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南京 | 卓美亚酒店任命陈儒国先生为行政总厨

近日,南京卓美亚酒店正式任命陈儒国先生为行政总厨,全面负责酒店的厨艺创作、菜品研发、团队运营及管理工作。

陈儒国先生成长于马来西亚,足迹遍布全球,曾到访亚洲、中东和欧洲等地,尤为擅长法国和亚洲料理。自幼时便对烹饪产生浓厚兴趣,12 岁时坚定了成为厨师的信念与梦想,由此开启了烹饪的学习之旅,凭借持之以恒的信念和对行业的满腔热忱至今已从业逾 20 年。陈儒国先生拥有丰富的烹饪经验,热衷于在旅途中探索不同的美食文化,发掘纯正美味。富有激情、乐于创新、敢于尝试,通过创意烹饪技巧及理念,于食物本真中完美融合现代风味。

履新前,陈儒国先生曾先后于香格里拉、雅高、万豪集团等旗下多家品牌酒店担任要职。对于此次加入南京卓美亚酒店任行政总厨一职,陈儒国先生表示:“非常荣幸加入南京卓美亚酒店——一家拥有艺术设计及特色餐饮的地标酒店,同时将带领厨房团队始终保持卓美亚酒店『尽享非凡』品牌理念,共同探索、品味南京城非凡魅力的同时,通过菜品诠释创意料理与当地饮食文化的融合,坚持不懈为宾客创造难忘的舌尖美味与美食艺术享受。”

关于卓美亚集团:

卓美亚集团是迪拜控股(Dubai Holding)旗下的全球豪华酒店管理公司,经营并管理一系列世界级酒店与度假酒店,有23家物业约6500个房间,遍及中东(包括旗舰地标-卓美亚帆船酒店)、欧洲及亚洲,还有更多在全球范围内正在筹建的物业。

宾客和员工的健康与安全是卓美亚集团的头等要事。集团在所有酒店实施了一系列保护措施,同时严格遵守每个地区相应的政府指令。卓美亚酒店集团旗下有13家酒店荣获必维国际检验集团安全标签,卓美亚逸宫酒店更是世界上首家获得该权威认证的酒店,表明了卓美亚集团始终致力于按照全球最高标准运营酒店。集团正在与必维国际检验集团密切合作,对旗下更多的酒店物业进行认证。

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