最美食
作者：何舒伦
在黄山市的新安江南畔，
纷扰杂乱闹市的一隅，
就是让饕客们惊艳的“徽三说”。
到这里吃饭，
可以是为了传说中的四大金刚，
（臭鳜鱼块、下蛋老鸡汤、酸辣芹菜、五常大米）
也可以是为了一睹传说中那位
“开得金宝马，骑得破三轮”的付老板。
“人生没有彩排，每一天都是现场直播”
“反过来走路的人生更精彩”
这是“花臂”付老板的人生信条，
也同样的投影在徽三说的包间里。
传奇的人很多，要做就要做传奇的事儿，
徽三说的出现，也正是一个小小的传奇，
他可能是“中国第一家菜场里的饭店”，
颠覆了“酒香也怕巷子深”的俗见。
徽三说，不仅指徽商，更是三个人，
三个人的天马行空，三个人的极致追求。
木、石、砖雕混搭，各类老物件，
收银台的樟木箱子，无不是三人的心血。
我们心有猛虎，却能细嗅蔷薇的付老板说
来徽三说，你会有三个“哇塞！”
“
哇塞，徽三说的环境好复古呀！
哇塞，徽三说的臭鳜鱼绝了！
哇塞，菜都这么好吃还不贵！
”
不信，先来看看我们徽三说的
“四大金刚”
好不好吃？让筷子告诉你答案！
8月20日，徽三说开启夜宵模式！
徽三臭鳜鱼块
历经三年、精心改良古法
严选食材、精确腌制标准
秘制配料、精细恒温冷藏
鲜嫩微辣、肉质鲜嫩、鲜香入骨
鱼肉自然展开成“百页状”
吃起来齿间留香
“
鳜鱼刺少，热量不高，富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
”
徽三五常稻花香米
五常米 – 唯一目前中国出口的大米
极挑剔的生长环境赋予其非凡灵性
蒸煮时满屋清香，口感粘滑而清甜
臭鳜鱼汁捞饭，一碗又一碗不能停
集黑土之肥沃，采骄阳之精华
日照2629小时，年均降水量608毫米
积累丰富的优质大米所需的干物质
“
正如幼时，妈妈蒸煮的米饭从来不需要菜也非常好吃！徽三五常稻花香米，蒸煮出的米饭，尝一口便回到儿时。
”
徽三下蛋老母鸡汤
饲养12个月以上，只吃玉米和小虫的土鸡，
以无极雪矿泉水和食盐，煨足6小时，
无生姜、蒜、黄酒、鸡头、鸡脖子，
汤色金黄，且鲜味十足，再喝20年也不够！
林间地头，原始喂养，
吃的都是“野味”，喝的都山泉，
只只都是运动健将，能跑能跳能上树！
“
鸡肉紧实，脾肺流香，回归最自然、最熟悉的味道。
”
酸辣芹菜
流水的餐桌，不变的咸菜，
酸辣咸菜搭配五常大米饭，
嘎嘣脆的口感让人欲罢不能！
“四大金刚”
臭鳜鱼块、下蛋老鸡汤
酸辣芹菜、五常大米
徽三说，在黄山与您不见不散
电话：0559-2768802
地址：安徽省黄山市屯溪区徽州大道30号（阳湖菜市场内）
