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上海丨九月怎么吃最省钱?润烧乳鸽仅售9.9元/半只,限时一个月

大家期待已久的
世博源公馆一楼大厅全新升级回归

每一次重新出发都是为了更加闪耀

九月也是惊喜优惠不断,就等你来抢!

天天卖爆单的『润烧乳鸽』九月超低价,只卖9.9元/半只!!

世博源公馆润烧乳鸽

“ 99%的熟客来店,必点这道润烧乳鸽 ”

推荐指数:★★★★★

沪上一绝的润烧乳鸽超值特价9.9元/半只,限时一个月

说起世博源商圈中的实力派,世博源公馆必定榜上有名。餐厅低调地坐落于世博源中轴,梅赛德斯对面,招牌的润烧乳鸽更是轻松俘获一众老饕的味蕾,稳坐点评前列,口味备受认可。

大名鼎鼎的润烧乳鸽,只选18-22天的乳鸽,先用十多种香料腌制6至7小时,为了保持皮脆肉嫩,全程用70°C的低温新鲜现炸,在锅里不停地翻面,让表皮均匀受热。再用传统古法烘烤,期间还要反复刷三次秘制皮水入味,耗时耗力。

这样制出的乳鸽,表面有层亮晶晶的“玻璃外衣”,即便上桌十几分钟,皮也依然能保持刚出锅时的脆度,颇为惊艳。

趁热品尝,撕开直接爆汁!鸽腿下藏着的满满肉汁,一滴都不能放过!那被鲜味冲昏头脑的香气,只想拿起鸽腿大口啃!

焦糖色的外皮脆如琉璃,一咬就咯吱响,鲜汁顺着齿间一路滑到喉咙,口感无敌!如果只能选一道菜,必须点它!从9月1日到30日,润烧乳鸽超值优惠价9.9元/半只!仅限大厅堂吃(外带不享此优惠),每人当日消费限点半只,吃到就是赚到!

世博源商圈的美味新据点

从包间到大厅,刷新审美高度

舒适、优雅且别具一格的装修环境,

极具特色的大厅,更是让人心情舒畅,

舒适的氛围让你动心,体验感超棒,

承接生日宴、宝宝宴、婚宴、好友聚会等不在话下,

在这用餐,让你里子、面子皆有~

一层宴会大厅区域

新开放的一层是世博源公馆景观、视野开阔的宴会大厅,整体美轮美奂,在细节之处同样用心。这里座位布局自由灵活,可以同时服务4-13桌宴会客人,适合不同规模的宴会聚餐同时,又能提供食客独处的宁静和窗外世博源美景。

步入大厅区,环境的装修布置就让我们感到眼前一亮,几何纹地板、可爱舒适的沙发座椅、简约壁灯……轻快活泼,但不失中式雅致。

餐厅空间动线极简,中间余留一条长长的过道,清清爽爽,不觉冗杂。餐位之间的间隙把握得刚刚好,保证了舒适的体验,也能让人感受到中餐厅那股热闹的用餐氛围。

公馆宴会大厅还将茶文化贯穿其中,食客酒足饭饱后,还能定定心心坐下来喝杯好茶。一楼的前厅一侧,便有独立空间专设了一个茶台,不时有茶艺师端坐其中,用行云流水的动作沏茶泡茶,看得人非常赏心悦目。

尤其喜爱品茶专区的座位,玻璃质的中国风茶具和整个空间相得益彰。置于茶巾上的茶具,是餐厅专门定制的,仔细看那茶盖上一颗璀璨的绿翡翠,带着福禄吉祥的寓意。

公馆宴会大厅入口处延续了原有的独立优雅,时髦与经典并存的半圆形门廊屏风,颇有镜花水月的观感,别有一番韵味。让人觉得惬意温馨,是餐厅温柔平和的色调,还有那些用心布置的小细节,谱写了一段段美好特别的的浦江故事。

创意菜方面,也是花头不断

复原经典,款款惊喜

此次世博源公馆宴会大厅的全新亮相,除了原有地道传统的粤菜味道,还借鉴多种菜系,带来了不少精彩的创意菜,我们当然要尝尝鲜!

大连鲍三层楼豆腐

鲍鱼自古被人们视为“海味珍品之冠”,肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,且营养极为丰富,被誉为海洋“软黄金”的美味。这道菜品可以说是十分令人惊艳了。豆腐本身固有的清香,将鲍鱼的鲜香气味都锁在肉质里,随着口腔的温度,逐渐解锁了鲍鱼的香味。

干煸雪花牛肉

颜值巅峰,肉食者要疯!干煸雪花牛肉,选用三角牛腩,脂肪较多,经过干煸的洗礼,丰盈的汁水一粒就让人欲罢不能,入口先别急着咬,感受一下化在舌尖的美味!

红焖大甲鱼

公馆的这一道红焖大甲鱼也是一绝,以自制酱料经过两小时的焖烧而成,此菜成色泽亮丽,吃在嘴里会有一种黏稠的胶质感,非常磁糯。

鸡汁扣花胶

这道鸡汁扣花胶,选用两头半到三头的花胶,泡发后放入6小时熬制的鸡汁之中,还未上桌就已经先闻其香。花胶肥厚嫩滑,鸡汁油黄浓郁,加入后增添了清爽回甘的风味,并伴着层层递进的鲜味口感,令人欲罢不能。

雪菜蒸大黄鱼

有老饕如此形容它的美味,“它强大到从来不需要想起,永远也不会忘记”。黄鱼用清蒸的做法发挥出它本真的健康与美味,这种“大繁若简”的工匠精神,正是粤菜精与美的体现。这道菜妙就妙在用雪菜的清香和甘甜来带出黄鱼的极鲜。

公馆文火慢炖小牛扒

“慢煮”果然出彩,运用慢炖方法烹饪食物,水分流失仅在5%-8%之间,小牛扒口感尤为鲜嫩,肉质酥烂的口感,还能保证营养不流失。烹煮的时长和牛肉的大小都经过大厨长时间的摸索,慢炖的牛扒块多一股焦香,也让这道菜层次更加丰富。

桂花山药

“八月骄阳迎盛夏”听起来是不是有点诗情画意。其实就是桂花山药,即可以是凉菜又可当甜点,是一道充满甜蜜的菜肴,每一口都甜到心里。八月来上一道很是应景,而且还很养眼!

点心双拼

甜品艺术是考验主厨的审美的,如果能在品尝佳肴的同时欣赏到艺术品,不失为一种享受。这莹润Q弹的小西米配大块够甜的芒果果肉,一上桌就吸引了眼球。经典水晶虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅大虾隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。

搜索 世博源公馆 在线预约
地址:上海浦东新区世博大道1368号世博源1区1LM-01、L2-201

电话:021-3119 0058

营业时间:周一至周日11:00-14:00 、17:00-21:30

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