图：若林
文：慕研
元旦假期几个单身的闺蜜都不愿回家（你懂的…），于是乎我们的吃货群决定新年好好地去搓一顿。最终选择了海鲜，营养丰富且脂肪含量低，吃多了也不会胖。选择困难症、味蕾又挑剔的我们对于海鲜品质那要求是极高的，挑选餐厅那可是个不简单的活。小伙伴提议去纳德大酒店的自助餐厅，说是既可以吃到海鲜，还能选择其他的，听起来好像是个不错的选择。其实呢，当时我的内心还是深深怀疑的，自助餐厅有什么海鲜好吃的，不过想想纳德大酒店就在市中心，过去还算方便。
去的时候刚好碰上酒店的日韩美食节。好的日本料理除了需要料理师的精心烹饪，更为重要的是食材的品质。餐厅的工作人员介绍他家的海鲜都是大洋世家的，要知道在杭城大洋世家的生鲜品质是出了名的。瞬间打消了之前我内心的怀疑，想想不用跑去大洋世家买就能吃到他们家各种海鲜还是挺好的。自助餐厅主要分为海鲜档、刺身档、扒档、西点档、热菜档等，进去就感觉品种极丰富。
秋刀鱼在扒档，可以按需请大厨烧烤，配上鲜柠檬汁，肉质紧致且鲜爽。这还只是众多海鲜中的冰山一角，餐厅工作人员说运气好的话还能碰上现场切割整条金枪鱼。
挪威三文鱼、日本北极贝还是按日料的传统吃法，刺身酱油配上芥末，三文鱼的鲜滑、北极贝的厚密充满整个味蕾的感觉棒极了，真心不愧是大洋世家的。PS：现场切三文鱼的小鲜肉又帅刀法又熟练，看得我一愣一愣的。
各色寿司看着就好精致，极力推荐鳗鱼芝士寿司，烤鳗鱼的香，芝士的浓郁，海苔的香脆，米饭的微酸加软糯，搭配起来入口的感觉相当妙哉，忍不住吃了好几个。
同去的小伙伴是扇贝的爱好者，一连请大厨烤了好几个，吃得不亦乐乎还不忘夸食材新鲜。
说好的是日韩美食节，怎能少了韩国料理。韩式炒年糕相当的正宗，辣是韩式微甜的鲜辣，富有创意的加了芝士更充裕了味蕾。当然，还能点选日韩式小火锅，挑选经典的寿喜锅配上新鲜的海鲜加时蔬，冬天吃去心里都感觉暖暖哒。
饭后甜点怎能少呢，可都是甜点师精致设计创作的。
再来份哈根达斯配上各色果仁那是相当的 perfect。
2016 年始于一场不可或缺的自助餐，愿我们的生活如 “Tiramisu”。
纳德大酒店微信：纳德食尚（ndshishang）
日韩美食节
活动时间：2015.12.01-2016.1.15
活动地点：杭州市环城北路 308 号纳德大酒店 3 楼食尚自助餐厅。
订餐热线：0571-85279616, 85880888 转 2936
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