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海陆双拼100克澳洲牛里脊配煎鹅肝和松露土豆球，水煮布列塔尼蓝龙虾佐白葡萄酒黄油汁 法式烩澳洲羊肩肉佐迷迭香羊汁配蒜香中东小米和时蔬 焗酥皮惠灵顿牛里脊配煎鹅肝蘑菇泥和时令鲜蔬佐葡萄甜酒汁  开心果泡芙配自制塔希提香草冰激凌和马卡...

赞(0)美食中国2014-10-02探店 阅读(220)

文/图/顾问   凡影 国庆吃什么——麻大麻小闹京城   提起麻辣诱惑，嗜辣的人恐怕无人不知无人不晓，天气凉了，除了想吃肉，就是想来点上天入地、颠倒乾坤的麻辣大菜暖暖身子。正是大闸蟹上市的好季节，小伙伴们各种蒸...

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芝麻菜沙拉配腌挪威三文鱼，虾仁, 鹌鹑蛋，牛油果和亚热带水果芒果汁  阿拉斯加蟹肉配牛油果和芒果百香果冻佐柑橘汁  烤什锦西红柿汤配伊比利亚火腿，橄榄油末和香草鹌鹑蛋 挪威鳕鱼三文鱼和新西兰小龙虾配杏仁土豆和时令鲜蔬 美...

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  金枝玉叶拌椰皇   水煮象拔蚌 厨师   餐厅环境   美味出品： 悦湖公馆   电话：020-87095888  020-87099888地址：广州省广州市白云区同和南路中路...

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文/图：黄丹枫 微信号：Frieda_Huang LOFTER主页：http://frieda-huang.lofter.com/       中秋虽过，但秋意尚浓。中秋期间为家人...

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  鲜活墨鱼两食   竹炭雪山肉松包 南瓜芝士蛋糕   黄精熏米鸭   美味出品： 悦湖公馆   电话：020-87095888  020-87099888地址：广州省广州市白云区...

赞(0)美食中国2014-09-29美图 阅读(170)

  四季蒸小笼   蜜汁鳕鱼   沪式腌竹鲜 餐厅大厨   美味出品： 四季轩中餐厅   地址：上海市威海路500号上海四季酒店2层电话：021-62568888-1280

赞(0)美食中国2014-09-28美图 阅读(232)

 文/图：大猫 记得小时候常常在麦田里捉蚂蚱、小河边扎青蛙然后点火烤食，也并没有觉得这些食材有何特殊之处，现在这些非主流食材被冠以一个“黑暗料理”的名头，行走于江湖。 那时我刚到京城不久，约一个百公里外的女神来玩，女神欣然赴约，于...

赞(0)美食中国2014-09-28专栏 阅读(220)

  豌豆凤尾虾   水煮鸡头米   松鼠桂鱼   传统辣味面   美味出品： 四季轩中餐厅   地址：上海市威海路500号上海四季酒店2层电话：021-62568888-1280

赞(0)美食中国2014-09-27美图 阅读(233)

  经典南方酱烤猪肋排   墨西哥甜辣鳕鱼夹饼   地中海迷迭香薰黎米时蔬   招牌鸡翅   妙脆花生可可慕斯蛋糕   美味出品： 拳击猫啤酒屋Boxing Cat Brewery...

赞(0)美食中国2014-09-26美图 阅读(215)

文/图：大猫 神一样的食物，看起来是个很诱惑的事情，而此类食物永远是可遇而不可求的，而且往往是事后回忆：哦，那真是神一样的食物！ 大概九十年代初期，我带着个吴姓小弟去福建出差，火车在一个不记得名字的小城停下的时候，已经接近午夜，那时夜生活极...

赞(0)美食中国2014-09-26专栏 阅读(243)

  大闸蟹焖鸡   金菇酸汤涮肥牛   香煎花腩焗黄鱼 点心招牌   美味出品：   水岸中餐厅   地址：天津市和平区台儿庄路33号电话：022－58526888

赞(0)美食中国2014-09-25美图 阅读(193)

  文/图/顾问  凡影（新浪微博“凡影的美食世界”，微信公众平台“foodworldbyshadow）   秋风起，贴秋膘，天气转凉的时节，那种想要大口喝酒大口吃肉的心结就会蠢蠢欲动起来。...

赞(0)美食中国2014-09-25探店 阅读(228)

  霸王手撕鸡   蓝莓香芋沙拉   荷塘炒藕夹拼红酒绿豆排骨   李鸿章烩菜   餐厅环境   美味出品：   水岸中餐厅   地址：天津市和平区台儿庄路33...

赞(0)美食中国2014-09-24美图 阅读(219)

  做菜对我来说是一件痛苦的事。 当我是新手时，战战兢兢的自认为做好了每一个步骤，有时却依然失败，那时就觉得很扫兴，大有从此再也不碰炊具之感。而当我走上专业道路，终于练得能随手做上一些像样的菜时，又开始为创新而费劲脑汁。 &nbs...

