上海雅居乐万豪侯爵酒店都会尚膳餐厅
盛启飨筵，解锁新季「小龙虾」臻味绮遇
中国上海，2026年4月 —— 爵飨鲜味，海陆荟萃。当都市活力与烟火滋味交织相融，馥郁鲜香的小龙虾为申城勾勒出一席雅致味蕾绮遇。即日起至2026年8月31日，上海雅居乐万豪侯爵酒店都会尚膳餐厅倾情呈献「爵飨鲜味·钳动味蕾」小龙虾畅享主题自助盛宴，以匠心巧思焕新演绎人气小龙虾的多元风味，在优雅摩登的用餐空间中，诚邀宾客共赴珍馐雅宴，畅享舌尖曼妙食韵之旅。
本次自助盛宴以鲜活小龙虾为核心灵感，由都会尚膳餐厅主厨团队匠心烹制，以多元烹饪手法解锁层层鲜香。秘制熟醉小龙虾以陈年花雕与秘制香料慢浸入味，虾肉晶莹弹嫩，酒香与鲜甜交织缠绵；十三香小龙虾香气浓烈层叠，辛香回甘间尽显鲜辣魅力；蒜蓉小龙虾蒜香醇厚、油润诱人，每一口皆鲜香四溢；咸蛋黄小龙虾裹覆金沙酱汁，咸香绵密，口感丰盈别致；美式黑椒黄油小龙虾融入西式料理精髓，黑椒辛香与黄油浓郁碰撞出别具一格的异域风味；椒盐小龙虾外酥内嫩，轻脆咸香点燃味蕾激情。
除此之外，烧烤档口烟火升腾，风味纷呈。蒜蓉焗生蚝与蟹子焗扇贝鲜香丰盈；碳烤鱿鱼串焦香四溢；照烧菠萝牛肉串甜咸交织，层次分明；碳烤牛肉串与红柳枝羊肉串在炭火炙烤下释放本真风味，呈现令人难忘的味觉记忆。碳烤澳洲安格斯牛腩排与秘制羊排肉质丰腴、脂香浓郁，创意牛肉塔塔寿司配马粪海胆，以东西融合的巧思，演绎奢雅食韵。
热菜飨盘，匠心呈鲜 —— 清汤烩牛尾慢火熬煮，汤色澄澈醇厚；味增扁鳕鱼配蛤蜊烩饭鲜味叠加，温润丰盈；经典避风塘老虎蟹蒜酥金香，酥脆与鲜嫩相映成趣；生炒吊龙火候精准，尽显粤式镬气魅力。避风塘老虎蟹，将螃蟹外壳炸至金黄，蒜香与蟹肉的鲜美相互交织，食味“咔嚓”作响，蟹肉的鲜嫩于舌尖迸发；鲜活东星斑匠心熬煮成汤，鱼肉细嫩如云，清润适口；派送位上佳肴 —— 金汤小米烩辽参，浓醇汤汁包裹丰润辽参，温润醇和，为自助盛宴体验增添尊享仪式感。
钳动味蕾，虾香四溢。上海雅居乐万豪侯爵酒店都会尚膳餐厅以多重虾韵演绎鲜香层次，荟萃海陆珍味，臻呈丰盈馥郁的味觉体验，更有葡萄酒与啤酒佳酿佐鲜，尽兴酣享，诚邀宾客沉浸曼妙虾趣味旅！
爵飨鲜味 ·「小龙虾狂欢」自助盛宴
赏味时限：即日起至2026年8月31日
午餐: 周六至周日 12:00 – 14:30
晚餐: 周三至周日 17:30 – 21:00
预订或垂询：021 – 2312 9724
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