标签：杂谈 第2页

文/图  凡影（新浪、搜狐、微信自媒体平台请搜索“凡影的美食世界”）及餐厅提供 顾问   若夕 福楼法餐厅是来自法国的百年传奇餐饮品牌，我们刚在九月庆祝完它进驻中国15年的盛大典礼，又在10...

赞(0)凡影2014-11-10资讯 阅读(120)

  10月23日，上海漕河泾万丽酒店于迎来了一年一度的“万豪国际厨师日”并举办了一系列精彩纷呈的厨艺活动，邀约来宾们与万丽甜点师们一同开启一段烘焙之旅，感受舌尖上的甜美体验，在美味中尽情释放五感之悦！   在这场探索美食...

赞(0)美食中国2014-11-08美图 阅读(130)

遍地炊烟 作者：巴陵（@巴陵码字2012） 身居城市近二十年，已经远离农村青瓦屋上升腾的白烟式的炊烟的熏陶和洗礼，却忘不了那一抹炊烟代表农村繁荣昌盛的景象，时刻在我心里翻腾捣鼓，最近越来越强烈，以致坐卧不安，想去农村享受炊烟的疗治。 我儿时...

赞(0)巴陵2014-11-07图书 阅读(143)

图文由Wagas（沃歌斯）餐饮集团独家提供       Baker &Spice的葡萄酒具有优异的性价比，因为他们直接从海外酒庄采购，直接进口，并直接销售。本期我们和澳大利亚的Longview...

赞(0)沃歌斯2014-11-06食游 阅读(126)

撰文：黄榆乔图片：林斯彧 （微信号：isamulin）顾问：李宛临      霜降一过也就意味着秋天接近尾声，随着气温的下降，吃饭不仅仅是吃饱的问题，要是不把身子吃暖和了，那种肚子不饿却怎么也不满足的...

赞(0)黄榆乔2014-11-05探店 阅读(131)

图文由Wagas（沃歌斯）餐饮集团独家提供     CraigWillis从小亲手种植新鲜蔬果，青少年时期开始在澳大利亚新南威尔士家庭果园和餐厅烹饪美食。之后在澳洲各地知名餐厅有长达10年的严格培训，包括在罗德豪维岛（号...

赞(0)沃歌斯2014-11-04专栏 阅读(165)

三亚寻味，11月新品大餐抢先看！   让爱美食的你久等啦，三亚顶级五星级酒店三亚湾红树林度假世界菩提中餐厅11月推出新菜品了，先来一睹为快吧!   缤纷小羊排 228元/份 酱卤去骨鱼  5...

赞(0)美食中国2014-11-03美图 阅读(138)

撰文：Qi 顾问：李若汐 图片：Derian 在吴淞码头等船的时候，看到了这阵子见过最宽阔的天空。 很幸运，在通往横沙岛的路上有这样一段驱车等待的过程，两小时的路程让心情得以过滤和清空。重新注入的，是一颗敏锐自然的心。闭上眼睛，仍能感受到扑...

赞(0)Qi2014-11-01食游 阅读(146)

 撰文：糖糖 图片：糖糖 顾问：李宛临   当Amy跟我说要去采访UrbanDiner的时候，不知道为什么我脑子里首先闪现的是30多年前的一部美国小成本电影“Diner”，上个世纪50年代的最后一个礼拜，5个年轻人就在这...

赞(0)糖糖2014-10-31探店 阅读(137)

     有人质疑我们的万圣夜没有特色？我笑答：“呵呵”。原来你还是不懂我。 请允许我将我们主厨William Yang 特制万圣黑暗料理悄悄告诉你。菜单里的每道菜都包括暗含着一个小故事，看...

赞(0)美食中国2014-10-30资讯 阅读(110)

文/图    凡影（@凡影的美食世界新浪、搜狐、微信自媒体平台“凡影的美食世界”） 顾问     康娟   熟悉的城市也会有从未到达过的地方...

赞(0)凡影2014-10-29探店 阅读(130)

 追寻故乡的美食满足儿时的味道                         ...

赞(0)巴陵2014-10-28图书 阅读(128)

撰文：林斯彧    图片：林斯彧 / 官方提供 顾问：李若汐       毫无疑问，上海已经逐渐成为一个与巴黎，纽约，东京拥有相同等量级的MegaCity，以往...

赞(0)林斯彧2014-10-25探店 阅读(144)

奶奶的菜是我们共同味觉的启蒙 ——读《奶奶的菜——想念老家的味道》               &n...

赞(0)巴陵2014-10-24图书 阅读(150)

图文由Wagas（沃歌斯）餐饮集团独家提供 10月起，MrWillis携手Aleksei Klassen和Mi PommerKasch共同在HENKES推出北欧风格快闪餐厅。Mi和Aleksei曾在哥本哈根颇具盛名的NOMA餐厅、K&Osl...

赞(0)沃歌斯2014-10-23资讯 阅读(165)

图文由Wagas（沃歌斯）餐饮集团独家提供 巧克力榛果球 食材： 120克黄油 600克黑巧克力（脂肪含量越低越好） 300克胡桃糖 370克玉米片 100克榛果 食谱： 1.   将榛果放进烤箱，用190度高...

