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崇明童年记忆 | 母亲的菜园-最美食

崇明童年记忆 | 母亲的菜园

文章由上海崇明县新闻办官方微信 ” 上海崇明 “(shchongming)独家提供 作者:范胜球 在老屋的南边,是母亲用心浇灌的菜园。菜园呈不规则的梯形,沿着田垄用竹干和芦苇搭起植物攀爬的架子,看每年的心情心意,有时...

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【美图】一次徽菜的拍摄之旅——杨记兴臭鳜鱼-最美食

【美图】一次徽菜的拍摄之旅——杨记兴臭鳜鱼

文章内容来自:Jack 格拉夫影像(微信号 jackliu8127) 作者:刘晓鹏 臭鳜鱼是一道地道的安徽土菜,把它作为主打产品,而且在激烈的餐饮竞争中占有一席之地的,非杨记兴臭鳜鱼莫属。 拍摄时那一道道菜籽油烹调菜品的香味让我一直不能安心...

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【食谱】香茅烤鸡上桌了,装圣诞礼物的袜子备好了吗?-最美食

【食谱】香茅烤鸡上桌了,装圣诞礼物的袜子备好了吗?

作者:暖暖尚 如果圣诞老爷爷可以冲破层层雾霾,今晚请一定要备好装礼物的袜子。 朋友看完上次我写的关于我和铥生的故事后都说好暖,用近两年比较流行的词来说,我家铥生其实就是个超级大暖男(当然暖男也不是对谁都暖,对谁都暖的那是中央空调),乖的时候...

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【食谱】冬至,饺子吃腻了不防来碗酸汤馄饨-最美食

【食谱】冬至,饺子吃腻了不防来碗酸汤馄饨

作者:暖暖尚 北方的各个节气总是离不开饺子,冬至也不例外。每年到冬至时节单位楼下的饺子馆总是人满为患,想吃个饺子就跟打仗似的,不过饺子虽然好吃但也禁不住每个节气都要吃一遍,今儿就给大家来碗酸汤馄饨给味蕾增添点新鲜感。 这道酸汤馄饨源于在陕西...

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【食谱】好食材配好做法才是正道理!-最美食

【食谱】好食材配好做法才是正道理!

作者:罗生堂 北极虾营养很丰富,味道如果直接吃的话是稍微带些盐味,因为是海水煮的,然后回味却又是清甜的,个头不大,皮很脆,完全可以一起嚼下去,有些朋友吃什么虾都剥皮,您说吃白灼的剥个皮正常,吃啥都去皮,那点味全在皮上了,您一剥,全是白灼虾了...

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【沪】妈妈菜的“家”味道(下)-最美食

【沪】妈妈菜的“家”味道(下)

文 / 关心 图 / 糖糖 前不久,我有朋友从沈阳上海来做客,知道我是开饭店的,所以一席间都是美食美酒的话题。当吃到一道 ” 酸盐菜蒸扣肉 ” 的时候,一秀兄突然提到:” 好久好久没吃到过大头菜了,还是小...

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【沪】妈妈菜的“家”味道(上)-最美食

【沪】妈妈菜的“家”味道(上)

文 / 关心 图 / 糖糖 这些年,我陆续走过很多地方,北京、天津、广州、西安、昆明、成都以及巴黎、柏林、东京等国内和国外的众多美食之地。为此我总和别人炫耀,我是一个特别幸福的人,因为我从事着一份非常享受的职业——厨师。正是因为这份幸福,我...

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正宗港式“和味”外卖礼盒    福满盆菜-最美食

正宗港式“和味”外卖礼盒 福满盆菜

盆菜,源自香港新界的传统年菜,百味百菜,共冶一炉,形成一种和谐的美味。 上海大厦特聘的香港名厨为猴年新春专门定制的正宗港式大盆菜,集结粤式传统、海派新意,精选各地品质上乘食材,将澳洲海参、大连九孔鲜鲍、沙井生晒金蚝、日本宗谷瑶柱、舟山野生大...

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【京】昆仑的圣诞之夜,还是你记忆中的样子吗?-最美食

【京】昆仑的圣诞之夜,还是你记忆中的样子吗?

