
【沪】十月,该吃大闸蟹了,铁板的怎么样?
撰文/何舒伦 图片/何舒伦 顾问/李若汐 一到十月,大概首先想到的就是:“该吃大闸蟹了哟!”平时吃大闸蟹无非就是清蒸,这个十月,食神诱应季地推出了铁板大闸蟹,不知道在铁板上做出来的大闸蟹有些什么不同呢?所以这次又要去会会食神诱的美女...
撰文/何舒伦 图片/何舒伦 顾问/李若汐 一到十月,大概首先想到的就是:“该吃大闸蟹了哟!”平时吃大闸蟹无非就是清蒸,这个十月,食神诱应季地推出了铁板大闸蟹,不知道在铁板上做出来的大闸蟹有些什么不同呢?所以这次又要去会会食神诱的美女...
2015年11月28日,获得《移居上海》杂志“2014-2015港、澳、台及海外华人最喜爱酒店 最佳新开业精品商务酒店”的北上海大酒店,将迎来首个周年庆。 北上海大酒店位置得天独厚,位于市北高新技术服务业园区内,建筑面积17000 ,以“绿...
文章由上海崇明县新闻办官方微信“上海崇明”(shchongming)独家提供 小时候,妈妈亲手做的饭菜养大了我们,那是习惯了的妈妈的味道,那是放了学拼命往家里跑,刚推开门就扑面而来的味道;那是吃了二三十年,可无论如何都不觉得厌倦的味道;那是...
文章由上海崇明县新闻办官方微信“上海崇明”(shchongming)独家提供 9月12日至10月30日是2015上海崇明金秋美食节,上海崇明金秋美食节美食汇汇聚了崇明各大菜系代表美食,大家可以去崇明享受生态好滋味~ 农家喜宴菜 崇明人办喜事...
本文由“途伴全球美食APP”授权转载 小巧精致的比利时,无论在地理上还是文化上,都处于欧洲的十字路口,在历史上相当长的时间里,不断地被攻击被瓜分又被占领。 然而多舛的命运并没有将它吞没殆尽,反而成就了它更加复杂又独一无二的光芒:政治军事...
菊华之时古人诗曰:“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天。” 菊华之时,正值蟹满膏肥之日,煮一壶酒,蒸一炉蟹,约上三五好友,品蟹谈天,也可称得上是人生之快事。 不过值得提醒各位的是,诗中所提“九月”、“十月”乃是农历计时,对应的是公历10月、11...
文/图:Tastor家尝 国庆长假,朋友圈每天都在上演着一场场美景美食美人的摄影展。当我看见各地高速路上大家都堵的下车打起了羽毛球,不由得庆幸自己懒癌发作的时机还是很妙的。 我虽极其反感陷入各大景区的滚滚人流,但又不想7天终日宅在家中,看着...
宝莱坞的演绎离不开舞蹈,那些来自东方古国美丽的印度舞姬们腰间扭动着的妖娆,释放着人类的天性,风情万种。而你,就像泰戈尔的诗,眼睛为她下着雨,心却为她打着伞。她们像飞鸟在天空中掠过欢快的痕迹,如同璀璨的夏日之花,妖治如火,承受心跳的负荷,乐此...
本文由“途伴全球美食APP”授权转载 这里阳光普照,郁金香环绕,古老的风车在安静流淌的河边矗立,道路两旁的翠绿肥茵无边无际,但是荷兰的魅力却远非仅此!! 河流、堤坝、圩田汇聚在这个低地国家,让荷兰成为世界著名的“洼之国”,也许正是因为这样的...
秋风起,蟹脚痒。鲜美肥厚的蟹肉配着姜粒陈醋,伴着美味的蟹膏、蟹黄入口,再嘬上一小口花雕酒,那可真叫一个“绝”,假如错过这样的人间美味,实为可惜。 金汤蟹粉辽参、蟹粉水晶虾仁、绍兴黄酒蒸珍宝蟹,在保留传统大闸蟹蟹粉菜的基础上增加了海蟹的创新做...
