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 文/图：大猫 记得小时候常常在麦田里捉蚂蚱、小河边扎青蛙然后点火烤食，也并没有觉得这些食材有何特殊之处，现在这些非主流食材被冠以一个“黑暗料理”的名头，行走于江湖。 那时我刚到京城不久，约一个百公里外的女神来玩，女神欣然赴约，于...

赞(0)美食中国2014-09-28专栏 阅读(127)

文/图：大猫 神一样的食物，看起来是个很诱惑的事情，而此类食物永远是可遇而不可求的，而且往往是事后回忆：哦，那真是神一样的食物！ 大概九十年代初期，我带着个吴姓小弟去福建出差，火车在一个不记得名字的小城停下的时候，已经接近午夜，那时夜生活极...

赞(0)美食中国2014-09-26专栏 阅读(134)

文/图：大猫 海鲜原来是两广一带的叫法，在我家乡及山东沿海叫“海货”，随着北方沿海渔量的减少，南方渔场成为供应全国的唯一渔业资源，“海货”一词也渐渐成为历史。现在的渤海湾由于污染的日益严重，已经成为“海底荒漠”，更没有渔产，过去打渔的渔民现...

赞(0)美食中国2014-09-22专栏 阅读(231)

撰文：陆茂清 文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供   每年三伏天，正是崇明小白虾盛产且最肥美的时候，虾肚子下充满了淡黄色的虾籽，除了吃鲜的饱口福外，还是将它晒干或入冰箱贮存的最佳时机。因此，年年入夏后，这一场面成为南门地区几乎...

赞(0)美食中国2014-07-27食游 阅读(133)

本文由中国首家英文美食网站BestFoodinChina美食中国网提供 www.bestfoodinchina.net 　作者: 吴沁      蛰伏了整个干燥多风的冬天之后，伴着3场春雪的润物无声，...

赞(0)吴沁2012-04-16专栏 阅读(3360)

   本文由中国首家英文美食网站BestFoodinChina美食中国网提供 www.bestfoodinchina.net 　作者: 林若飞       把历...

赞(0)林若飞2012-04-15专栏 阅读(139)