最美食图文作者：流星
广州的这家店，很特别，名字其实很长，店名是特意用的繁体字，而且店名长达8个字：“友約在鮮·港式邊爐”，前者取粤语的谐音，后者，特别突出了“港式”两个字。而且是主打怀旧式的香港元素，香港风味。而且用料也是真材实料看得见，不忽悠，以味道、以美味为先，把全部心思放在食物上，所以，这也是个人比较推崇香港美食的原因。。话不多数，先来多图镇楼，看看传说中的怀旧香港元素。（更多环境元素图片在本文末附带）
友约在鲜的招牌有不少，比较出名是明星乳猪海鲜煲，地玉米鸡花胶火锅等。由于我们只有两人。故此点的是金牌走地玉米鸡花胶汤底做汤底。
【金牌走地玉米鸡花胶汤底】
橙黄色的汤底，里面藏有花胶，半只走地鸡，真材实料。客人可以用遥控器自行操控微波炉的火力大小。汤底味道浓郁，一个人就喝了5碗后，才开始感觉有点腻腻了。中途服务员加了一次汤底。鸡肉还挺爽口的，不愧是走地鸡。如果是整一只鸡就更适合这么大的一个煲了。
【带子】摆盘漂亮。食材新鲜。放到火锅里涮几下，口感不错。
【白鳝片】轻微地过过火锅，肉卷起。厚厚的，可以吃了。肉质鲜甜美味
【至尊霜降雪花牛肉片】大理石般的纹理。热水里涮一涮就可以吃了。这道菜，怎么吃都不腻人，呵呵
【海胆丸】一咬下去，韧韧的，里面还有汁液弹出来。有肉馅在里面。小孩喜欢，挺好吃的
【港式午餐肉、蔬菜拼盘、酱料】酱料整理得井井有条，品种齐全，任取，不过感觉就算不用酱料，汤底的味道依然可以入味。午餐肉虽然已经煎过，熟了的，但还是涮涮热火锅再吃。蔬菜用竹篮子盛着上来，观感不错。
最后特意加了一包公仔面下锅。12元。
店家还免费赠送了芋头甜品。整体下来，感觉挺不错的，真心不赖，当然收费也不便宜的。走这个经营路线就是要口碑和利润都要拥有。
再看看 友约在鲜 的环境图，各种设计的香港元素，大屏幕液晶电视播着周星驰的电影，连厕所也贴满了旧式香港电影海报，很特别。其实可以用很多文字来描述和说明，不过相信各位看图依然可以有更清晰的感受。。在这环境下，和朋友一起过来吃个火锅，感觉也挺特别的。
友約在鮮·港式邊爐
地址：广州市越秀区环市东路412号远洋宾馆一层二铺
价格：约280元/位
电话：17620853394
