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   撰文/何色儿    图片/酒店提供    记忆中一直觉得文华东方是那种浓郁港式风情的酒店，不知道什么时候临着滨江大道悄悄有了这么一座奢华的酒店。和紧邻滨江大道的很多酒店、餐厅...

赞(0)何色儿2014-01-09探店 阅读(108)

撰文：黄榆乔 图片：吴亚妮 人人都向往简单的生活，但其实简单的事物得来不易，越是向往简单就得更努力的与复杂斗争。都市人的生活紧张忙碌，哪怕时间再短的静谧时光也是心灵的一片绿洲，也能对身心健康产生重大积极的效果。而通过食物获得愉悦，为心灵充电...

赞(0)黄榆乔2014-01-07探店 阅读(98)

撰文：Cleo 图片：Cleo 东长安街33号的北京饭店莱佛士在20世纪20年代的广告中宣称自己是“远东唯一的豪华饭店”，在此后的几十年中这座始建于1900年的地标性酒店果然风光一时无两。作为很有些历史控和民国控的人，去饭店就餐之前，就已经...

赞(0)Cleo2014-01-06探店 阅读(118)

   撰文：Cleo 图片：Cleo/餐厅提供  北京希尔顿西餐厅“东方路一号”和它的英文名字OneEast一样让人联想起异域东方的画面。事实上，因为之前主打美式烹调，餐厅的装修完全是美式怀旧风，就像...

赞(0)Cleo2013-12-19探店 阅读(123)

撰文：Lilian Lau 图片：Lilian Lau及餐厅 冬意渐渐深入，但是由《了不起的盖茨比》带来的奢华美国爵士年代依然在人们脑中萦绕。菲茨杰拉德沉迷于1920年代的华丽和幻灭，但是不要忘了，这一切都是由爵士乐伴随着的。爵士的黄金时代...

赞(0)Lilian Lau2013-12-10探店 阅读(122)

作者：吴亚妮 Jeason  摄影：吴亚妮 “意大利人这辈子也许只爱做两件事：研究美食跟各种冰淇淋的口味”。抱着对意大利餐的热情，一路上脑海里浮现的全是意大利面，通心粉，披萨，奶酪，甜点，当然还有出于本能地想到了意大利的...

赞(0)吴亚妮2013-12-06探店 阅读(117)

作者：Moy 图片：吴亚妮 开办餐厅并非简单的事业。任何一个餐厅的经营者必须得考虑各种方面的问题：冷链物理，人事管理，定价策略，竞争合作，差异化战略，营销策略，仅举几例。当谈论所谓“西餐”或“外国餐厅”时，这些问题都变得更加复杂：食物及成分...

赞(0)Moy Hau2013-12-05探店 阅读(131)

撰文：Lilian Lau 图片：Lilian Lau 提到王府井、灯市口，那在四九城里的老少爷们儿绝对是无人不知无人不晓。随着北京现代化的脚步，这里也成了和上海南京路齐名的臭大街的游客步行街了。这里人来人往，混着全国各地的方言。不过，很多...

赞(0)Lilian Lau2013-11-18探店 阅读(109)