资讯来源:博闻旅游指南 开胃小菜看上去大同小异,似乎最少不会少于三碟 除了有两家酒店只提供西餐不提供韩餐外,其他不管是正餐还是早餐,都有韩式泡菜,这几乎成了每餐必备的开胃菜了。不管是中国游客听上去很熟悉的东坡肉、炖牛排,亦或是参鸡汤,还是中...
西班牙风情是冻结的火,燃烧的冰。脚步轻快的秋风,捎上了一抹西班牙的紫红色的云彩,来自那蓝丝绒般的天空。弗拉门戈舞者摇弋着火红色的裙摆,点燃了欢乐之火,沸腾了它的奔放。 成熟的美丽是西班牙国度的物语,美丽的你和美好的心情需有美食相配才最完美。...
图文:暖暖尚 顾问:李若汐 九月末的一天,秋雨瑟瑟,从灯市口地铁出来感觉有些微凉。虽说已经在北京工作、生活了七八年,但这还是第一次和朋友约在胡同里吃晚餐,心里多少还是会有些忐忑的。拐进史家胡同不久就远远的看到绿树掩映下的红色小楼,想必那就是...
作者:罗生堂 麻辣豆腐鱼是一道变形菜,感觉就是麻婆豆腐的底子加上豆瓣鱼的神髓,做法很多,这个是我自己的做法,味道还不错,只是需要相当大一点深一点的盘子才能放下,所以大家做这道菜的时候要准备好大家伙,如果菜都烧好了发现没有大盘子,只能用洗脚盆...
文章由上海崇明县新闻办官方微信“上海崇明”(shchongming)独家提供 文|郭树清 春天,尖尖的芋艿苗从地里悄悄地钻出,渐渐地张开圆圆的叶子挤来挤去,如倒立的小伞,有的平躺在地面,有的昂首向天。那嬉戏的蜜蜂、蜻蜓、蝴蝶,穿梭在嫩绿的叶...
作者:徐亚斌 文章由上海崇明县新闻办官方微信“上海崇明”(shchongming)独家提供 崇明有句俗话:西风响,蟹脚痒。入秋后,温润的东南风就变成了带有几分寒意的西北风。听老人说,这时节,蟹在洞里就呆不住了。也不知道是因为要吃饱了准备封洞...
作者:暖暖尚 我家每到周末都会炖一锅肉或烧一锅排骨、牛腩之类的来慰藉一周以来的辛苦劳作。拿到味美系列平底锅的时候冰箱刚好有排骨的存货,中午收到锅子将锅具清洗、涂油养护之后,晚上就即兴用平底锅炒了蘑菇小炒来和新锅子进行下磨合,在...
去年蓝湾大师赛的欢迎晚宴,特意为来自全世界各地的球员和嘉宾们奉上了一道红烧黑猪肉,用的不仅是海南岛上有名的黎家黑猪肉,而且还是球会自养的。 想不到吧,这么美丽拉风的球场,还有一群萌物陪你“打”球。 这里可以看到湖里悠游自在的加积鸭,草坪上踱...
撰文/关心 图片/糖糖 上海都市的傍晚是暖昧的,水雾透过横逸的梧桐,将白昼的喧闹发酵成斑驳,斜檐落玉和浮尘凝成氤氲潮兮兮地粘在身上。 高架桥坚硬的曲线柔美,颤动着,悬在空中。潮汐般的灯光漠然流淌又幻灭,像城市血管里奔涌的脚步,飞快、肆意、流...
文/图:Tastor家尝 美食与空间的关系甚是微妙。 我们期待的用餐场景,不仅要有美味的食物,也必须要有讲究的设计。好的空间加上好的食物,就很容易创造出让人难忘与美好的回忆。 平时最喜欢在上海找寻一些隐匿且有情调的食肆;因为这样的地方而让吃...
