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标签:美食 第11页

【厨神秘笈】“蒸”的技巧-最美食

【厨神秘笈】“蒸”的技巧

  北京兰会所如今主推精品粤菜,厨师长黄朗杨师傅就是土生土长的广东人,从17岁开始学厨,二十年的经历不仅让他成为一名国家特级厨师,并且深谙粤菜的章法和要领。熟悉粤菜的朋友知道,粤菜以“蒸”食见长,所以这次特意向黄师傅讨教...

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【厨神秘笈】经典印度咖喱鸡-最美食

【厨神秘笈】经典印度咖喱鸡

         亚洲风尚美食是北京香格里拉饭店咖啡CHA餐厅的一打特色。印度主厨MahendraRathod曾于多家大饭店献艺将近10年,擅长家乡印度菜。这里,Mahe...

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【厨神秘笈】正宗韩式炸鸡-最美食

【厨神秘笈】正宗韩式炸鸡

  撰文:康妮,孟繁颖   图片:餐厅,Molly    韩式炸鸡的爆红被视为一部剧带动了一个产业的典范。就因为《来自星星的你》女主角千颂伊一句台词“初雪天,怎么能没有炸鸡和啤酒”...

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【广】舌尖上的春季健康粤菜美味-最美食

【广】舌尖上的春季健康粤菜美味

    撰文:黄丽荧     图片:流星先生 报导顾问:陈海华     春天是一个万物复苏的季节,和煦的微风是春天的柔情,温暖的阳光是春天的温度,春雨亲吻大地是春天的声音...

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【专栏】腌小菜-最美食

【专栏】腌小菜

   撰文:一川烟雨     腌小菜其貌不扬,似乎上不得台面,登不得大雅之堂,可是它质朴无华的味道,沉着暗淡的颜色,让领略过的人明白平淡无奇才是本味。     ...

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【专栏】作家中的那些吃货——袁枚篇-最美食

【专栏】作家中的那些吃货——袁枚篇

   撰文:一川烟雨     吃货在今天的神州大地,颇有汹涌之势,人人皆自称吃货,是自嘲也有自诩,不过若严格论起来,吃货除了爱吃,还应该懂吃,对吃有讲究,文学一点说,是知味、赏味、...

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【沪】老船长酒吧:酒喝好,菜吃美-最美食

【沪】老船长酒吧:酒喝好,菜吃美

撰文:梅皓 图:亚亚妮儿         同时提供酒水及食品的地方确实有好几种。从夜店到酒吧到餐厅到所谓“欢乐餐厅”,他们各有不同,但有时也不易归类——有的餐厅很像酒吧,还有一些酒吧很像餐厅...

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【美味美图】摄影师眼中的肉肉们-最美食

【美味美图】摄影师眼中的肉肉们

摄影:亚亚妮儿 上海——外滩悦榕庄——蚝中仙境 上海——La pedrera(米兰之家)——伊比利亚火腿(西班牙) 上海——比利时啤酒餐厅——秘制猪肋条 上海——Tock’s——熏肉拼盘 上海——扬子江万丽酒店“福满楼”——麦香...

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