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（悠唐皇冠假日酒店行政总厨裴勇） 撰文：Cleo 图片：刘晓鹏（@Jack格拉夫影像–刘晓鹏） 大雪时节最应景的生活好像应该是在温暖的室内听着风雪声大口喝酒，大块吃肉。其实不单只是书中的侠客这样豪爽，以严谨著称的德国人喝起酒吃起...

赞(0)Cleo2013-12-09探店 阅读(337)

撰文：糖糖 图片：糖糖 在上海，要找到一家不错的日本料理绝对不是一件难事，南京西路这样的高档商圈更加不乏各种选择。最近，随着静安香格里拉大酒店的开门迎客，位于酒店内的两咖啡开始走入人们的视线。 其实去采访之前，我是抱着疑问的：日料和咖啡有什...

赞(0)糖糖2013-12-07探店 阅读(495)

作者：吴亚妮 Jeason  摄影：吴亚妮 “意大利人这辈子也许只爱做两件事：研究美食跟各种冰淇淋的口味”。抱着对意大利餐的热情，一路上脑海里浮现的全是意大利面，通心粉，披萨，奶酪，甜点，当然还有出于本能地想到了意大利的...

赞(0)吴亚妮2013-12-06探店 阅读(447)

作者：Moy 图片：吴亚妮 开办餐厅并非简单的事业。任何一个餐厅的经营者必须得考虑各种方面的问题：冷链物理，人事管理，定价策略，竞争合作，差异化战略，营销策略，仅举几例。当谈论所谓“西餐”或“外国餐厅”时，这些问题都变得更加复杂：食物及成分...

赞(0)Moy Hau2013-12-05探店 阅读(308)

   撰文：黄榆乔     图片：陈晖    上海的大沽路虽然不长，不过短短的一条街道上却几乎涵盖了一切和美好生活相关的店铺。不过要说理念超前就当属打着AWAKENING几个大字的...

赞(0)黄榆乔2013-12-03推荐报导 阅读(416)

撰文 茉莉 图片 茉莉 2013年的第一次寒潮过后，罕见的秋天结束了，北京显出了天寒地冻的本色。贾府里在十一月盛开白海棠如果还在，也会在如剑风霜中凋零。 在苦寒之中渴望小阳春的心情想必能引起一片共鸣，不如呼朋唤友来唐拉雅秀唐苑中餐厅，滋养还...

赞(0)茉莉2013-12-02探店 阅读(355)

撰文：LilianLau 图片：LilianLau以及餐厅提供 听着歌，趁着一个阳光明媚的中午，逛着逛着，踏着北池子大街一路的落叶，走着走着就到了故宫东门。叶子随着风飞舞落下，就像是爱尔兰《大河之舞》一样整齐而有节奏。很多爱尔兰人离乡背井，...

赞(0)Lilian Lau2013-11-30探店 阅读(535)

撰文：紫亦晶莹  图片：陈晖 林斯彧 在老法租界的一座小洋房里喝下午茶、吃法餐一直是上海小资们的最爱，单是那种氛围和腔调就已足够让人流连忘返，如果碰巧食物还算可口就更是锦上添花了，那么，来一月花园吧，一重重的惊喜在等着你！ 一月花...

赞(0)紫亦晶莹2013-11-28推荐报导 阅读(428)

撰文：Jessy Lee 图片：Jessy Lee/餐厅提供 正如馋宗大师沈宏非所言，食欲可以灭于一时，但梦想却总让我们相信，总有更好的一餐、更妙的人、更好的饭店以及更牛的厨师在某个更美的地方等着我们。 位于有“亚洲第一全景天幕”之称世贸天...

赞(0)Jessy Lee2013-11-28探店 阅读(385)

撰文：跑跑 图片：吴亚妮 “秋风起，蟹脚痒”每年大闸蟹开始上市之时，上海人的嗓子眼也跟着痒了起来。上海人对于大闸蟹似乎有着与生俱来的眷恋，每到这个季节，如果不吃上几次大闸蟹，那十有八九你就不是个正宗上海人。所以你很难想象，会有一家自助餐厅敢...

