最美食
作者: 奔跑吧少年, 摄影: 柠檬山
我是一个吃货， 约会一位亚洲小姐，自然要选环境和美味兼具的地方。记不得从什么时候开始， 吃饭似乎开始了吃环境，似乎开始了对吃饭地点的挑剔，固然苍蝇馆子也时常光顾，但最多的时候，约朋友还要先看餐厅的顾客的颜值。俊男靓女少的地方，自然立即被排除在外。 美女如云，美腿如林，自然会让人食欲大开。 大望路附近，自然成了其中的一个大的选择范围。出于对台湾出生的那位美艳的亚洲小姐的尊重，让美女推荐菜系成了一种礼节，当然也要照顾自己的肠胃， 还要考虑餐厅的品质。亚洲小姐倒是体贴, 推荐了黑武士。
得知黑武士是火锅, 心中一阵窃喜, 一是火锅方便沟通和交流，约三五好友比较热闹；二是吃火锅会有很浓重的味道，一般女孩子都会换得简朴一些，免得随后的收拾衣服过于复杂， 一贯高高在上的亚洲小姐直接开始人间词话岂不快哉？ 实质上，我个人是不喜欢火锅的，因为对于吃货来说，火锅是很难看出刀工和火候的。 不过为了抱得美人归，也就豁出去了。
去台湾旅行的时候，也曾经在各种美食指南旅游指南中，看到过黑武士这家30多年历史的餐厅的介绍，不过多是说餐厅怎么好吃，但价格贵，是台湾金马奖之后，众多明星和背后的老板们聚会的地方。所以台北的旅行，选择了各种街头小吃，和黑武士擦肩而过。
我喜欢在餐厅快打烊之前去吃饭，因为这个时候，安静又可以随意的聊天喝酒，约三五好友，吹吹牛，趁着醉意可以肆意妄为，第二天起来又可以全然的不负责任。
亚姐一身职业装， 提前到达了， 不是因为亚姐不端者，而是因为亚姐在风华正茂的时候，去了英联邦国家读书，继而华丽转身做了女律师，出现在CBD的豪华办公室里，并时常全球飞行。 我没有问也没有渠道去了解华丽转身背后的原因，也只是知道她目前只是选择了个极其普通的会做饭的人一起同居却始终未嫁。 我不没有迟到，却因为在楼下看其他俊男靓女的食客而晚了。
亚姐出手，果然不同凡响，一开始对我这外地人推荐了自幼他们会喝得黑松沙士
，据说是台湾小朋友嗓子不好的时候也会加点盐喝的饮料。 可惜我没有这个口福，完全喝不习惯，后来才知道这是号称前三位难喝的饮料。放下身段的亚姐却给了我一个下马威。
黑武士的火锅，竟然是可以喝汤的! 鲜美醇厚的味道，一开始就抓住了人的味蕾。 
，景泰蓝的锅，一开始就有着浓浓的贵族气。
有台湾本地人的推荐， 芋头排骨麻辣鸳鸯锅、酸白菜麻辣鸳鸯锅，都可以先喝汤，
几个台湾街头的小吃，在北京的餐厅竟然也可以吃到。口感大家自己吃了去评价，反正我喜欢，具体是什么，卖个关子，看谁猜得出来。
。大家知道北京的北冰洋汽水，其实台北也有类似的东东，是啥?
大家自己去探秘。
格外的惊喜，是一般火锅店，都是为了节省人工，食材新鲜就好，基本不再费心去加工，我开玩笑说亚姐，如她一般，一举一动，看似平常，其实所有的浑然天成都是专业训练和磨砺过的。黑武士让人惊讶的是，几样东西，卤味拼盘做到甜咸软硬，将肉的味道和豆腐的味道都做到入味又平衡；
排骨腌过、油炸过、炒过； 老油条经过二次酥炸，
辣辣的吃， 辣油和辣汁都裹在表面，
脆和辣吃起来都有层次感； 鸭血，全然不是一般火锅店越煮越老，反而煮再久也是越Q越滑。 和牛沙朗和牛小排，新鲜到一涮即可。
台湾之所以卤味多，喜欢吃鸡腿等，也是因为贫穷时期，老百姓没啥可吃的。同行的重庆帅哥讲起来，重庆火锅最初也是拉纤的纤夫们将动物的下水等廉价的食材，在浓重的佐料下，熬制而成。 火锅本身浓浓的码头市井文化，经历了多年的变迁，重庆火锅变得多种多样了。 而台湾火锅的黑武士，经营了那么多年，融合了多地美味，精细又精致，像极了亚洲小姐。 亚姐倒没有笑话我吃了这么多， 还安慰我说A super taster who is always hungry.
借用佛家的句话, 于会心处大小,得真味时痴狂. 黑武士和亚洲小姐一样, 其间真味,值得让人痴狂。
黑武士北京店：朝阳区西大望路1号温特莱中心A座底商103 电话：+86-10-65388789
