中国上海，2025年9月 — — 秋筵纳鲜，食启新章。上海雅居乐万豪侯爵酒店满宝楼中餐厅以「秋筵藏珍 · 味润雅席」为主题，匠心推出秋季限定菜单。甄选时令山海风物，融汇传统技法与创意灵感，以十一道秋日美馔邀宾客舌尖漫步馥郁金秋，品味丰腴温润的时序之韵。
秋意初醒，鲜韧开筵。盐焗薄荷叶穗香鸡中臻选新鲜肉嫩的广东穗香鸡，以盐焗古法烹制，表皮焦黄咸香，薄荷叶清新点缀，跃出一抹沁凉秋意；巧拌黑豆腐丝巧用黄池茶干，佐以秘制酱汁轻拌，豆香醇厚间透出柔韧爽脆，勾勒秋日质朴本味；辣酒汁黄蚬子里肥美黄蚬以辣酒汁浸渍，酒香微辛激出海鲜甘甜，冷盘入口似海风拂过喉间，醒神开胃；爽口拌鲍芹苗撷取鲍芹嫩苗清拌而成，碧翠如玉，清脆中携丝丝清苦回甘，邀食客们恣享秋日餐盘清腴之味。
秋季限定菜单 – 冷盘
荟萃时令，舌尖轻舞。醋椒黑豚肉蒸梭子蟹中甄选的秋蟹黄流金，蟹肉鲜甜。与黑豚肉在锅汽中共振，经醋椒汁酸辣提鲜，蟹肉鲜甜与豚肉脂香层层交融，回味悠长；广式姜葱生焗梭子蟹菜肴延用经典广式技法焗制，姜葱香气渗入蟹壳，蟹肉饱满弹嫩，尽显粤式秋鲜豪情；黑珍杞蒜炖牛尾精选牛尾、黑珍杞等珍材慢火细炖，汤色浓醇如墨，入口胶质丰盈，醇厚交织，恰如秋日暖阳倾注盏中；葱香焗荔浦芋头中精选的广西荔浦芋头切块后，以高汤及葱烧汁慢火煨焗，葱油香气浸润粉糯肌理，质朴食材演绎秋收丰饶之味。
秋季限定菜单 – 热盘
温润终章，味觉归航。鲜虾捞稻廷面爽滑劲道，鲜虾仁弹牙清鲜，以秘制捞汁拌匀，每一勺皆是海洋与谷物的秋韵协奏；雪梨桂花鸡头米则撷取江南软糯如珠的鸡头米，与温润雪梨同煮至晶莹剔透，缀以金桂飘盅，甜润中暗藏淡雅花香，恰似江南秋暮的温婉诗篇。
秋季限定菜单 – 主食
作为上海雅居乐万豪侯爵酒店的新潮粤菜及融合菜食府，满宝楼中餐厅致力于为每一位食客展现精致的飨食艺术魅力。屡获殊荣的满宝楼中餐厅设计格调古朴雅致，刻画出东方美学的气韵。为宾客精心挑选的菜单传承海派经典，同时融合现代创新，厨师团队以匠心雕琢每一道菜肴，用道道雅膳诠释独特美食见解。
秋飨之韵，味在丰藏与沉淀。满宝楼中餐厅以食为媒，将山海秋臻凝于盘盏，邀食客们启赴新一季馥郁舌尖爵妙绮旅。上海雅居乐万豪侯爵酒店秋季菜单现已正式开售。
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