作者:康娟 “自古岭北不产茶,唯有泾阳出名茶”。陕西泾阳曾是周、秦、汉、唐等时期的京畿重地,是古丝绸之路重要的商贾集镇。泾阳北山南河,山水形胜,渠井双灌,形成了独特的水质和气候条件。被誉为古丝绸之路“黑黄金”、“生命之茶”、“神秘之茶”的泾...
文/图:Tastor家尝 上海的私房菜馆,大都喜欢开在法租界内:路边的法国梧桐,百年的老式洋房;追求的是精研这座城市的历史味道,以及它散发出雅致的文化底蕴和气息。而吴欣烨师傅的私房餐馆,却偏偏开在外籍人士扎堆的浦东碧云。不是说浦东不好,它的...
作者:暖暖尚 临近假期抽空整理冰箱才发现在冷冻室的角落还冻着几个琵琶腿,趁着铥生周末加班自己烧个鸡块吃吧。平时我特别喜欢吃香菇,无论是涮锅、煲汤或是烧肉我都爱放些香菇来提鲜、增味,而且香菇同肉类一起红烧的的时候往往是香菇吸足了肉汁的味道,还...
法国菜式可谓繁复华丽,最具艺术特质。为了完美演绎法国美食的菜肴风味,不论是1983年开业时令国人望而却步的法国餐厅;还是随时间流逝依然保持传统风格的马克西姆餐厅。厨师的制作工艺和烹调方法都保持着正宗法餐传承的技法。注重健康,不混合过多复杂的...
作者:暖暖尚 平时食用三文鱼我们大多都是以刺身的形式吃其最新鲜的原味,但因为家庭制作条件有限,为了食用安全起见还是煎熟后食用比较放心。三文鱼提前加盐、黑胡椒和柠檬汁腌制,然后用橄榄油小火煎至鱼身两面出现漂亮的焦糖色,再配上自己制作的蔬菜沙拉...
作者:暖暖尚 周末和铥生在外就餐时看到了菜单上的一款“金桔气泡水”,价格嘛不是最贵的但也不算便宜,一杯12大洋。仔细品味了一下这款气泡水其实就是就是金橘果酱 青柠 气泡水组合而成,铥生喝完就跟我说:“咱们家有气泡水机,这个饮料你完全可以自己...
作者:暖暖尚 楼下新开了家卖麻辣烫的小店,晚上遛弯总看到小店里人头攒动,热闹异常,看来和我一样馋麻辣烫的大有人在。正和铥先生商量要不要改天去试吃看看时,微博上爆出某地女子吃完街头麻辣烫后肠胃穿孔、生命垂危的事,好嘛,这是要彻底断了我外食的念...
作者:罗生堂 一碗冒着热气的肥牛饭端到面前,光是闻那个味道就可以让饥肠辘辘的肚皮大叫起来,当舀一勺裹着汤汁的米饭进入口中,再来一口薄如蝉翼的肥牛片,半天的工作憋屈全部发泄在这碗饭上,最后再吃几朵椰菜花,收尾,满足的打着饱嗝溜达去了。 肥牛饭...
文/凡影 酒店 图/酒店 顾问/潮汐 凉爽的秋风吹走闷热的夏日,在这北京最美的初秋时节,大口喝酒,大块吃肉,自由而豪爽的夜生活让人蠢蠢欲动。2015年9月18日-9月26日,北京朝阳悠唐皇冠假日酒店慕尼黑啤酒屋上演为期九天的“自酿啤酒节”狂...
作者:暖暖尚 下厨是一个新奇好玩的过程,期间总会不经意的认识一些新食材,梅干菜就是如此。 很长一段时间我对于梅干菜的印象一直停留在梅干菜包子上。原来公司一个同事因为负责的是境外业务,每天基本是午饭时间才来公司,现在因为主席去过而闻名的包子店...