叶落花开，秋去冬来，四时在时间的流转中更迭，应“时”而生的美食亦随之而变。上海宝华万豪酒店万豪中餐厅顺应四时之序，呈现多款特色煲仔及腊味菜式。冬日享暖味，煲里有乾坤。
煲，既是烹饪器具，也是装菜容器。煲中，食材与汤汁交融，形成独特的口感和风味，看似简单但要想做成精品，则需要厨师对食材和火候都有深刻的理解。来自香港的万豪中餐厅主厨——王梓名师傅深谙粤菜料理之道，从食材臻选和烹饪技艺双重考量，呈现多道时令特色煲仔佳肴，最大程度保留食材的鲜味和温度，寒冷时节，以热气腾腾的煲仔菜肴带来无尽的温暖和安慰。
双冬羊腩煲
精选上等带皮羊肉，搭配香滑冬菇与爽口冬笋，煲煮后汤汁浓醇，溢满羊肉的独特香气，荤素巧配，回味无穷。
原条生炆龙趸
精选整条龙趸鱼，剔骨、简单调味后大火煎炸至金黄，经煲内瞬间高温加热烹煮，以“大道至简”的形式还原呈现龙趸本味。鱼肉劲道鲜嫩，清甜紧实。
豆酱姜啫膏蟹煲
膏满肉肥的海蟹，以秘制豆酱调味，醇厚的蟹膏带着其特有的鲜甜，伴着四溢的酱香，美好滋味在舌尖绽放。
金针云耳牛展煲
鲜香的牛展，肉质细嫩紧实，以云耳、金针菇等做配，酱香浓郁，口感层层递进
带来冬日里大大的满足感。
上海宝华万豪酒店万豪中餐厅精选温润食材，以有温度的美食，邀您感受舌尖上的烟火，时令推荐——【煲里乾坤】现已热力上线，零点菜单68元/例起，另有多人套餐可供选择，488元/两位起。
垂询详情或预约，请致电：021 3669 8660
万豪中餐厅
上海宝华万豪酒店，一楼
上海市静安区广中西路333号
