
【京】漂洋过海来看你
图文:林琳 提起郑和, “丰功伟业”,“外交人才”,“探险家” 等等关键词会跳出来。但以明文化为中心的诺金酒店抓住了郑和一个特质,那就是美食家,翻译成通俗的流行语便是吃货。行遍万里,畅通中国丝绸之路,体验不同国家的风情与繁华 在诺金悦尚全日...
图文:林琳 提起郑和, “丰功伟业”,“外交人才”,“探险家” 等等关键词会跳出来。但以明文化为中心的诺金酒店抓住了郑和一个特质,那就是美食家,翻译成通俗的流行语便是吃货。行遍万里,畅通中国丝绸之路,体验不同国家的风情与繁华 在诺金悦尚全日...
御庭中餐厅9岁了!为了感谢各位的“九”久相伴,御庭中餐厅特推出超值菜肴 9.9的脆皮蒜香鸡 外皮脆香,鸡肉嫩滑,淡淡的蒜香 超值享受: 脆皮蒜香鸡(半只) RMB9.9*原价:RMB78 *仅限每周六及周日午市、晚市供应。 *仅限堂吃,每桌...
知道吴晓波,并不是因为他是个财经作家,而是他的自媒体平台“吴晓波频道”,还有他那几篇在朋友圈里一时疯传的文章,比如《把生命浪费在美好的事物上》,比如《这一代的台北》,比如《这一代的上海》,一字一句都直指内心。 吴晓波:文人vs商人 他信奉罗...
北京华彬费尔蒙酒店充满当代亚洲风情的8悦餐厅将于8月15日至31日期间举办为期两周的正宗印度美食推广活动,来自印度斋普尔费尔蒙酒店(Fairmont Jaipur)的客座厨师Hemant Biradar将在北京华彬费尔蒙酒店8悦餐厅的每日自...
坐落在北京市东城区崇文门西大街 2 号的北京崇文门饭店马克西姆餐厅,没有一处外开的窗户。街市中的喧嚣,在走进餐厅大门那一刻起就被成功阻隔,迎面就是一条旋转楼梯。 拾阶而上,栗树叶状的吊灯与壁灯散发出隐隐绰绰的光,映照着墙上的鎏金藤图案,时光...
七夕,以前是神话故事中“鹊桥相会”的日子,现在更与有情人甜蜜相会的快乐时光。上海大厦珀玏坊西餐厅特别推出“玫瑰七夕”浪漫情侣套餐,在这里你可以与你心中最特别的他(她)一起享用丰盛的中西美食情侣套餐,共赏外滩美景,共度这浪漫而温馨的浪漫之夜。...
大红袍极富收藏价值,明崇祯进士周亮工《闽茶曲》就曾说:“雨前虽好但嫌新,火气未除莫接唇,藏得深红三倍价,家家卖弄来年陈。”这里就道出了“大红袍以陈为贵”自古有之,而现今武夷山更有“陈三年是药,陈五年是丹,陈十年是宝”的说法。 陈年大红袍除了...
上海裕景大饭店位于浦东陆家嘴金融贸易区中心,交通便捷,毗邻地铁四号线,借助多条隧道,驾车数十分钟内即可抵达浦西。 即日起至2015年8月31日,上海裕景大饭店夏季美食特惠进行中!最大优惠幅度高达50%。 ——R...
近年来,顾客对食品质量,要求越来越高。创意蛋糕的注重也从单一的视觉冲击,转变成视觉冲击与品质的结合,冲动消费与理性消费并重。所谓创意蛋糕 是在传统的蛋糕形式基础上从制作工艺、外型、外观装饰上进行了融入文化形式主题的创新。 创意蛋糕的核心是“...
世界上几乎没有什么比品尝美食更能最快地感受到快乐了。刚结束在乐园标帜餐厅的海鲜冲浪吗?也许你还沉浸在水上世界的美味畅想中,此刻快游上岸,擦干身上的海水,静静地享受假日风情的BBQ大餐吧,就像在海边度假时那样,看着熊熊的篝火,为你而燃。 什么...
撰文/何舒伦 图片/何舒伦、餐厅提供 顾问/李若汐 a明是这家THE GILI德格里餐厅的运营者,据说a明其实是做纺织生意的,移民澳洲之后,妥妥地加入了吃货的行列,整天不务正业吃好吃的。有一天,他想到干嘛不把这些好吃的分享给国内的小伙伴呢?...
撰文/何舒伦 图片/何舒伦、酒店提供 顾问/李若汐 听说上海淳大万丽酒店的行政总厨不仅人长得帅,更是十八般武艺样样俱全,中餐、西餐都能信手拈来,结果呢,作者就掩饰不住花痴的本质,主动请缨去上海淳大万丽酒店做新菜采访了。无图无真相,先上个总厨...
对于肉食爱好者们,“无肉不欢”是不分季节的,天气炎热算个啥,胃口照样棒棒哒。 杭州龙禧福朋喜来登酒店宜客乐西餐厅就在8月份推出了美国西部烧烤美食节,可谓是肉食主义者的天堂 各种串,不乏羊排、大鱿鱼、五花肉、培根、鸡翅、里脊等等,经由复古炭火...
7月17日,青岛金沙滩希尔顿酒店醇味特色餐厅全新亮相岛城。餐厅拥有一个互动式的开放厨房,新鲜美味的天然食材,精致的摆盘,以及享誉全球的希尔顿优质服务,必定会让您的用餐体验锦上添花。 餐厅的每道菜品都精选自新鲜的食材,从本地特色海鲜到澳洲进口...
意大利柠檬利口酒Limoncello,长得特讨女生喜欢,酷似果汁,但它其实是一种酒精度颇高的利口酒(通常酒精度在25%左右)。主要生产于意大利南部,阿玛菲海岸就是它的主要生产地之一,此外Procida岛、Ischia岛和Capri岛以及布里...
