最美食
作者：凡影
北京的炎夏来临，户外活动变得有些辛苦，此时，躲进一处意境空间，享受凉爽的空调之时，来上一顿集合了龙虾、生蚝等的海鲜山大餐，再配上一瓶冰镇得恰到好处的白葡萄酒，真是再惬意不过了。
新晋豪华国际品牌酒店——北京粤财JW万豪酒店是一家低调奢华的新式五星级豪华酒店，也是JW系列的高端品牌。漫步于酒店的各个角落，很容易让人细细体会到海格尔的名言——“人要诗意地栖居。”凭借打造“曾经诗意栖息的大地”的设计理念，北京粤财JW万豪酒店的设计艺术团队将整个酒店打造成了一座江南水乡。从营造出竹林氛围的大堂内设，到酒店各处以黑白为主色调的雕塑、版画、油画、水墨画、艺术装置，每一处细节，每一个元素，无一不让你有从老宣武穿越到江南景的错觉。酒店内的所有艺术品都讲同一种语言，说同一个故事，为了创造出只属于这里的江南意象。
流连于酒店的各个角落，可谓一步一景，处处有惊喜，嵌在墙上的《西厢记》原著拓本、万豪轩的3D效果手工苏绣墙面、电梯出口的太湖石壁画、宴会厅入口影壁的“三坛印月”、空中泳池边的出自艺术家陈文令的“小红人”雕塑等，让整个酒店成为艺术与生活融合的样本。
在北京粤财JW万豪酒店，除了欣赏美景空间，还必须有美食美酒才能让人更想要停留，于2014年底开业的卡萨琳戈（Casalingo）意大利餐厅，秉承“细意雕琢的意大利风味”理念，为京城食客带来最新鲜、地道纯正的意大利美食。
卡萨琳戈的主厨Antonio拥有超过24年的餐饮从业经验，他一直把意大利菜比作一项精密的科学，通过厨师之手将其转化为完美的艺术品，力求将最纯正的意大利风味带给每一位宾客。卡萨琳戈餐厅的所有主要原料及配料均由意大利本土原生态农场进口，餐厅定期推出时令菜单，用最天然的味道让客人体会到四季的更迭变换。
餐厅内设有四块黑板，厨师团队根据当天最新鲜的食材制定每日特色菜肴、甜点以及与之搭配的葡萄酒都会在这里呈现，客人每一次步入餐厅都会有不一样的惊喜在等待，在明快风格的餐厅中，享受经典意大利美食带来的舒适与惬意。
开放式厨房的好处是，一边慢慢品着餐前美酒和小菜，一边看大厨在厨房里煎炒烹炸，食物与调料的香气在空气中弥漫，有种“近厨得食”的逍遥感觉。
自助餐区的各式小菜、腌菜和甜品也不错呦。
迎合京城新贵的喜好，卡萨琳戈餐厅近期推出盛夏海鲜荟萃套餐，让我们看看都有什么好吃的？
法国吉拉多生蚝、波士顿龙虾、海鲈鱼、章鱼脚、青口贝、海虾……分别使用低温慢煮、烧烤、清蒸、番茄罗勒酱汁烧煮等方式料理后，拼成一幅油画一样的海鲜山盛宴，每次端上桌时，都引来一阵欢呼！以上海鲜荟萃套餐999元/套起，现在还赠送特拉维索沙白葡萄酒一瓶。
餐厅招牌美食还包括卡萨琳戈烤猪肉、烩小牛膝配玉米糊、圣丹尼风干火腿披萨等，所有原料均来自于受意大利国家保护的原料产区，绝对不容错过。
卡萨琳戈餐厅内设有窖藏丰富的特色酒吧，为宾客提供多达47种葡萄酒，有产自意大利、澳大利亚、智利等各国的美酒，并拥有大多数餐厅不具备的专业分酒储酒设备，不用点上一整瓶葡萄酒，而是可以按照半杯、整杯及半瓶出售，更有免费的antipasti意式自助开胃菜巧搭。另外，卡萨琳戈餐厅还推出独特尊享的“美酒&美食”搭配菜单，无论宾客从酒水单还是主菜单选择，都能轻易找到与之相搭配的美食或美酒。
关于北京粤财JW万豪酒店
北京粤财JW万豪酒店地理位置得天独厚，遥望天安门、故宫和西单等多个名园胜景及繁华商业区。出行方便快捷，多条地铁线近在咫尺。酒店拥有412间宽敞时尚的客房与套房，其中18套酒店公寓配有厨房设施，12间空中花园套房带有阳光露台。24小时健身房、玻璃穹顶室内恒温泳池、桑拿和蒸汽浴室。近2,500平米的宴会区域配有先进的会议设施设备，其中 800 平方米无柱大宴会厅，可以分隔成三个小会议厅，并配有30平方米高清屏幕墙及15,000流明投影仪。设计时尚的300平方米大客厅为公寓风格，设有多功能会议区域、就餐区域和开放厨房，与其他9个多功能厅一起成为各式宴会活动的首选之地。酒店共有3间不同风格的餐厅及1间酒廊，厨艺精湛的师傅们为宾客提供各式美食与美酒。
关于JW万豪酒店
JW万豪酒店是万豪国际集团旗下备受瞩目的豪华酒店品牌之一，于全球各地的度假城市及顶尖度假胜地拥有众多美轮美奂的物业。简约高贵的酒店环境，为一众品味卓越而自信的杰出精英打造所需所想的理想空间，让他们在简单率性的写意氛围下，低调地享受恬静高尚的住宿地道体验。JW万豪酒店为客人提供细意雕琢且恰到好处的住宿服务，让他们精神充沛而挥洒自如地去处理重要事务。现时，集团在25个国家拥有64间JW万豪酒店物业；到2016 年，预计将有超过90间JW万豪酒店，遍及30个国家。欲查询详情或预订房间，请浏览万豪网站：www.marriott.com.cn
北京粤财JW万豪酒店卡萨琳戈（Casalingo）意大利餐厅
电话：010-63916361
地址：西城区宣武门外大街18号
营业时间：11:30-14:00/17:30-22:00