赞(0)跑跑2013-11-27推荐报导 阅读(431)

撰文：刘凌雪 图片：林斯彧、吴亚妮 对于每个在美国呆过的人来说，打开披萨盒，香气扑面的那一瞬间，犹如打开天堂的大门，是艰苦的留学生活中美好的集体回忆，也一个海归回国之后的一个念想。上海披萨店很多，可是要找到那个味道却很难。 朋友约了爱乐阿米...

赞(0)刘凌雪2013-11-26推荐报导 阅读(451)

撰文：Cleo，康妮 图片：Cleo，餐厅提供 特约顾问：李若汐 暮色将至的时候，透过王府井希尔顿酒店五层牛排餐厅焰吧扒房宽大的玻璃窗，可以看到协和医院起伏的大屋顶，在远近高楼的包围中静静舒展古老北京城的优雅镇定。牛排餐厅却是完全现代的风格...

赞(0)Cleo2013-11-25推荐报导 阅读(478)

撰文：唐小疼，康妮 图片：唐小疼，餐厅提供 这次我们吃下好吃的故事。 程府宴的菜，要是用菜系来概括，显得小气，没见过世面。且附耳过来，低声告诉你：“人家做的是国宴”。创始人程汝明老爷子曾为毛泽东主席掌灶22年，退休前一直是中南海总厨师长，对...

赞(0)唐小疼2013-11-24探店 阅读(580)

撰文：茉莉 图片：刘晓鹏 从没有踏上过欧洲大陆的人应该警惕，那里虽有许多舒适又精致的城市，但并不一定是怀抱最开放的国家。 法国人尤其“恶劣”。因为他们太把自己当做风尚生活的代表——这并不能全怪他们，因为全世界的人或多或少都仰视过他们——因此...

赞(0)茉莉2013-11-23探店 阅读(507)

撰文：Edward 图片：吴亚妮 深秋时节，要找个地方款待路过魔都的朋友，理想的情况是美食美酒美景三位一体，又能体现上海特色。但要找到这么一地儿其实还挺不容易，直到一位朋友向我推荐上海大厦17楼宴会厅。 向北穿过外白渡桥，再走几步就能看到苏...

赞(0)Edward2013-11-22探店 阅读(479)

  撰文：黄榆乔 图片：吴亚妮 选择在气温骤降的一天到梧桐林荫的衡山路赴约，即便是东方香榭丽舍也因寒风而略显黯然失色。幸好步入富豪环球东亚酒店时迎接我的是扑面而来的暖风，宜人的香气和白玉兰咖啡厅主厨Luke的阳光笑容。 ...

赞(0)黄榆乔2013-11-19推荐报导 阅读(419)

撰文：Lilian Lau 图片：Lilian Lau 提到王府井、灯市口，那在四九城里的老少爷们儿绝对是无人不知无人不晓。随着北京现代化的脚步，这里也成了和上海南京路齐名的臭大街的游客步行街了。这里人来人往，混着全国各地的方言。不过，很多...

赞(0)Lilian Lau2013-11-18探店 阅读(365)

           本文由中国首家英文美食网站BestFoodinChina美食中国网提供       &n...

赞(0)Danielle Fox2013-11-16探店 阅读(430)

          本文由中国首家英文美食网站BestFoodinChina美食中国网提供        &n...

赞(0)David Symington2013-11-15探店 阅读(408)

   撰文/图：糖糖    一家店，精心做一块肉，正是顶级扒房才有的讲究。   坐落于东门路口南外滩英迪格酒店29层的CHAR——“恰”餐厅，它的外貌正体现出现...

