上海雅居乐万豪侯爵酒店
满宝楼中餐厅以时令风物演绎盛夏至鲜之味
中国上海，2026年6月 — — 时夏蕴鲜，雅筵初启。上海雅居乐万豪侯爵酒店满宝楼中餐厅循应自然时序，焕新呈献夏季限定欢筵。主厨撷取江海时鲜与山野风物之精华，以时令珍馐为笔，以粤式匠艺为墨，将季节流转的灵感凝练于数道佳肴之中。在传统与创新的交汇间，演绎风土与时序的深度对话，邀宾客在盛夏的光影里，品味自然与时令的精粹。
夏筵伊始，主菜篇章徐徐展开。自制新加坡星洲酱烧面包蟹甄选鲜活食材，佐以自制新加坡星洲风味酱料，微辣甘香，鲜美蟹肉与浓郁酱汁相得益彰，尽显海味与异域香气的精妙融合；特色干烧大黄鱼以匠心干烧手法烹制，鱼肉鲜嫩细腻，酱香浓而不腻，外焦里嫩，尽显江海至鲜韵味；姜蓉古法盐焗穗香鸡遵循传统盐焗古法，以姜蓉点睛提鲜，肉质细嫩爽滑，彰显经典粤味的隽永魅力；紫苏叶豆丁酱烧大连鲍巧妙糅合紫苏的清雅芬芳与鲍鱼的丰腴鲜美，山野与海洋的风味在舌尖和谐交融；小龙虾呈现麻辣与蒜蓉双重风味，前者香辣酣畅、层次浓烈，后者蒜香醇厚、鲜味充盈，于夏夜餐桌间尽显热烈与丰盈的味觉层次。
冷馔以精致手法呈现清雅风味，味觉在细腻铺陈中渐次苏醒。鱼子酱雪梨小番茄巧妙融合雪梨的清润甘甜与鱼子酱的丰腴咸鲜，层次交织，余韵悠长；蔓越莓百合鳕鱼松以细腻鳕鱼松为底，点缀蔓越莓果香与百合清甜，轻盈雅致间尽显平衡之美；创意灯影牛肉藕片将传统风味重新演绎，脆嫩藕片承载牛肉醇香，于方寸之间展现巧思匠意；脆筒沙律海鲜卷将鲜甜海味与爽口沙律包裹于金黄酥脆的外壳之中，层层递进的口感令人回味；炝拌爽口板蓝根清冽脆爽，酸香怡人，勾勒出独属于夏夜的闲适与雅趣。
在丰盈的山海珍馐之后，味觉的叙事转入静雅而细腻的篇章。紫菜杂粮腊味炒饭中紫菜与精选杂粮巧妙融入腊味炒饭，米粒晶莹分明，海味与烟熏腊香交织，香气悠长；甄选当季夜香花上乘食材，经文火慢炖悉心熬制，汤色澄澈透亮，入口鲜醇温润，馥郁香气与食材精华层层流转，温润丰盈，于舌尖留下悠长静谧的清雅韵味。
琳琅风味汇聚一席盛夏珍馔，以自然时序为灵感，释放鲜活本真滋味。诚邀宾客共赴一场盛夏的鲜飨之约，于舌尖品味江海风物，在时令珍馐间感受季节之美。
如需了解更多上海雅居乐万豪侯爵酒店”满宝楼中餐厅“或预订餐厅，请访问https://www.marriott.com/hotels/shamc或致电+86 21 2312 9732。
###
关于万豪国际集团
万豪国际（纳斯达克股票代码：MAR）集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达，截至2026年3月31日在146个国家和地区通过直接管理、特许经营和授权拥有超过9,900家酒店、住宅、分时度假、游轮、户外及其他住宿项目，并拥有横跨奢华、高端、精选、中端、长住及一价全包的众多卓越酒店品牌。万豪国际集团运营屡获殊荣 的旅行计划——万豪旅享家（Marriott Bonvoy®）。垂询更多信息，请访问官网www.marriott.com.cn。如需随时掌握万豪国际最新动态，可关注“万豪国际集团资讯”及“万豪旅享家MarriottBonvoy” 微信公众号、官方微博。
