞(0)

作者:凡影 康莱德酒店廿九阁是品尝众多优质海鲜、碳烤美味和各种风味肉食的完美选择,时尚而奢华的空间令人倍感尊崇。餐厅的设计华丽而高贵,深沉的氛围和真皮质感的沙发尽显奢华,红与黑的强烈对比(时尚感)。硬朗的装饰风格与餐厅特色美食美酒交相辉映,...

北京|吃河豚记-最美食

北京|吃河豚记

凡影阅读(6758)赞(0)

作者:凡影 提到河豚,就不由得联想到苏东坡的名句“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”据记载,长江一带土人食河豚,“用蒌蒿、荻笋即芦芽、菘菜三物”烹煮,认为这三样与河豚最适宜搭配。其实仔细一想,苏东坡是古今闻名...

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