赞(0)沃歌斯2014-10-22食谱 阅读(370)

作者/Author：LeslieRuskin 翻译/Translatedby：ColinZhu Amaro Lucano, the ubiquitous Italianherbal after-dinner digestive liqueu...

赞(0)Leslie Ruskin2014-10-21资讯 阅读(126)

图文由Wagas（沃歌斯）餐饮集团独家提供  Baker &Spice专注于手工面包、蛋糕和糕点 面粉加点水是生面团，再洒点盐和酵母就成为了面包。再给点爱和Wagas的精神，这就是Baker& Spice，我们钟爱...

赞(0)沃歌斯2014-10-20美图 阅读(384)

图/文 凤凰生活（微信公众号：FHlifebook，微博号：@凤凰新联i生活）   喝一碗热热的粥，过一个暖暖的冬 寒冷的冬季渐至，但这并非坏事，因为冷，我们才会对“温暖”二字格外心怀感念。谁都有过这样的体会吧。裹紧大衣，匆匆走在...

赞(0)凤凰生活2014-10-18图书 阅读(138)

图文由Wagas（沃歌斯）餐饮集团独家提供 烤鳟鱼配芝麻生菜和杏仁馅 食材： 1条鳟鱼，600克 50克杏仁 50克松仁 50克帕马森芝士 1把荷兰芹 1个柠檬 盐 新鲜黑胡椒 橄榄油 芝麻菜   食谱： 买一条新鲜的鳟鱼，大概6...

赞(0)沃歌斯2014-10-17食谱 阅读(159)

撰文：糖糖 图片：糖糖/餐厅提供 顾问：李宛临 我跟扬子江万丽大酒店的缘份源于十多年前，那时出差来上海总是选择下榻这里。那个时候还只是叫做扬子江酒店，还跟万丽没有关系，是当时上海为数不多的四星级酒店之一，在当时还略显“荒凉”的虹桥商圈还是相...

赞(0)糖糖2014-10-15探店 阅读(149)

  别有氛围的用餐环境   “金玉满堂”——“鲍”你满意   冰烧三层肉   在云端 主厨   美味出品：   愉悦轩   地址：广东省 广州市天河区珠江新城珠江西路5号...

赞(0)美食中国2014-10-14美图 阅读(178)

  酸甜炸虾球   “一盅两件”   鲍汁扣牛嫩肉   餐厅用餐区   美味出品：   愉悦轩   地址：广州市天河区珠江新城珠江西路5号71层电话：020-8883 3...

赞(0)美食中国2014-10-13美图 阅读(132)

编辑：康妮 顾问：李宛临 作为2014年“星厨汇”全国首秀站，2014年10月29日至11月2日，上海世茂皇家艾美酒店将携三大米其林厨师，刮起一股美食旋风，为美食爱好者呈现一场饕餮飨宴。 喜达屋酒店及度假酒店国际集团推出“星厨汇”概念起源于...

赞(0)美食中国2014-10-13资讯 阅读(125)

撰文/何舒伦 图片/林斯彧、餐厅 顾问/李若汐 各种关于食品安全的问题层出不穷，似乎我们已经习惯了身边周遭的各种状况，空气中是满满的PM2.5。大家竭尽所能为家人采购新鲜安全的食材，新晋爸妈们也开始了漫漫“海淘”奶粉之路。尽管我们的生活环境...

赞(0)何舒伦2014-10-08探店 阅读(146)

米斯克伦沙拉 意式番茄海鲜汤 香烤西班牙黑毛猪排 牛肝菌焗黑鳕鱼 那不勒斯披萨 美味出品：Calypso地中海餐厅 地址: 上海延安中路1218号南京西路静安嘉里中心 电话：021-22038889

赞(0)美食中国2014-10-08美图 阅读(102)

蚕茸南瓜酥 火胴鸡炖翅 五香爆鱼 蟹粉小笼 大黄鱼 美味出品：681会所（杨浦店） 地址： 杨浦区周家嘴路1301号 电话：(021)33775777

赞(0)美食中国2014-10-04美图 阅读(110)

文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供 话说秋风起蟹脚痒，我们就来讲讲崇明清水蟹的一种古老吃法，那就是“面拖蟹”。想必这又是一道咱们勤劳智慧的崇明厨娘征服吃货味蕾的经典之作啊！ 崇明淡水沟渠众多，水闸也很多，自然是孕育大闸蟹的好地方，我们的...

赞(0)美食中国2014-10-03食游 阅读(122)

国庆假日新选择 片刻逃离城市的喧闹 任时光虚度 斟一壶茶，自品茶香 各式玲珑甜品、水果 匠心独运的摆盘 美味出品：上海龙之梦大酒店1楼大堂吧     地址：上海市延安西路1116号 电话：021-61159988*821...

赞(0)美食中国2014-10-03美图 阅读(93)

文/图/顾问   凡影 国庆吃什么——麻大麻小闹京城   提起麻辣诱惑，嗜辣的人恐怕无人不知无人不晓，天气凉了，除了想吃肉，就是想来点上天入地、颠倒乾坤的麻辣大菜暖暖身子。正是大闸蟹上市的好季节，小伙伴们各种蒸...

赞(0)美食中国2014-10-01探店 阅读(117)