北京的寒冬并不影响都市达人们渴望节日的热情,围坐在圣诞树旁许下美好圣诞愿景,在轻松欢快的氛围中与亲朋好友举杯畅饮,接受圣诞老人的节日祝福,赢取惊喜不断的现场抽奖,将各种美食大快朵颐,海鲜盛宴、圣诞火鸡、进口牛排、垂涎甜品及环球中西佳肴……如...

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这是一场美酒会,这是一场行为艺术-最美食

这是一场美酒会,这是一场行为艺术

2015 年 12 月 14 日,在上海龙之梦万丽酒店,遇上了一场奇妙的美酒会。这场名为 ” 阿尔卑斯奇遇 ” 的行为艺术美酒会,也是来自德国精品葡萄酒进口商唯普斯 viaALPS 举办的发布会。这是一场有趣的盛宴,...

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【常熟】论如何在上海周边吃好玩好的过周末之常熟(下)-最美食

【常熟】论如何在上海周边吃好玩好的过周末之常熟(下)

图文作者:一二 运动完一夜好梦,第二天当然睡到自然醒。太阳给力的露了脸,早上的自助餐一样让人期待——第一次睡到九点半下楼还有早饭吃!中西合璧,绝不粗制滥造。还有各种早餐标配的色拉,火腿,茄汁焗番茄,当然也少不了白粥煎蛋组合。 吃好早饭,已经...

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【常熟】论如何在上海周边吃好玩好的过周末之常熟(上)-最美食

【常熟】论如何在上海周边吃好玩好的过周末之常熟(上)

图文作者:一二连绵的阴雨,还有空调吹不热的房间,上海的冬天真是太可怕啦! 必须趁着周末找个人少,好吃,又能玩的地方,彻底逃离这阴郁的冬天。 温泉通常是这个季节的首推,奈何人满为患;最后,一个冷门目的地吸引了我——常熟。 首先,上海自驾过去,...

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【京】圣诞夜——马克西姆   约会“食”客-最美食

【京】圣诞夜——马克西姆 约会“食”客

可能今年的圣诞不会有雪,可能圣诞老人也会因为堵车要迟一些才能配送礼物,但是马克西姆 约会 ” 食 ” 客 将准时备好圣诞大餐,等待你的到来。   12 月 24 日北京崇文门饭店马克西姆餐厅快乐圣诞夜浪漫启...

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北美龙虾遇上鲜美生蚝 | 皇家自助之旅-最美食

北美龙虾遇上鲜美生蚝 | 皇家自助之旅

据说拿破仑是生蚝的狂热追捧者,而他聪慧美貌的约瑟芬皇后则喜食海鲜。历史虽无考证且褒贬不一,但拿破仑当年的骁勇善战则举世闻名,威震全欧,名传世界。    而他的显赫军功自然也离不开智慧与美貌集一身的伴侣约瑟芬的强力支持。有美食家笑言,生蚝和海...

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【京】千禧面吧——时尚与传统的完美组合-最美食

【京】千禧面吧——时尚与传统的完美组合

面条 – 起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条的花样繁多,品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、广东的云吞面、四川的担担面、扬州...

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圣诞点灯仪式:开启 2015 缤纷甜蜜圣诞季(下)-最美食

圣诞点灯仪式:开启 2015 缤纷甜蜜圣诞季(下)

图文作者:绿野仙踪 olivia 参加完点灯仪式,和朋友又去慕尼黑啤酒屋小坐了一会 ~ 这个季节来到啤酒屋除了黄啤、黑啤和白啤,你还可以尝试一下口味独特的巴伐利亚烟熏啤酒,烟熏啤酒散发着轻柔的烟熏味道,口感柔软温和、通过巧妙搭配 7 种不同...

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这是一盒亲民的“皇家”牛肉礼盒-最美食

这是一盒亲民的“皇家”牛肉礼盒

离北京不远的地方,有一个绿色神秘自由的小镇——大厂。大厂精品肥牛由来已久,明朝年间起,大厂即为皇族蓄养牲畜。纯正的 ” 大厂肥牛 ” 色泽鲜艳,颜色柔和,呈大理石花纹,口感细嫩、多汁,入口绵润,回味无穷。 廊坊潮白河...

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【沪】把港式年味带回家-最美食

【沪】把港式年味带回家

一家人围坐着一起吃盆菜,来年必定红红火火 . 盆菜是广东深圳、惠州、河源和香港新界的汉族饮食习俗,一直以来都是喜庆节日必选的传统菜式,寓意 ” 十全十美 “、” 美美满满 “、” ...