炎炎夏日,正是品尝海味的大好之时。 御庭中餐厅从8月1日起至9月30日,重磅推出多款海鲜美馔。 精选海里直送的美味:澳洲大龙虾、澳洲小龙虾、东星斑、海清斑、多宝鱼、笋壳鱼、桂鱼、大黄鱼、花蟹、肉蟹、膏蟹、鲜虾、象拔蚌、扇贝、小鲍鱼、三文鱼头...
莲,出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植。 莲,不仅可以观赏,还能通过不同方式的烹调做成一桌丰盛的佳肴。配上一杯清凉爽口的冰镇荷叶马蹄水,清热解暑,泻火清心。 酸辣虾仁莲藕丁,一个字,爽。真的很开胃,老远就闻着...
图文:林琳 出生在香港,在北京已经生活了8年多的广东大厨钟辉文还说着一口流利的广普。香港的点点滴滴已经深入到他的骨髓当中,在他指导的菜品里生发、绽放。 钟师傅13岁便开始了中餐生涯。谈到自己从厨的初衷,钟师傅笑着说,穷人家的孩子才去学厨呢。...
从宗教素、健康素,演化到现在的环保素,人们对素食内涵的认知,已经从过去的刻板印象,进化到如今百家争鸣的时代,跃入美食养生之列,这主要得力于素食厨师们不断地研发创新;自2006年伊始,本着培育激励素食厨艺人才的目的,“菩提金厨奖”国际素食大赛...
2015年8月1日至2015年8月14日,金茂北京威斯汀大饭店中国元素特邀北京汉唐春秋饭店付均强厨师长为广大食客奉上地道的陕西美食,付均强师傅在保留了咸酸香辣本地特色的同时加以自己别具一格的“土菜精做,粗粮细做”的烹饪技巧演绎出令人赞叹的陕...
埼玉县是日本关东地区中部的一个县,紧邻东京,素有“小江户”之称。就在这个县里,有个名字“很怪”的市,叫作“饭能”,人口8万多。本文介绍的素食故事就发生在该市山间的一座名叫“竹寺”的寺庙里。 其实“竹寺”是有正式名称的,叫作“医王山药寿院...
撰文:舒菡 顾问:舒菡 坐落于大连一方城堡豪华精选酒店五楼的皇室啤酒坊是对大连深厚欧洲根源的礼赞,无论是其名称,还是内部的氛围,都令人不由自主联想起德国文化。拱形十字交错的天花梁、岩石地板及抛光金属材质,形成经典而现代的设计,将过去与现在融...
新加坡是一个多种族的国家,有华人、马来人及印度人等,因此在新加坡旅行,最大的乐趣就是能遍尝各国风味。中国、马来西亚、印度、印尼等亚洲各国的名菜都汇集于此;久而久之,就发展成了一种独特的亚洲美食代表。其中,娘惹美食又是新加坡菜品中最为特别,最...
图文:暖暖尚 影视剧中九五之尊餐桌上的宫廷盛宴少不了让人垂涎,而现实生活中普通食材经过御厨的巧手同样可以美味非凡。御茶坊位于朝阳区石佛营东路的行宫酒店一层,走进御茶坊餐厅,小桥流水,清新雅致,恍惚间好似穿越走入另一个时空。餐厅倡导绿色、有机...
撰文/何舒伦 图片/何舒伦、酒店提供 顾问/李若汐 在海伦路地铁站边上的上海虹口三至喜来登酒店37楼,是拥有无敌景观的Miyabi雅日本料理餐厅。搭电梯一路耳鸣到了37楼,放弃了能看着厨师做铁板烧的座位,选了靠近落地玻璃的景观座位。 透过玻...
图文:林琳 万达索菲特算是CBD的地标建筑。酒店里面的淮扬菜餐厅早已经闻名京城,但你可能不知道的是,同样在酒店6层的和瑞(Heritage)法餐厅在西餐圈里也是颇有名气。 整个餐厅的布置是黑色为主泛有金色的装饰,低调而奢华。一进门就可以看到...
国宴,古今中外都是被津津乐道的话题,也是各国文化的一种浓缩。 “堂菜”这个词从字面看就比较大气蓬勃,其实它专指人民大会堂的国宴菜。 “堂菜”,是国宴菜的一个重要代表,其特点是:中西结合,以味为本;刀工严谨,调味细腻;质地软嫩,色泽素淡;点缀...
Belle Vue 酒店外衣古典,内心却充满鲜活的时代气息,珀玏坊(Belle Vue)西餐厅正拥有着这样的生命力。餐厅名Belle Vue取法语“美丽风景”之意命名,正如其名餐厅坐拥无敌外滩江景。临窗而坐,窗外就是著名的外白渡桥,黄浦江和...
炎炎夏日与海鲜的搭配必不可少,满口海鲜、大快朵颐正是爱海鲜的吃货们所追求的。裕景咖啡厅推出丰盛的海鲜自助大餐,不用去海边,海味就在身边。 最新鲜的海鲜:雪蟹、甜虾、青口贝、翡翠螺、蛤蜊等各类新鲜肥美的海鲜,无限量畅吃。 现煎牛排、羊排:开放...
用味蕾体验魔都上海,尝一尝久违的上海菜。咸鲜、咸甜、甜酸、咸辣、甜辣、糟香等不一而足。 看看哪几道美味让老饕们都觉得棒棒哒? 大汤云吞黄鱼,第一次看到这种吃法,整条大黄鱼搭配着八只大馄饨。虽然怪,但却迫不及待地夹起一只放进嘴里,哇,好吃...