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文/巴陵（@巴陵码字2012）       本书评原载2015年1月5日刊《中国食品报》，作者授权发布    古镇是个特有的名词，她有着上百年甚至上千年的历史和人类生活居住史及独特...

赞(0)巴陵2015-01-22阅读(304)

文/巴陵（@巴陵码字2012）        本书评原载2014年12月9日刊《中国食品报》，作者授权发布       抵御美食也许有很多人可以做得到这点，因为...

赞(0)巴陵2014-12-18阅读(1002)

作者：巴陵（@巴陵码字2012） 梅山砧板肉 　　梅山深处的（湖南）新化山民，有些古老的年俗。进入腊月，家家为了砧板肉而奋斗。大人商议和准备杀年猪的时间，确定屠户、腌年肉的日子、熏年肉的时间及煮砧板肉的柴火。 　　俗话说：“大人望插田，小孩...

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作者：巴陵（@巴陵码字2012） 《一箪食，一瓢饮，四方味好》   一方水土养育一方人，一方美食蕴藏一方人文，古梅山巴陵行走全国，尝遍各地名肴和小吃及特色饮食。纵观古今中外，有无数的饕餮者，也有数不尽的品食者，但真正意义...

赞(0)巴陵2014-11-11阅读(117)

遍地炊烟 作者：巴陵（@巴陵码字2012） 身居城市近二十年，已经远离农村青瓦屋上升腾的白烟式的炊烟的熏陶和洗礼，却忘不了那一抹炊烟代表农村繁荣昌盛的景象，时刻在我心里翻腾捣鼓，最近越来越强烈，以致坐卧不安，想去农村享受炊烟的疗治。 我儿时...

赞(0)巴陵2014-11-07阅读(137)

作者：巴陵（@巴陵码字2012） 《遍地炊烟》，巴陵著，中国人民大学出版社2014年10月出版，16开，200P，定价30元，书号ISBN978-7-300-20029-3。 巴陵行走全国，尝遍各地名肴和小吃及特色饮食。纵观古今中外，有无数...

赞(0)巴陵2014-11-06阅读(124)

 追寻故乡的美食满足儿时的味道                         ...

赞(0)巴陵2014-10-28阅读(117)

奶奶的菜是我们共同味觉的启蒙 ——读《奶奶的菜——想念老家的味道》               &n...

赞(0)巴陵2014-10-24阅读(146)

图/文 凤凰生活（微信公众号：FHlifebook，微博号：@凤凰新联i生活）   喝一碗热热的粥，过一个暖暖的冬 寒冷的冬季渐至，但这并非坏事，因为冷，我们才会对“温暖”二字格外心怀感念。谁都有过这样的体会吧。裹紧大衣，匆匆走在...

赞(0)凤凰生活2014-10-18阅读(129)

  做菜对我来说是一件痛苦的事。 当我是新手时，战战兢兢的自认为做好了每一个步骤，有时却依然失败，那时就觉得很扫兴，大有从此再也不碰炊具之感。而当我走上专业道路，终于练得能随手做上一些像样的菜时，又开始为创新而费劲脑汁。 &nbs...

赞(0)美食中国2014-09-24阅读(120)

  图/文   凡影 电影、书与美食 这里向大家推荐与美食、生活、旅行以及一切美好有关的电影、纪录片、电视剧和书籍，它可能是你熟悉的，也可能是你陌生的，可能是你非常喜欢的，也可能是你认为非常普通的……那都没有关系，我们只...

赞(0)凡影2014-09-19阅读(129)

   撰文：崔岱远       吃，常被看做一件挺俗的事儿。如果一个人特别喜欢吃，整天琢磨吃，就难免被周围人说成是个“吃货”，带几分玩笑，也暗含些讥讽。然而世事...

赞(0)美食中国2014-08-07阅读(108)