上海前滩华尔道夫酒店呈献四手联弹・灵感之宴
——双厨联袂 风味和鸣
上海前滩华尔道夫 ARAME 西餐厅重磅推出「四手联弹・灵感之宴」，酒店厨艺总监Mandela携手岄涧 MOON主厨Arthur同台掌勺，以双厨匠心共筑限定风味盛宴。
Mandela 深耕高端欧陆式海鲜料理，擅驭江海鲜物的西式精致技法；Arthur 主打山系清润风味，以极简手法凸显食材本真。两位主厨严选时令臻材，以一山一海的料理理念碰撞相融，用娴熟火候与巧思搭配，呈现一席风味诗篇。
此次「四手联弹・灵感之宴」限时两天，午晚双时段开放品鉴，定价 888 元每位，另加收 15% 服务费，仅限40席，于酒店一层 ARAME 西餐厅开席。
上海前滩华尔道夫酒店致力于华尔道夫品牌跨越百年的餐饮传承，匠心碰撞间雕琢至臻风味。诚邀诸位美食鉴赏家预约席位，共赴这场双厨联袂的舌尖雅宴，品鉴两相辉映的烹饪造诣。
位于酒店一层的ARAME筵岸西餐厅，其名源自“海藻”，寓意与海洋风味的深刻联结。餐厅以现代欧陆海鲜料理为特色，严选例如山东小管、北海鳌虾、大连海胆等本地优质海鲜，在传统欧陆技艺中融入现代风格，为宾客打造健康精致的餐饮体验。ARAME 餐厅还特别推出超长时段的早午餐服务——工作日早餐可延续至下午2点， 周末更延至下午3点。方便下榻上海前滩华尔道夫酒店的宾客无需受时间约束， 在自然醒来后仍能享受专业厨师精心准备的餐食。
地点：上海前滩华尔道夫酒店 1楼 ARAME 西餐厅
日期：6 月 27 日 – 28 日 早午餐 12:30-15:30 / 晚餐 17:30-21:30
价格：888元/套（需另加收15%的服务费）
预订电话：+86 21 5837 8888
岄涧MOON餐厅：
岄，是水汽的凝结，藏万物时节；
涧，是风味的流动，连远近风土。
每一种食材，都蕴藏微型的风土。烹饪，是以精准的介入，让中国八方本土风物相聚。不掩盖其本真，而是如通晓物性的译者，让山的鲜、海洋的润、土壤的厚，自在对话。
从传统菜式中提取出感官原型，用全新的、当季的、本土的食材，重构它的逻辑。内核的意亘古不变，但已然属于这个时代。
岄涧，以餐桌为界面，展开关于中国风味的探索。
餐厅地址：上海市静安区同仁路88号
营业时间：周三至周一 18:00-22：00
联系电话：18502131642
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关于上海前滩华尔道夫酒店
上海前滩华尔道夫酒店坐落于上海新兴活力地标——浦东前滩国际商务区核心区域，坐拥黄浦江畔的绝佳位置，以一方都市江畔谧境，融汇华尔道夫传奇底蕴与现代生活美学。
关于室内设计由屡获殊荣的香港郑中设计事务所（Cheng Chung Design）操刀，向上海的摩登复古气息致敬，同时开创了都市度假的新范式。 这一全新力作以”都市江畔谧境”（Urban Riverfront Retreat）为核心理念，重新定义现代奢华生活方式，让宾客在繁华都市中体验世外桃源般的静谧生活，感受华尔道夫标志性的至臻服务。秉承1893年纽约华尔道夫酒店的美食创新精神，精心打造多元餐饮体验。酒店拥有两间特色餐厅，一席主厨私宴及一间酒廊，为宾客提供非凡的餐饮体验。作为健康生活方式的拥护者，酒店的水疗中心设有4 间理疗室，提供风靡全球的水下指压按摩疗法体验，为宾客带来身、心、灵等多个层面的疗愈，达到充分放松身心的效果，健身爱好者还可在25米长的室内游泳池和24小时健身中心释放活力。
关于华尔道夫酒店及度假村
屡获殊荣的华尔道夫酒店及度假村品牌旗下拥有36家传奇奢华酒店，通过不懈的努力为宾客提供优雅服务、至臻体验及美味肴馔，致力于在全球各大标志性目的地打造心驰神往之所。纽约华尔道夫酒店现已璀璨亮相，这一里程碑不仅重塑品牌传奇，更开启奢华新纪元。每家华尔道夫酒店都被其隽永的环境所启迪，通过令人赞叹的建筑、著名的羿庭、精致的艺术典藏、米其林星级美食与高档的客房用品，为宾客带来流畅随性的体验。除品牌知名标志性酒店服务以外，华尔道夫还在全球拥有品质上乘的酒店式公寓，将私家寓所的舒适性和卓越设施与细致入微的服务相结合。华尔道夫酒店及度假村是国际知名的酒店管理公司希尔顿集团旗下品牌之一。请通过 waldorfastoria.com 或希尔顿荣誉客会专属APP预订，入住华尔道夫酒店及度假村。希尔顿荣誉客会会员可在希尔顿集团官方渠道直接预订客房并享受即时礼遇。欲了解华尔道夫酒店及度假村品牌更多信息，请登录stories.hilton.com/waldorfastoria, 并可通过“希尔顿集团资讯中心”及“希尔顿Hilton”微信公众号、“希尔顿Hilton”官方微博了解更多品牌信息。
