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【京】Loft Eatalicious:像个意大利人那样吃好喝好

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顾问     康娟

 

熟悉的城市也会有从未到达过的地方,为了寻找美食而前往,感觉好像在旅行。为了一家意大利餐厅,我从惯常出没的北京西北角赶到东南角,漫步于富力城天力街,小区宁静优雅,两侧的底商有许多有意思的小店,让人特别想钻进去逛一逛,这种感觉仿佛自己成了《孤独美食家》中的男主角,在城市的每一个角落寻找隐匿的美味,别有一番情趣。

 

 

这是一家没有中文名字的意餐厅,LoftEatalicious,据说在北京已经有五家店面,老板来自意大利,曾任职于伦敦东方文华酒店,拥有二十六年的世界各地游历经验。一进门首先被门口的一堵创意白墙吸引住了——无背景,无关系,有诚意!有热情!哈,还真是蛮有性格的。店里面积不大,但装饰得很欧范儿,酒柜被嵌在墙上,吧台有很明亮的冰淇淋、蛋糕冷藏柜,看着就很诱人,醒目的地方还摆了一只很酷的玩具公仔熊,各种小温馨。

 

 

浏览一下菜单,东西还是很丰富的。首先是热身前菜,不可缺少的当然是什锦意大利火腿拼盘,还有拿过“美食风暴鲜锋好味道TOP55”的白葡萄酒汁香蒜焗海虹,其他则是各种特色食材的搭配,如风干牛肉、熏香肠、烟熏三文鱼、金枪鱼、猪肉鸡肝冻等。

意面和米饭的选择也很多,加起来有十种搭配,不管是喜欢海鲜,还是肉类,还是素食,无论红酱白酱黄酱,总有一款适合你。汤比较简单,除了常见的蔬菜汤、蛤蜊汤、蘑菇汤,竟然还有一款冬阴功鲜虾汤米粉,真想尝一尝。沙拉的构成也比较朴素,少量的肉类配合大量的蔬菜、水果、面包丁、橄榄和奶酪,淡雅健康。

这家意餐的特色和重头戏是各种口味的披萨,共有16种之多,但是看看材料,依然沿袭了意大利本土披萨的传统,没有过于花哨的宫保鸡丁、榴莲、麻辣香锅等奇异口味,而是提供地道意大利风味的款型,让人很放心的感觉。尤其是最后一款意餐披萨,被店家称为“一个你绝不应该错过的诱人披萨”,可以允许客人自由选择配料,一个巨大的长方形披萨,“小心分量”!

餐厅也提供三明治、汉堡、意式烧烤扒品和各种小甜品,所有汉堡都采用餐厅自制的面包,配上炸乡村土豆和四种口味的酱汁,很地道的感觉,价值99元的驰名牛肋排肉汉堡和驰名羊肩肉汉堡好想试试,会不会份量超级大呢?

 

 

意餐沙拉,红绿相间的颜色在北京雾霾的秋天显得眼前一亮,个人很喜欢芝麻菜的味道,有种特殊的辛辣气味,能够为很多菜品增加风味,用于沙拉,可以很好的叫醒昏昏欲睡的胃口,再配上酸甜适中的草莓,用橄榄油和巴萨米克醋拌了,是最好的开胃菜品。

 

 

拿过大奖的白葡萄酒汁香蒜焗海虹采用加拿大进口的硕大海虹,比之许多餐厅使用的大连产海虹味道更为浓重,入口鲜美,充满了海洋的气息,用黄油煎过的面包片蘸汁吃,更是美味入喉,有种在吃马赛鱼汤的快感,真是名不虚传。

 

 

意大利蔬菜汤的份量还真不小,足够四人分享,里面的食材也很多样,土豆丁、胡萝卜丁、茄丁等,西红柿浓汤的滋味刚刚合适,中央是现磨的橄榄油罗勒酱汁,喝汤前搅匀,更添风味。

 

 

披萨来啦,最受欢迎的帕尔马火腿、芝麻菜、帕玛森芝士披萨,可是店里的招牌,闻着就有熏火腿和硬芝士混合的独特香气,咬上一口,帕尔马火腿那种迷人的味道迅速在口中弥漫,再加上咸鲜的帕玛森芝士那浓郁的奶味,真是无以言表!毫不夸张地说,整个下午我的口腔都沉浸在那种难忘的味道当中,恨不得随时来上一块!作为一个非披萨爱好者来说,真是一个意外的惊喜。

 

 

意大利面配蛋黄酱,大部分国人比较熟悉红酱意面,好像意大利面配番茄酱是天经地义,其实,用于搭配意面的酱汁还有白酱和绿酱。曾经有人开玩笑说,意大利国旗的红、白、绿三色,就是来自红酱、白酱、青酱,从中可以看出这三种酱料在意大利菜中的重要性。其中白酱源自畜牧业发达的意大利北部,由黄油、面粉和鲜奶油制成。这款意大利面配蛋黄酱,基本属于白酱意面,酱汁用鸡蛋、蔬菜水和帕玛森干酪调制而成,奶香浓郁。是否能够欣赏并喜欢白酱,几乎可以区分出你是否是个真正的西餐爱好者。

 

 

海鲜意大利烩饭,今天的又一个惊喜,个头极大的虾球、海虹配合新鲜蛤蜊,覆盖在滋味鲜美的意大利产米饭上,米粒与西班牙海鲜饭的米有一拼,都是颗粒很大,制成半生,而且吸饱了汤汁,入口既鲜甜又有嚼劲,味道好得让我一勺一勺不停口,连嵌进蛤蜊壳里的饭粒都不舍得浪费,超级推荐!

 

 

一种焦糖芝士蛋糕,名字没记住,不过这不重要,因为它基本不会出现在菜单上,完全是厨师长的即兴作品,超级甜的焦糖中是足料的杏仁和坚果片,下面是重乳酪蛋糕,最底层则是奥利奥挞底,没见识过法国甜品那种甜度的人,恐怕会被吓到呦。

 

 

焦糖蛋奶,中规中矩的出品,造型漂亮,体积不小,松软的布丁配上焦糖汁,可以吃得很享受很优雅。

 

 

巧克力软糖蛋糕配冰淇淋是一款特色甜品,松软度适中的巧克力蛋糕中央有柔软的熔浆夹心,配上店家自制的手打冰淇淋,浓郁的杏仁、朗姆酒味道中和了巧克力的甜,很有情致。

虽然是午餐没有饮酒,但酒单不容小看,除了各款红白葡萄酒,还有一种名为GRAPPA的果渣酒,希望能有机会尝一尝。

 

 

最后隆重介绍一下店里帅帅的店长,一个刚刚从意大利留学回国的80后男生,虽然在那边学习的是电影艺术,也没有去当地饭馆打过工,但是却一直十分爱好烹饪各种意大利菜,也吃遍当地米其林三星餐厅,拥有一枚挑剔的舌头。有这样的店长在,还怕东西不正宗吗?

 

服务:★★★★★

菜品:★★★★

环境:★★★★

人均:80

营业时间:周一至周日10:00-23:00

地址:双井富力城天力街底商D10-6

预定及外卖电话:010-58621145  58621745 

 

 

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