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【京】浓情圣诞季   |   红衣圣诞老爷爷陪你过圣诞-最美食

【京】浓情圣诞季 | 红衣圣诞老爷爷陪你过圣诞

雪花盈盈的飘落,欢快的鹿铃声响起,绚烂的烟火点亮夜空,那个红衣胖老头驮着鼓鼓囊囊的一袋礼物在走街串巷,为家庭送温暖,圣诞季终于要来了。 2015 圣诞节,北京通州边上的潮白河喜来登酒店以” 圣诞老人,那个红衣老爷爷 “...

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圣诞点灯仪式:开启 2015 缤纷甜蜜圣诞季(上)-最美食

圣诞点灯仪式:开启 2015 缤纷甜蜜圣诞季(上)

图文作者:绿野仙踪 olivia 十二月大家最最盼望的节日当属圣诞节啦,圣诞节没少过,圣诞点灯仪式却是第一次参加 ~ 月初在悠唐皇冠假日酒店举办的圣诞点灯仪式,甜蜜、浪漫、缤纷、美味充斥着全场,让人流连忘返,寓意幸福美满的水晶球、唱诗班可爱...

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崇明和禧团圆,你吃过没?-最美食

崇明和禧团圆,你吃过没?

文章由上海崇明县新闻办官方微信 ” 上海崇明 “(shchongming)独家提供 崇明乡下,人们办喜事要抬和禧团圆,添丁进口要发红蛋……这些乡俗,充满了古朴淳厚的人情味。亲朋好友,邻里乡亲,通过这些乡俗,寄托美好心...

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【沪】哪里有满满美味和美景的圣诞夜?-最美食

【沪】哪里有满满美味和美景的圣诞夜?

圣诞老人穿着红袍,戴着红帽,每年圣诞节都会驾着鹿拉着的雪橇,从烟囱进入各家,把圣诞礼物装在袜子里挂在孩子们的床头。小朋友们每年都期待着圣诞老人的礼物,甚至梦想搭着圣诞老人的雪橇在雪地里一路狂奔。虽然有一天,孩子总会长大,他们总会知道圣诞老人...

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【京】和瑞法餐厅:法式风情慵懒放纵的周日早午餐-最美食

【京】和瑞法餐厅:法式风情慵懒放纵的周日早午餐

图文作者:绿野仙踪 olivia 周末是难得的赖床日,早睡晚起是主旋律,起床后如果能赶上一顿丰盛的早午餐绝对是件惬意的事 ~ 上周日约了朋友一起享用和瑞法餐厅的周日早午餐,天气好心情妙,慢慢享用法籍大厨精心制作的盛宴让人觉得幸福感翻番 ~ ...

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【食谱】三妙招 让你在家煮出鲜美奶白的鲫鱼汤-最美食

【食谱】三妙招 让你在家煮出鲜美奶白的鲫鱼汤

作者:暖暖尚 铥先生很爱喝鲫鱼豆腐汤,冬季鲫鱼肉肥籽多,味道尤其鲜美,所以每到冬季我家餐桌上总会有它的身影。搭配上铥先生爱吃的豆腐和白玉菇,一锅奶白鲜香的鲫鱼豆腐汤就端上饭桌了,听着窗外呼啸的风声、喝一口奶白鲜香的鲫鱼汤,寻常人家的小幸福也...

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【京】林之雨铁板料理:要吃就吃好的料理-最美食

【京】林之雨铁板料理:要吃就吃好的料理

作者:黄华 随着美食的营养问题越来越受到大众的重视,注重营养的各式料理日益成为日常美食的一部分。但在普通大众心里,高档料理店的单点消费方式让大众望而怯步,对于希望既有营养又能足量的食客来说,自助料理店就成了首选。 从自助料理店来说,大家都在...

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【专栏】诗行青浦“画”枇杷(下)-最美食

【专栏】诗行青浦“画”枇杷(下)

撰文 / 关心 图片 / 糖糖 在上海职业大学美食周的活动上,周怀荣来到了学校给学生讲解传统美食——枇杷酥的精华和唯美。” 将水油面包入干油酥。取一大一小两个油酥面团,小团加入可可粉揉匀作枇杷蒂柄;大团加入食用红、黄色素揉匀成橙...

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