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美食中国

第四届博鳌国际美食文化论坛暨首届衡阳茶油博鳌论坛

为深入学习贯彻习近平总书记关于“十四五”发展和规划编制工作的重要讲话和重要指示精神,坚定文化自信,把文化建设放在全局工作的突出位置。由中国食文化研究会、中国优质农产品开发服务协会、琼海市人民政府共同举办的“第四届博鳌国际美食文化论坛暨首届衡阳茶油博鳌论坛”将于11月24日-27日在海南●博鳌亚洲论坛国际会议中心举行。

中华饮食文化博大精深、源远流长,在世界上享有很高的声誉,如今,在中西方饮食文化不断交流和碰撞的过程中,我们国家的饮食文化逐渐出现了新的时代特征和更为深刻的社会意义。为了使中华饮食文化能以经久不衰的生命力占据世界市场,继承和发展我国优秀的饮食文化,推进社会主义文化大发展大繁荣,并承担起将世界美食文化发扬光大,这样一个历史责任和时代使命。

本届论坛将围绕“美食无国界,绿色好食材”这个主题,邀请了国外使节代表,国内的食材食品领域领军人士和专业买家团,国内地方政府相关部门负责人,“四大世界美食之都”城市(成都、顺德、澳门、扬州)、北京、湖南、河南、海南、云南、青海、甘肃、陕西、福建、贵州等多个省市餐饮业团队,美食类媒体运营机构,全国大型商超、国际连锁酒店、食文化领域的专家学者和美食类媒体等知名学者和企业界嘉宾对“后疫情时代餐饮企业‘经赢’的奇招方略”、“黔货出山,助推全国食文化事业发展”、“药膳·素食·禅茶与健康”、“高端茶油在衡阳—衡阳茶油品牌发布会”、“‘中餐文化传承’论坛暨拜师大会”等相关论坛活动及其议题进行深入地交流与研讨。尤其是针对当前经济形势,展开对“高端茶油在衡阳”、“内循环经济下的餐饮生态平衡”、“后疫情时代餐饮业的‘变’与‘不变’”、“餐饮新空间迎接新未来”、 “让中国美食走进联合国 ”等客观问题的建言献策,给出看真知灼见的实施方案。旨在不断发掘“世界美食之都”城市和“中国美食之城”衡阳、琼海、福州、长沙等城市国际美食文化品牌的深刻内涵;树立“湖南●衡阳”在全面建成小康社会进程中,高质量发展油茶产业的特色样本。打造海南自由贸易港高端特色的会展品牌,极大地促进美食文化、旅游产业与会展经济的融合发展。

与此同时,本届论坛还邀请优秀品牌商、经销商、流通商、零售商,形成了大咖云集的交流平台,汇集了优秀的中华美食文化品牌、全球绿色好食材。结合当前消费趋势,本届论坛还特意设置了,具有产业战略特色的“油茶产业发展战略合作签约仪式”、具有贸易促进特色的“食材食品采购对接会”、具有产品商务会展特色的“绿色生态食材食品展”、具有美食技艺赛事特色的“衡阳茶油‘金茶花美食’大赛”、具有网红直播运营的“流量主播直播带货”活动、具有乡村旅游特色的“美丽乡村食材基地考察”等更多更为专业、精准的标志性活动。

“博鳌国际美食文化论坛”立足于博鳌,服务于中国,传播于世界。作为海南省重点培育的专业化、国际化美食文化盛会,已经在海南博鳌定期定址成功地举办三届。相信,随着海南自由贸易港建设,全球政客商民都越来越关注海南、关注博鳌,关注中华美食文化传播。

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