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美食中国

武汉丨武汉的甲鱼上央视了

作者:美食俊俊 (图/文)     作者微信:13871374776

武汉的甲鱼上央视了,这真的是武汉餐饮界的大新闻,小小甲鱼做成菜就能撑起一家店,用精准的特色美食征服食客的味蕾,这就是单品店生存法则。

我们再来看看是哪家餐厅的甲鱼被央视报导了:“只用三道菜,征服汉阳人。九品甲主打三“锅”演义,砂锅甲鱼,干锅牛蛙,干锅鳝鱼。央视4套《美食中国》详细报导了陈超和他的甲鱼店。

用很普通的三道菜征服武汉的好吃佬,把甲鱼价格从神坛上拉下来走到平常百姓家,疫情归来,九品甲不止于三“锅”演义,还有甲鱼汤!

甲鱼烧鳝鱼和甲鱼烧牛蛙是店里的特色,今天我们来一个三合一,甲鱼配上鲜活的优质鳝鱼,在加上鲜活的牛蛙,经过文火慢炖,要等上个几十分钟才能吃到如此美味的一锅甲鱼烧鳝鱼牛蛙。

甲鱼细腻绵嘴,裙边更是滑嫩无比,牛蛙肥美鲜嫩,鳝鱼肉烂入味,放在嘴里一滑,骨肉脱离,鲜美就在嘴里回味。

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