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北京贵宾楼御福会餐厅:春季美食百味盛放

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作者:Moy Hau 翻译:陈阳
   北京贵宾楼御福会餐厅近日推出了六款春季新菜式,显得春意融融,尽管这周的气温让人觉得夏日的脚步已经临近。无论你认为会转暖还是降温,接下来的几周都不妨来这儿尝尝鲜。

柚茶山药

  许多人可能会忽视猪肘这道开胃菜,因为它已逐渐退出了都市人和年轻人的餐桌(当然,也不是清真食品)。但是,如果你想以浓重口味开餐,猪肘绝对值得一试。春季新菜式之一——柚茶山药,则是更清淡的开胃选择。天气炎热时,香甜爽口的山药一定能刺激你的味蕾。如果你不太喜欢山药的粘液,也不介意开胃菜带点醋味的话,那就尝尝百花酿春笋吧。

酥皮鹅肝粒

  如果你喜欢肉酱,或对鹅肉无感,那么酥皮鹅肝粒就不容错过。薄薄的外皮显出鸟巢的纹理,里面包裹着的蔬菜和肉酱依稀可见。这道菜搭配着些许橙子片,最后不妨用它将盘子一扫而空。鹌鹑蛋做成的小兔子装饰更是惹人喜爱。

奇妙银鳕鱼

  换个风格,尝尝近年来逐渐流行的“天妇罗”吧。贵宾楼这道“奇妙银鳕鱼”的棕褐色馅料,和着清爽的绿色蔬菜,浸润在微甜的酱汁中。北京街头不乏各式地道的天妇罗,同样值得称道,但没有哪款如此匠心独运。美味的酱汁,难忘的酥脆,真真将它推向了极致。不得不承认,遍访北京三月的美食市场,这道新菜是我的最爱。
  另一杰作——金盏炒肉,则诠释了甜与辣的碰撞,甜味带出了松脆,青、红椒的辣味又让它不失软糯。之后再来一道笋尖沙拉,那就更完美了。

美食

  如果想填饱肚子,我一定会推荐扬州炒饭,混合着鸡蛋、火腿肉,点缀着新鲜的豌豆和胡萝卜丁,营养又美味,堪称主食中的极品。如果你信奉伊斯兰教,或是不喜猪肉,那么厨房也可以按你的要求换用其他肉类。这里还提供各种水饺和其他主食。贵宾楼菜点丰富,来这儿用餐可要留足胃口啊!
  菜品:很好
  环境:非常好
  人均:300元
  服务:很好
  地址:北京市东城区东长安街35号 100006
  电话: 010-65137788-340
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