赞(0)美食中国2013-11-11推荐报导 阅读(415)

撰文：风铃 摄影：吴亚妮 很多人知道这家餐馆大多是因为他家的天平路店，我每次走过那里，都会被这家餐馆散发出来的禅静氛围所吸引，虽然没有进去品尝过他家的菜品，但仍然对其印象深刻。大蔬无界在上海的第二家分店开在外滩22号4楼，这是一栋建于190...

赞(0)风铃2013-11-10探店 阅读(465)

撰文：何舒伦 图片：吴亚妮 在虹口喜来登37层楼的Miyabi乍看之下并没有感觉到樱花烂漫的日式和风，整个装修更偏向硬朗的欧洲风。Miyabi用不同的操作台将餐厅隔断成就餐区和吧台，入住喜来登的住客兴之所至的时候很容易就找到这个餐厅，喝上一...

赞(0)何舒伦2013-11-08探店 阅读(435)

作者：王珂 图片：吴亚妮 一提到素食可能总会让人联想到清淡寡味的感觉，其实随着越来越多人对饮食健康理念的注重，以及人们对绿色生态环保意识的加强，吃素已经成为一种风尚潮流，被现代都市人大为推崇。而且当今的素食早以打破了以往乏陈可新的菜品模式，...

赞(0)王珂2013-11-06探店 阅读(430)

   撰文：黄榆乔 图片：吴亚妮 上海的秋，每一天都是珍贵的。尤其是当银杏开始落叶的时候，吃一餐暖胃又暖心的佳肴，秋风留在心里的那丝惆怅也就荡然无存。 大风车私家菜馆隐于虹桥路上的花园洋房，私密却又不拒人于千里之外。首先...

赞(0)黄榆乔2013-11-05探店 阅读(454)

   作者：Moy Hau  翻译：陈宇平      京城的东四十条甲22号南新仓，这个地址曾经是是明清两朝代京都储藏皇粮、俸米的皇家官仓，明永乐七年（1409）在元代北...

赞(0)Moy Hau2013-11-04探店 阅读(373)

撰文：Cleo、苗丽娜 图片：刘晓鹏 嘉里大酒店中餐厅海天阁的行政总厨叶文健师傅有一段值得一说的故事。首先是在香港有名的利苑酒家从厨房中地位较低的砧板做起，29岁就当上了利苑的总厨。利苑酒家的出身据叶师傅说就相当于少林寺的十八罗汉，要去五星...

赞(0)Cleo2013-11-01推荐报导 阅读(549)

  撰文：何舒伦 图片：何舒伦/吴亚妮 某童鞋微信明儿个吃饭之后，又发了一句“木鸭梨”，第一反应就自动翻译成“无压力”，完全没想到这就是个餐厅名字。进入餐厅，看到到处摆着各种插着名牌的多肉植物，据说是上海第一家以多肉植物为主题的餐...

赞(0)何舒伦2013-10-31探店 阅读(3429)

撰文：紫亦晶莹   图片：吴亚妮   “有很多事情，就像麦兜的火鸡，期盼了很久，在未吃将吃和第一口之间，最为美味和幸福。”今冬节日季正渐行渐近，感恩节，圣诞节，元旦，春节，情人节……应接不暇，而每年11月的第四个星期四的...

赞(0)紫亦晶莹2013-10-30探店 阅读(481)

   撰文：Cleo 图片：刘晓鹏/Cleo 嘉里大酒店自助餐厅嘉品的英文名叫Kerry’sKitchen，若直译过来就是“嘉里厨房”。对于住在酒店的旅人来说，应该会唤起一种平易近人的亲切感吧。 嘉品餐厅请了日本著名设计...

赞(0)Cleo2013-10-29探店 阅读(421)

作者：何舒伦 图片：何舒伦/餐厅提供   衡山路十二号豪华精选酒店原址是老式办公楼，推倒重建后，转身成为这条情怀老街上的建筑新地标。听闻位于酒店5楼的云尚餐厅正推出“生蚝季”，满心憧憬去体验这场舌尖上的“蚝”门盛宴，想着周五、周六...

赞(0)何舒伦2013-10-27推荐报导 阅读(456)