
【厨神秘笈】经典印度咖喱鸡
亚洲风尚美食是北京香格里拉饭店咖啡CHA餐厅的一打特色。印度主厨MahendraRathod曾于多家大饭店献艺将近10年,擅长家乡印度菜。这里,Mahe...
亚洲风尚美食是北京香格里拉饭店咖啡CHA餐厅的一打特色。印度主厨MahendraRathod曾于多家大饭店献艺将近10年,擅长家乡印度菜。这里,Mahe...
撰文:雪风 茴香,能够坚定信念;胡椒粉,可以让人说出心中的秘密;圣罗勒,帮你找回遗忘的往事;藏红花,可以带来爱情;豆蔻,让誓言...
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撰文:梅皓 图:亚亚妮儿 同时提供酒水及食品的地方确实有好几种。从夜店到酒吧到餐厅到所谓“欢乐餐厅”,他们各有不同,但有时也不易归类——有的餐厅很像酒吧,还有一些酒吧很像餐厅...
摄影:亚亚妮儿 上海——外滩悦榕庄——蚝中仙境 上海——La pedrera(米兰之家)——伊比利亚火腿(西班牙) 上海——比利时啤酒餐厅——秘制猪肋条 上海——Tock’s——熏肉拼盘 上海——扬子江万丽酒店“福满楼”——麦香...
文:陈抒/亚亚妮儿 图:亚亚妮儿 她说:欧洲有着世界上最精致的美食和最美丽的风景。  ...
撰文/图片:亚亚妮儿 他们说:初雪这一天的谎言都会被原谅。初雪时候,也曾把真心说得像谎言。也许爱就是,想触碰,却收回手。每个人都希望,一生中能遇到这样一个人,他是你命运的守护神,...
摄影师:亚亚妮儿 火鸡——上海——金桥红枫万豪酒店 盆栽蛋糕——上海——木鸭梨餐吧 请柬——上海——大蔬无界 帝王蟹腿——上海——竹亭日料 意式面团配三文鱼——上海——T8 分子香赘虾——上海——T8 小甜饼——上海——虹桥喜来登GIOVA...
1. 从3月6日开始,您只要在鲜果上订阅“Bestfood美食中国”,就有机会赢取豪华酒店房券,我们为2位幸运者准备了上海邻近迷人海港和自贸区的外高桥喜来登大酒店豪华房1晚的房券1张,以及天津海...
撰稿:刘凌雪(微信号ssnoww) 图片:林斯彧(微信号isamu390695)/吴亚妮(微信号 wuyani333)/餐厅提供 说到羊肉,大家一定想到西北粗...
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撰文:纳兰沁 蛰伏了整个干燥多风的冬天之后,伴着春雪的润物无声,复苏充盈的不仅仅是全身的细胞,还有舌尖的精细味蕾。 关于春季养生,《黄帝内经》有讲:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予...
撰文:Bestfood美食中国创始人潘新 写下这个标题,是因为刚刚读完余秋雨先生的一篇散文《乡关何处》。余秋雨是浙江余姚人,我的外婆也是余姚人。 有一段是这么写的: “杨梅收获的季节很短,超过一两天它就会...
年复一年,玫瑰盛开,只为物语爱情。世上有一种情缘,唯爱是尊,唯情是本,无数长风斜过时,握住一缕在手心,不一定最美丽,不一定最温馨,却是情之所至,一往而深。如果我们能够拥有这种轻风细雨般的平淡之中的幸福,能够在一粒沙中见世界,那...
世间的文字最不缺的当属情人与爱情了,百转千廻的情事激发了诗人和骚客的灵感,不论是中国诗人的连理枝、比翼鸟,还是西方诗篇中的夜莺啾啭,不论是中国古人向往的环肥燕瘦、沉鱼落雁、闭月羞花,还是西方人为了争抢貌美绝伦的海伦所引发的征战,这一话题...
撰文:纳兰沁 说起美食与文字,一直有一个心愿,想尽力将明明是味觉的东西,延伸于“眼、耳、鼻、舌、身、意”,用文字来表达,笔墨留香。平日查阅词典,发现所能找到的形容滋味的词汇,十分有限,形容味道好,除了“好吃”,似乎也无其他更为贴切的了。再翻...
