本文由中国首家英文美食网站Best Food inChina美食中国网提供
作者：Larissa Paschyn 翻译：孙祥
“秦唐”（Chynna）一词源于“中国”（China）,常与“大美”之意联系在一起。对于这家位于王府井希尔顿酒店内的餐厅来说，这名字再合适不过：奢华却毫不沉闷的用餐环境，精致又独具一格的中式美食。置身其中，你会很自然的把自己带入中国历史中那些富丽堂皇、绚烂夺目的帝王时代。
秦唐为你提供顶级奢华的“色香味”体验：烹饪考究、地道正宗的燕窝、烤鸭、酥点、鲜蔬，辅以精心挑选的各类酒品，完美搭配出馥郁浓烈的饕餮之宴。
石锅黑椒牛柳烹饪到了极致，肉质鲜嫩肥泽，入口软润，其丰美的酱汁更是浓郁而绵绸的恰到好处，且在烟熏与黑胡椒风味之余隐然有一丝甜意，每一口都让你回味无穷。
以家常菜做法烹制的上汤菠菜，则以菠菜等清香可口的食材，调制成一道可随意搭配的辅菜。不仅是菠菜的一流做法，更是搭配晚宴之爽口佳品。
充满异域风味的蒜茸大虾，风味独特，肉质饱满。鲜嫩的大虾覆以层层蒜茸，强烈浓郁的口感极具诱惑力。同时又在口味浓淡之间，火候拿捏的无可挑剔。
而南乳吊烧鸡，则口味自然纯正，配料丰富，佐以秘制芝麻酱，肥腻适度的脆皮使之口味更加令人垂涎，与香辣浓郁的芝麻酱更是绝配。
最后，秦唐中餐厅传承并发扬了一度被忽视的中式甜点。荔枝布丁配鲜梅酱以新鲜浆果完美搭配而成，柔嫩无比，香甜四溢。而香蕉鲜杏提拉米苏蛋糕的外观则具有梦幻般的精美，口感柔滑温润，实为以香蕉精制之至尊享受。
无论如何，置身秦唐，你将轻松愉悦的领略到中式美食的精髓。秦唐将传统中国饮食改良成为国际化顶级美味，并为世界之“大美”提供了新的诠释。
服务：非常好
菜品：非常好
环境：非常好
人均：100-200元
地址：北京东城区王府井东街8号王府井希尔顿酒店5楼
电话: 010-58128888
