
【食谱】多宝鱼?! 家常做!
撰文:于盟 菜谱由廊坊固安福朋酒店行政主厨顾毅提供 盐煎多宝鱼 1.选用两斤上下的活鱼,因为是油煎,如果太小,容易被油浸透肉发柴。 2.收拾鱼然后用盐快速腌制。刀切口用盐封住,鱼肉中的蛋白质碰到盐钙化,煎完就有金黄颜色,不会粘锅底。 3.选...
撰文:于盟 菜谱由廊坊固安福朋酒店行政主厨顾毅提供 盐煎多宝鱼 1.选用两斤上下的活鱼,因为是油煎,如果太小,容易被油浸透肉发柴。 2.收拾鱼然后用盐快速腌制。刀切口用盐封住,鱼肉中的蛋白质碰到盐钙化,煎完就有金黄颜色,不会粘锅底。 3.选...
撰文: 茉莉 顾问: 康娟 图片: 酒店提供 两年前,我加入新的工作团队没多久,老板带我们几个出差,把订酒店的任务交给了我。 出差预算有限,又众口难调,本来已经是时间紧迫工作任务重,订酒店这种吃力不讨好的事情当然交给最最软的柿子。 ...
撰文: 茉莉 图片: 茉莉/餐厅提供 顾问: 康娟 为了抢占北京新机场的商机,南郊的廊坊固安已经盖起了满街的新楼,俨然成了房地产开发的热门地,几乎掩盖了京郊的闲趣。 比起广为人知刚刚动工的新机场,固安的天然温泉、滑雪场和自行车场地还仅限于本...
本文由中国首家英文美食网站BestFoodinChina美食中国网提供 www.bestfoodinchina.net 杭州西溪喜来登度假酒店内,盛宴西餐厅以独特的风格演绎着这场味觉和情感的盛宴,名副...
本文由中国首家英文美食网站BestFoodinChina美食中国网提供 www.bestfoodinchina.net 静逸品味之聚味轩 全球大多数的...
本文由中国首家英文美食网站BestFoodinChina美食中国网提供 www.bestfoodinchina.net 作者:DavidSymington 翻译:任盈盈 &nb...
本文由中国首家英文美食网站Best Food inChina美食中国网提供 &nbs...