本文是《原乡原味》的征文作品,作者是天津的刘宝民先生 时间过得真快,仿佛就在不经意之间,40年的岁月伴随着生活脚步已悄无声响地逝去,许多事情已渐渐忘记,但每逢春节来临,父亲在家庭聚餐时下厨烹制的那道糖醋黄...
北京的春节,透着皇城根儿的风味儿。过年的氛围,散落在荷花市场旁后海冰面儿上孩子们嬉戏的冰车上,飘散在寒风里兀自旋转不停的小风车上;夹杂在稻香村门口儿排队等着买元宵的大爷大妈喜兴的笑容中;蕴含在雍和宫大殿前烧香祈福,祝愿来年福星...
上海的春节,如果用一个词来形容,就是“闹猛”,这是一个上海方言,意思就是“热闹”。 年夜饭是必不可少的,在上海,年夜饭被分成“大年夜”和“小年夜”。大年夜在大年三十开始,而小年夜在农历十二月二十九就...
作者:崔岱远 著名美食作家崔岱远先生向Bestfood美食中国《原乡原味》春节专题授权了其新作《京范儿》中的文章。我们谨向崔岱远先生表示感谢。 八十年代以前出生的孩子,都有举着个玻璃瓶子一路玩耍着上副食店打醋的记...
作者:崔岱远 著名美食作家崔岱远先生向Bestfood美食中国《原乡原味》春节专题授权了其新作《京范儿》中的文章。我们谨向崔岱远先生表示感谢。 我记事儿的时候,北京已经没有了老舍笔下的茶馆。街边那些卖茶的仅仅算是...
故乡的味道 一年一度的春节又要来了,故乡的味道油然提到游子们的味蕾、身心,思乡的情绪在西式新年几天后就开始悄悄蔓延。 中国的游子们,几亿游子,即将踏上一场声势浩大的返乡路程,这场路程,一年一度,已经...
身在淮扬的时候,其实甚少有“淮扬菜”的概念。这就像人一定要等梦醒了,方才觉出之前是场梦一样。在离家十余载之后,日日拿淮扬菜当家常饭食,的确已经成为一个梦境了。 每当北方的朋友问起,淮扬菜是否清淡无味、唯甜而已时,...
中国人的春节,是这个星球上最大规模的迁徙行为;几亿人,在一个集中时段跋山涉水,不论舟车劳顿,不论天寒地冻,人们都要在除夕前的一刻,赶回温暖的家乡,乡朋故里,远亲近邻,耳热面酣,...
各位亲: Bestfood美食中国祝您马年行大运,龙马精神,马到成功!在今年春节期间,我们特别推出了#美食中国春节大餐#微博有奖转发活动,幸运者可以赢得天津利顺德豪华精选酒店价值2500元的1晚豪华房券一张。 &...
撰文/图:糖糖 一家店,精心做一块肉,正是顶级扒房才有的讲究。 坐落于东门路口南外滩英迪格酒店29层的CHAR——“恰”餐厅,它的外貌正体现出现...
文字: 赵凡 摄影:赵凡及餐厅提供 自从1999年9月来到北京,福楼作为法餐代表的形象已经深入人心。去年4月,福楼迁至霄云路,位置临近三元桥,却闹中取静,远离喧嚣。 新的福楼是一幢独立的欧式建筑,院内入口处正对的罗马...
文字: 赵凡 康娟 图片:餐厅提供 和主厨聊天是很愉快的事情,他会告诉你桌上丰盛的食物最初来自哪里,又是如何从食材变成眼前的这一道道菜肴。 瑞吉酒店是北京最早的五星级酒店之一,地处建国门外使馆区,隶属于外交部北京国...
摄影及文字: 糖糖 位于名牌林立的南京西路的梅陇镇广场曾一度是上海最高档的综合性商场,即使在众多高档市场兴起的今天,梅陇镇广场在上海人心中的形象仍然是。竹庭日料便位于商场的负一层,安安静静地“躲”在一个角落,毫不起眼,稍不留意便很容易错过它...