撰文/何舒伦
图片/何舒伦、餐厅提供
顾问/李若汐
a明是这家THE GILI德格里餐厅的运营者，据说a明其实是做纺织生意的，移民澳洲之后，妥妥地加入了吃货的行列，整天不务正业吃好吃的。有一天，他想到干嘛不把这些好吃的分享给国内的小伙伴呢？于是就有了这家叫做德格里的餐厅。
从去年三四月开始筹备，半年之后，德格里正式开始营业，a明说现在来餐厅的时间比自己的老本行都多，餐厅的人气也慢慢旺了起来。
就在大沽路这条相当洋气的小路上，交通也很方便。整个装修有点偏bar的风格，家具都是以木质为主。今天要来吃的是德格里人气极高的生蚝和战斧牛排，大概是想到要来吃牛排的缘故，德格里给人的感觉很粗犷。走进门口就是一个吧台，楼下有几桌，从上往下看的视野很不错。
一份生蚝，六个150块，价格相当诱人，品质也很好。澳洲塔斯马尼亚纯净的环境和世界最佳温和气候，孕育出的新鲜生蚝限时限量空运直送上海德格里餐厅。
德格里除了是家餐厅，还供应牛肉之类的食材给五星级酒店的餐厅。所以在这里，不仅能够吃到新鲜美味的食物，价格也相当划算。就像开这家餐厅的初衷一样，一方面能够分享自己觉得好吃的澳洲美食，一方面，也希望更多的吃货能以较低的价格享受这些美味。
干冰营造出的仙境感觉，给连续的高温天带来了一丝凉意。酱料有三种可以选择搭配，分别是蛋黄酱、酸辣酱和蒜蓉酱，也可以只是挤上一点柠檬汁，嘬一口，一口都是大海的味道。从品质上来讲，能排上全上海性价比最高的生蚝了。
除了生蚝以外，还另点了几份汤，南瓜汤、蘑菇奶油汤和海鲜汤。
汤还没喝完，突然上来了一份庞然大物。在来吃战斧牛排之前，听朋友说有在北京吃过2.2kg的战斧牛排，四个人吃，最后怎么吃也没有吃完，还花了2600块。那相比之下，德格里的这份1kg战斧牛排，卖398块，真是相当靠谱了。
德格里精选的澳洲和牛首先必须经过严格的DNA认证，每头和牛都有“身份证”，可追溯包括培育农场、血统等一切信息，这是德格里词典里说的追溯到源头！
用手机大概量了一下，这块牛排连着骨头，应该有大约45公分长。适合四个人分食，餐厅工作人员又上了分餐用的盘子，叮嘱不要摸盘子，因为盘子是烫的。
当然建议吃这道牛排的时候就不要一直拍照了，趁着热气赶紧吃，美味爆表。配菜有圣女果、烤土豆和西兰花，还搭配了餐厅自己调制的芥末酱和黑胡椒汁。给大家切肉分着吃的时候完全没有那种淑女的感觉了，一定要站起来拿着刀和叉子切，那个时候觉得自己还蛮有气势的。
中间大概五分熟，外面一层撒着香料。听说了一些有关战斧牛排的食客小故事，比如，曾经有个姑娘一个人吃了一份1kg的战斧牛排，竟然还另外吃了沙拉和小食之类的。还有家里养狗的食客，每次来吃完都要把骨头打包，拿回去给家里的狗狗吃，据说，家里的狗看见了这根骨头，连主人也不理了。
a明说的一句话记忆深刻，“酒香也怕巷子深”，自己扎扎实实地做美食，不火才是没有道理，只是时间问题。
那就，静待时间来证明。
地址：上海市大沽路407号（近老成都北路）
电话：021-63308987
营业时间：11am～11pm（周一～周三）；11am～凌晨2am（周四～周日）
人均：200元
容纳人数：50人