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有机番茄煮大连鲍   九制陈皮骨   香羊肚菌爆水晶虾仁   中式牛仔柳   餐厅用餐区   美味出品：   香雪楼   地址：广东省广州科学城凝彩路28号翡翠皇冠假日酒...

赞(0)美食中国2014-09-23美图 阅读(173)

     撰文：罗生堂    摄影：罗生堂    顾问：康娟   处于北京宵云路的福楼法餐厅是一家经营传统法国菜的餐厅，隶属于法国“FLOGroup”餐饮集团。...

赞(0)罗生堂2014-09-23探店 阅读(254)

  芒果奶酪和油酥饼   前菜：风吹酱萝卜、麻辣牛百叶、酱肘花、外婆菜、盐水鸭和紫金酱蒸凤爪   美味小点：红轩虾饺皇、烧麦四宝皇、菠萝叉烧包 肉酱菠菜与蛤蜊胜瓜   美味出品： 红轩中餐厅...

赞(0)美食中国2014-09-22美图 阅读(201)

文/图：大猫 海鲜原来是两广一带的叫法，在我家乡及山东沿海叫“海货”，随着北方沿海渔量的减少，南方渔场成为供应全国的唯一渔业资源，“海货”一词也渐渐成为历史。现在的渤海湾由于污染的日益严重，已经成为“海底荒漠”，更没有渔产，过去打渔的渔民现...

赞(0)美食中国2014-09-22专栏 阅读(318)

  鱼生   盐烤三文鱼腩   生鱼片     大虾     门脸 忍不住想去探店的食客们注意了：现在店铺正在选新地址，所以最好打电话确认，以免不小心扑个空。  ...

赞(0)美食中国2014-09-21美图 阅读(203)

  干邑蒜香薄荷汁大明虾 泰皇生啫大连鲜鲍   真粤御皇浓汤斑鱼   翡翠龙虾瑶柱粥 龟苓膏   美味出品： 真粤中餐厅   地址: 上海浦东新区锦绣路2588弄 电话：021-3...

赞(0)美食中国2014-09-20美图 阅读(289)

撰文：茉莉 图片：茉莉/酒店提供     属于足球的夏天给我们留下了“上天台”三个字，对热情的自嘲和幽默还吸引了不少新朋友一起“排队上天台”。不知不觉世界杯不眠夜就过去了，北京的秋天已经到来，扫除了喧嚣洁净了空...

赞(0)茉莉2014-09-20探店 阅读(240)

  过桥老虎斑   白灼游水八爪鱼   深井烧鹅 芝士牛肉焗波士顿龙虾   美味出品：   红轩中餐厅   电话：（86）10 5993 8888-2815/5993 8215 地...

赞(0)美食中国2014-09-19美图 阅读(159)

  图/文   凡影 电影、书与美食 这里向大家推荐与美食、生活、旅行以及一切美好有关的电影、纪录片、电视剧和书籍，它可能是你熟悉的，也可能是你陌生的，可能是你非常喜欢的，也可能是你认为非常普通的……那都没有关系，我们只...

赞(0)凡影2014-09-19图书 阅读(197)

  牛肝菌黑叉烧 鲜菌贡苗饺子   艾糍   行政总厨   美味出品：   中国元素中餐厅   电话：020-89181818地址：广东省广州市海珠区凤浦中路681号广州国际会议博...

赞(0)美食中国2014-09-18美图 阅读(207)

 撰文：一川烟雨         读王世襄的生平，觉得他象武侠小说中经历传奇功力深厚的大侠：少年时燕市称顽主，架鹰遛狗捉獾玩鸽子蛐蛐，对襟棉袄，鹿皮套裤，招摇过市；壮年时...

赞(0)一川烟雨2014-09-18专栏 阅读(284)

花旗参泡虾饺   白切澳洲牛肋排 冰镇非洲冰草伴黄精   餐厅环境   美味出品：   中国元素中餐厅   电话：020-89181818地址：广东省广州市海珠区凤浦中路681号广州国际会议...

赞(0)美食中国2014-09-17美图 阅读(199)

撰文/何舒伦 图片/Colin令虎、酒店提供 顾问/李宛临             第二次来上海漕河泾万丽酒店觅食，这次是大爱的粤菜，平时不太重口味的...

赞(0)何舒伦2014-09-17探店 阅读(253)

  甜品   娃娃菜   天籽金兰炖玉芙蓉 慢煮和牛   美味出品：   裕景轩 电话：020-87540088地址：广东省广州市天河区天河北路468号广州嘉逸国际酒店

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赞(0)凡影2014-09-16专栏 阅读(187)